Claude DIBIASE

Le Cefppa Adrien Zeller accueille des sommeliers de l'école hôtelière de Hong Kong

De jeunes sommeliers de l'école hôtelière de Hong Kong se sont rendus au Cefppa Adrien Zeller, à Illkirsch-Graffenstaden (Bas-Rhin). Ils étaient accompagnés par Nelson Cheung, Senior instructor ICI Hong Kong et vice-président de l'association des sommeliers ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 2 juin 2016

Un lycée lorrain et un lycée vendéen développent leur partenariat

Le partenariat entre le lycée Saint-André d'Ottange en Moselle et le lycée Notre-Dame-du-Roc, à La Roche-sur-Yon (Vendée) est né de la rencontre, en 2010, de deux enseignantes en service et commercialisation : Amélie Molinaro, pour la Lorraine, et ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 2 juin 2016

L'UFA Centhor en voyage à la Réunion

Dans le cadre de la coopération régionale, les apprentis cuisine et restaurant de 1re et 2e années de l'UFA Centhor ont passé deux semaines à la Réunion pour échanger et découvrir le milieu professionnel et les ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 26 mai 2016

Échange franco-allemand au lycée Valère Mathé des Sables-d'Olonne

En septembre 2015, treize apprentis allemands du centre BBS Soltau ont été reçus au lycée Valère Mathé des Sables d'Olonne (Vendée), puis ont effectué un stage avec succès dans des restaurants vendéens en cuisine, en service ou dans des Epahd, accompagné à chaque fois ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 25 mai 2016

La Startup-EPA du lycée Alexandre Dumas d'Illkirch est championne de France

Organisé par EPA France, le championnat national des Startups-EPA s'est déroulé le 25 avril au ministère de l'Économie, de l'Industrie et du Numérique à Paris. 24 équipes d'étudiants venant des grandes écoles françaises y participaient. Sélectionnée grâce à son ... Formation | Claude dibiase | jeudi 2 juin 2016

Lucie Volle remporte le 4e concours Inventons lait

La 4e finale du concours Inventons Lait s'est déroulée, le 19 mai, au lycée polyvalent Stanislas à Villers-Lès-Nancy. Treize finalistes, sélectionnés parmi plus de 80 candidats ont réalisé leur recette devant un jury composé d'enseignants, de professionnels des métiers du ... Formation | Claude Dibiase | mardi 24 mai 2016

Journée de la fondation Infa : le tour du monde en 80 minutes

L'Infa est devenu une fondation reconnue d'utilité publique dédiée à la formation professionnelle. Pour marquer cette métamorphose, l'établissement a organisé à Gouvieux une 'journée de la fondation'. Celle-ci s'est déroulée sur le thème du tour du ... Formation | Claude Dibiase | mardi 24 mai 2016

Frédéric Gille invité d'honneur au lycée Le Castel

La promotion 2015-2018 du baccalauréat professionnel commercialisation et services en restaurant a réalisé le service d'un repas en l'honneur de leur parrain de promotion, Frédéric Gille, directeur du restaurant Loiseau de Ducs à Dijon. Le déjeuner s'est ... Formation | Claude Dibiase | mardi 24 mai 2016

Remise des diplômes au CFH de Vichy

La nouvelle promotion des futurs professionnels dans les métiers de l'hôtellerie-restauration a reçu ses diplômes le 12 mai dernier. 40 stagiaires se sont présentés aux examens qualifiants, pour préparer un titre professionnel du ministère de l'Emploi, ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 20 mai 2016

Projet 'envie de créer, envie d'entreprendre' au lycée Daniel Brottier

Dans le cadre du projet d'action éducative 'envie de créer, envie d'entreprendre', organisé par la région Pays de la Loire en association avec le rectorat de Nantes, le lycée hôtelier Daniel Brottier de ... Formation | Claude Dibiase | lundi 30 mai 2016

Le Groupe FIM organise une soirée rencontre le vendredi 10 juin

Depuis quelques années, le Groupe FIM dispense la formation bac + 3 responsable d'un centre de profit tourisme hôtellerie-restauration. Afin de faire découvrir cette formation, une soirée rencontre est organisée le vendredi 10 juin de 18 heures à 20 heures. ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 19 mai 2016

Le goût d'apprendre, la soif de réussir

Étienne Colliaux, élève de terminale bac professionnel commercialisation et service en restauration, du lycée Notre-Dame de Saint-Meen-le-Grand (Ille-et-Vilaine), termine ses années d'études avec un beau parcours et des beaux projets. Premier dans la catégorie ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 25 mai 2016

La 10e convention internationale Vatel accueille des participants du monde entier

La 10e convention internationale Vatel a eu lieu du 5 au 8 mai à Bordeaux. Directeurs, membres du corporate et ambassadeurs des diplômés sont venus des quatre coins du monde. Stephan Delaux, adjoint au maire de Bordeaux en charge du tourisme, et ... Formation | Claude Dibiase | mardi 17 mai 2016

Remise des médailles MAF pour l'Inhac de Saint-Gratien

Cinq apprentis de l'Inhac Saint-Gratien, Groupe Ferrandi, ont reçu leurs médailles départementales MAF dont trois médailles d'or et deux de bronze. Ils sont en mention complémentaire sommellerie, CAP pâtissier connexe, bac pro cuisine et bac pro commercialisation ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 20 mai 2016

L'Erea Yvonne Guégan organise un forum école-entreprises

Philippe Grados, directeur de l'Erea d'Hérouville-Saint-Clair, son directeur délégué aux formations professionnelles et technologiques et son équipe pédagogique, associée à celle de l'Erea de Saint-Lô, ont initié un projet baptisé 'table ronde découverte ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 18 mai 2016

Le préfet de Paris visite les ateliers de Cuisine mode d'emploi(s)

Jean-François Carenco, préfet de la région Île-de-France et de Paris, a visité les ateliers de Cuisine mode d'emploi(s), le 12 mai dernier, afin de discuter avec les stagiaires qui suivent la formation qualifiante et diplômante proposée par le chef étoilé ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 18 mai 2016

L'EPMTTH et le musée Picasso de Paris renouvellent leur partenariat

L'EPMTTH (Paris) et le musée national Picasso-Paris ont renouvelé leur partenariat. C'est ainsi que le 9 mai, deux classes de CAP pâtisserie et une classe de seconde professionnelle boulangerie-pâtisserie ont élaboré un produit en lien avec le musée et/ou l'oeuvre ... Formation | Claude Dibiase | mardi 17 mai 2016

Les élèves du lycée Charles Cros en Hongrie

Pour la 4e année consécutive, quatre élèves de la section hôtellerie du lycée Charles Cros de Carcassonne ont pu participer aux olympiades gastronomiques, organisées cette année à Tapolca en Hongrie.Cet événement créé en 1995 s'inscrit autour de la rencontre de ... Formation | Claude Dibiase | mardi 17 mai 2016

Journée de l'Europe au lycée François Rabelais de Dugny

Le lycée François Rabelais de Dugny (Seine-Saint-Denis) a organisé le 9 mai, une journée de l'Europe. À cette occasion, le lycée a accueilli Christine Vergiat, député européenne, qui a rencontré certains élèves de la section européenne pour échanger sur ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 13 mai 2016

Les projets internationaux du lycée d'hôtellerie de Saint-Quentin-en-Yvelines

Cette année, le réseau de lycées européens Chase (Consortium of Hospitality and Accommodation Schools of Europe) a fêté ses 25 ans. Dans ce cadre, le lycée d'hôtellerie de Saint-Quentin-en-Yvelines, partenaire du projet, a permis à 21 élèves et étudiants de rejoindre les ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 27 mai 2016

Projet européen Erasmus+ au lycée hôtelier de Biarritz

La classe de première professionnelle boulangerie-pâtisserie du Lycée hôtelier Biarritz Atlantique participe pour les deux ans (de septembre 2015 à juin 2017) à un projet européen nommé 'Projet Erasmus+ partenariat scolaire'. Ce projet est financé par l'Europe et donne ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 20 mai 2016

Concours général des métiers : entre tradition et modernité

Le seul concours d'hôtellerie-restauration organisé par l'Éducation nationale s'est tenu les 11 et 12 mai derniers au lycée Jean Drouant. Pour les candidats, il faudra patienter jusqu'au mois de juillet pour connaître les résultats. Formation | Claude Dibiase | mardi 17 mai 2016

Des collégiens d'Île-de-France reçoivent leurs certificats Fondation Paul Bocuse à l'EPMT

Sept collégiens ayant participé aux ateliers organisés par la Fondation Paul Bocuse on reçu leurs certificats le 11 mai, à l'EPMT (Paris), des mains de Pierre Mendès, chargé des relations entreprise, et Yannick Bertrand, leur formateur cuisine. ... Formation | Claude dibiase | vendredi 27 octobre 2017

Des soirées tradition et évolution au lycée Vauban d'Auxerre

Les élèves de deux classes de terminale bac pro (avec quatre enseignants pour les encadrer, deux en cuisine et deux en salle) ont mis en place un projet visant à étudier les plats de la grande cuisine classique (comme celle d'Escoffier) ainsi que les ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 18 mai 2016

Le lycée de Gascogne poursuit son développement à l'international

Appuyée par la Dareic et le conseil régional Aquitaine, la mobilité des étudiants constitue désormais un des axes essentiels de leur formation. L'objectif est de préparer les étudiants à affronter le marché de l'emploi dans le secteur de l'hôtellerie, de la ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 19 mai 2016

Claude DIBIASE

Le Cefppa Adrien Zeller accueille des sommeliers de l'école hôtelière de Hong Kong

Un lycée lorrain et un lycée vendéen développent leur partenariat

L'UFA Centhor en voyage à la Réunion

Échange franco-allemand au lycée Valère Mathé des Sables-d'Olonne

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Journée de la fondation Infa : le tour du monde en 80 minutes

Frédéric Gille invité d'honneur au lycée Le Castel

Remise des diplômes au CFH de Vichy

Projet 'envie de créer, envie d'entreprendre' au lycée Daniel Brottier

Le Groupe FIM organise une soirée rencontre le vendredi 10 juin

Le goût d'apprendre, la soif de réussir

La 10e convention internationale Vatel accueille des participants du monde entier

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Le préfet de Paris visite les ateliers de Cuisine mode d'emploi(s)

L'EPMTTH et le musée Picasso de Paris renouvellent leur partenariat

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Journée de l'Europe au lycée François Rabelais de Dugny

Les projets internationaux du lycée d'hôtellerie de Saint-Quentin-en-Yvelines

Projet européen Erasmus+ au lycée hôtelier de Biarritz

Concours général des métiers : entre tradition et modernité

Des collégiens d'Île-de-France reçoivent leurs certificats Fondation Paul Bocuse à l'EPMT

Des soirées tradition et évolution au lycée Vauban d'Auxerre

Le lycée de Gascogne poursuit son développement à l'international

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