Actualités et conseils pratiques pour les professionnels de l'hôtellerie-restauration
Pierre Siegel réélu à la présidence de Best Western Hotels & Resorts France
À l’issue de l’assemblée générale de la coopérative Best Western Hotels & Resorts, le 2 avril dernier, Pierre Siegel a...
Il y a 3 jours
SOS Experts
Loger son personnel saisonnier : les règles à respecter
Loger son personnel saisonnier : les règles à respecter
Aucune obligation légale ou conventionnelle n’impose de loger les salariés saisonniers. Pourtant, la fourniture du logement par l’employeur constitue un atout indispensable...
Il y a 3 jours
SOS Experts
Accessibilité et sécurité dans un spa
Accessibilité et sécurité dans un spa
L’ensemble des équipements de la zone humide et au moins une cabine de soins, doivent être accessibles aux personnes à mobilité réduite ou malvoyantes. Cela implique des...
Il y a 3 jours
Fred Ghintran, une success-story à la niçoise
Entrepreneur aux multiples casquettes, le président de la branche restauration de l’Umih 06 est aujourd’hui à la tête de plusieurs restaurants emblématiques à Nice. Retour...
Il y a 3 jours
Michelin 2025 : Philippe Mille, une étoile qui incarne la Champagne
Un an après l’ouverture d’Arbane à Reims, Philippe Mille décroche une étoile pour cette adresse pensée comme un hommage total à la Champagne. De la cuisine aux accords,...
Il y a 3 jours
Le rouget au Coteaux Champenois
Une recette de Philippe Mille, nouvel étoilé Michelin 2025 à Arbane (Reims).
Il y a 3 jours
Michelin : La Floride poursuit son expansion avec un nouvel établissement deux étoiles Michelin
Le restaurant Sorekara, à Orlando, vient d'être récompensé de deux étoiles Michelin. Deux adresses sont saluées de l'Étoile Verte Michelin et quatre tables décrochent leur...
Il y a 3 jours
A lire : Tartes Marbrées
Un livre de 50 recettes d'Irvin Pastry, aux éditions de La Martinière.
Il y a 3 jours
Tarte pistache fleur d’oranger
Une recette d'Irvin Pastry, issue du livre Tartes Marbrées, aux éditions de La Martinière.
Il y a 3 jours
Tarte chocolat
Une recette d'Irvin Pastry, issue du livre Tartes Marbrées, aux éditions de La Martinière.
Il y a 3 jours
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Chef de partie H/F
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URGENT cherche un cuisinier(e) et 3 serveurs (ses) Vous voulez intégrez une équipe jeune et dynamique pour la saison d'été, dans un cadre agréable en bordure de Charente,. C'est avec plaisir que nous étudierons votre candidature aux postes énumérés ci-dessus h/f : Votre Profil : De preference a
