Claude DIBIASE

Chefs et élèves réalisent le plus long train en financiers du monde

Sous le parrainage de Yves Thuriès, MOF, et la direction de Philippe Gardette, président de l'Ordre culinaire international (OCI) et professeur de cuisine au lycée Auguste Escoffier d'Eragny (95), les élèves de l'établissement mais aussi de l'Inhac de ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 13 avril 2016

Un colloque autour des arts sucrés organisé au lycée hôtelier François Rabelais de Dugny

Le mois dernier, le lycée François Rabelais de Dugny a accueilli un colloque autour des arts sucrés. Cette manifestation a été prévue dans le cadre d'un partenariat entre le lycée hôtelier et les compagnons du tour de France des devoirs unis, dont la convention ... Formation | Claude Dibiase | mardi 12 avril 2016

Écoles hôtelières et professionnels toujours mobilisés dans la lutte contre la leucémie

Pour la troisième année consécutive le Pullman Montparnasse a accueilli, le 12 mars dernier, l'association Croq'l'Espoir pour son dîner gastronomique L'éphémère. Près de 70 jeunes apprentis des écoles EPMT, Médéric, Ferrandi ou encore Guillaume Tirel ont donné le ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 25 octobre 2017

Dîner de charité pour les 150 ans des Apprentis d'Auteuil au Radisson Blu de Nantes le 22 avril

Pour ses 150 ans, la fondation Apprentis d'Auteuil convie entreprises et particuliers à un dîner de charité à L'Assise, restaurant de l'Hôtel Radisson Blu de Nantes, le vendredi 22 avril à 19 h 30. Accompagnés par leurs ... Formation | Claude Dibiase | lundi 11 avril 2016

Anissa Zemmouri remporte la médaille d'or au MAF desserts de restaurant

Les candidats à la sélection départementale et régionale du concours Un des meilleurs apprentis de France en desserts de restaurant étaient réunis dans les locaux de l'Utec, à Emerainville, jeudi 7 avril. Le thème du concours était de mettre en valeur ... Formation | Claude Dibiase | mardi 12 avril 2016

Journée Objectif emploi au lycée Hyacinthe Friant

Parrainé par Denis Rippa, chef de cuisine au service du Premier ministre à Matignon, la 25e édition de la journée Objectif emploi a eu lieu le 6 avril au lycée hôtelier Hyacinthe Friant de Poligny (Jura). Entre 35 et ... Formation | Claude Dibiase | lundi 11 avril 2016

Le Lycée St Joseph l'Amandier remet l'Europass Mobilité aux stagiaires qui viennent d'achever leur stage Erasmus+

Le Lycée l'Amandier vient de remettre l'Europass Mobilité aux stagiaires qui viennent d'achever leur stage Erasmus+. L'Europass Mobilité, véritable passeport européen, permet aux jeunes de Bac Pro et Bac Techno en hôtellerie de poursuivre leur parcours européen après ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 8 avril 2016

1er prix du 8e concours Ô Service-des talents de demain pour Hugo Signori et Simon Locatelli, au lycée Hyacinthe Friant

Sur 21 dossiers de 6 à 8 pages reçus, ce sont les deux étudiants de BTS HR option génie culinaire et art de la table Hugo Signori et Simon Locatelli ont remporté le premier prix du 8e concours Ô service-des talents de ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 8 avril 2016

12e édition du forum emploi Formation à l'EPMTTH

Le forum emploi formation de l'École de Paris des métiers de la table, du tourisme et de l'hôtellerie a eu lieu le 6 avril. Lieu de rencontre et d'échange entre les apprentis et les entreprises, il permet à ces dernières de trouver les candidats les plus adaptés à ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 7 avril 2016

Le tour du monde du lycée hôtelier Notre-Dame du Roc des Sorbets

Chaque année, 20 à 25 élèves du lycée hôtelier Notre-Dame du Roc des Sorbets (La Roche-sur-Yon) partent en formation en Europe. Ces mobilités sont possibles grâce au programme européen Erasmus + qui finance la plus grosse partie du transport et de ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 7 avril 2016

Le lycée Jean Monnet en partenariat Erasmus avec la Finlande

Le lycée Jean Monnet d'Yzeure (Allier), a noué un partenariat Erasmus avec le lycée finlandais Ahlman, à Tampere. Christiane Tarde, référent mobilité, et de Marc Grimaud, directeur délégué aux formations professionnels ... Formation | Claude Dibiase | mardi 19 avril 2016

Le lycée Marie Curie de Saint-Jean-du-Gard participe au concours Silver Fourchette

Le concours Silver Fourchette, organisé par le groupe SOS Seniors et destiné à des chefs de cuisine d'Ehpad, s'est tenu au lycée Marie Curie de Saint-Jean-du-Gard. Chaque équipe, composée d'un chef de cuisine et d'un élève cuisinier du lycée, devait composer un ... Formation | Claude Dibiase | mardi 5 avril 2016

La danse au service des arts de la table au lycée Marie Curie de Saint-Jean-du-Gard

Le lycée hôtelier Marie Curie de Saint-Jean-du-Gard a accueilli deux danseuses, Julie et Camille, de la compagnie Les Herbes Folles, accompagnées par Éric Guérini, professeur de service, dans ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 14 avril 2016

Masterclass au lycée Pierre Mendès-France de Contrexéville avec le MOF Thierry Millet

Les élèves de commercialisation et service en restauration ont accueilli Thierry Millet, MOF des arts de la table, en tant que président du jury pour une masterclass organisé au lycée de Contrexéville (Vosges). En présence du proviseur,Gilbert ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 6 avril 2016

Accueil d'une classe internationale au lycée Jean Monnet de Limoges

Depuis le 14 mars et jusqu'au 20 mai, le lycée Jean Monnet de Limoges accueille une classe internationale, composée de 7 jeunes originaires d'Allemagne, de Pologne et de Russie, plus précisément des régions ayant un partenariat avec le Limousin. Ces jeunes suivront ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 13 avril 2016

Signature d'une convention entre l'institut médico-éducatif de Saint-Laurent-Les-Églises et le lycée Jean Monnet de Limoges

Le recteur de l'académie de Limoges, Pierre-Yves Duwoye, a signé avec Michel Foussette, directeur de l'Association pour adultes et jeunes handicapés (APAJH), et Philippe Chadelas, proviseur du lycée Jean Monnet de ... Formation | Claude Dibiase | lundi 18 avril 2016

Les élèves du lycée Bougainville de retour de Chypre

Dix élèves Nantais (quatre futurs serveurs et six cuisiniers) ont eu la chance d'effectuer quatre semaines de période de formation en entreprise dans l'hôtellerie-restauration de luxe, sur les côtes Chypriotes à Limassol, sur l'île de Chypre. Six élèves ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 13 avril 2016

Le Lycée Jean Monnet à nouveau sur le podium du challenge Destination Entreprise Post Bac

Après une compétition où concouraient 18 autres groupes à la CCI Limousin ce jeudi 31 mars, Julie Buquet, Emeline Clarte, Emilie Raynaud et Clément François, étudiants en seconde année BTS hôtellerie-restauration ont remporté le troisième ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 8 avril 2016

6e forum gastronomique Patrimoine en bouche à l'université de Cergy-Pontoise

Les 94 étudiants français et étrangers de la licence professionnelle métiers des arts culinaires et des arts de la table du pôle de gastronomie de l'université de Cergy-Pontoise (Val d'Oise) ont organisé leur 6e forum de gastronomie, Patrimoine en bouche, qui avait ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 8 avril 2016

Maïté Planke et Kelly Tredez remportent le concours CAP services hôteliers

En partenariat avec le lycée Marguerite Yourcenar de Beuvry (Pas-de-Calais), le groupe Accor a organisé la 4e édition du concours CAP services hôteliers qui s'est déroulé le 24 mars à l'hôtel Ibis Lille Centre Gares. Quatre binômes étaient constitués ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 7 avril 2016

Mathieu Leguisher remporte le trophée des jeunes cuisiniers de Picardie

Le lycée Charles de Gaulle de Compiègne a accueilli la 26e finale du concours des jeunes cuisiniers de Picardie. Les 12 candidats (étudiants, apprentis, bac pro, bac techno ou CAP) devaient préparer un coquelet avec deux garnitures libres dressée à l'assiette ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 7 avril 2016

L'Esat Bastille accueille le forum recrutement du Club Savignac

C'est dans les locaux de l'Esat Bastille, à Paris, que le directeur, Fabien Kaczmarek (ancien de Savignac) a accueilli le forum du recrutement initié par le Club Savignac, avec les acteurs des filières hôtellerie, restauration et tourisme. ... Formation | Claude Dibiase | mardi 12 avril 2016

Première étape du concours Olivier Roellinger au lycée Yvon Bourges

Le lycée Yvon Bourges a accueilli pour la 5e fois la première étape du concours européen Olivier Roellinger, pour la préservation des ressources de la mer. Ils étaient onze candidats dans la catégorie Élèves d'Europe de l'Ouest, venus de France, Suisse et ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 1 avril 2016

Le lycée Jean Guéhenno a accueilli le concours Silver Fourchette

La finale régionale du concours Silver Fourchette - concours à destination des cuisiniers en EHPAD - a été organisée par le lycée Jean Guéhenno de Vannes, mercredi 23 mars 2016. Parrainé par Thierry Marx, ce concours a pour objectif de sensibiliser ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 1 avril 2016

Les élèves de La Roque-d'Anthéron en stage professionnel à Porto

Quinze apprentis de la maison familiale et rurale de La Roque d'Anthéron (Bouches-du-Rhône) ont participé pour la troisième fois à un stage professionnel à Porto (Portugal) et ses environs, dans le cadre des projets de mobilité européenne Erasmus +. Dix ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 7 avril 2016

Claude DIBIASE

Chefs et élèves réalisent le plus long train en financiers du monde

Un colloque autour des arts sucrés organisé au lycée hôtelier François Rabelais de Dugny

Écoles hôtelières et professionnels toujours mobilisés dans la lutte contre la leucémie

Dîner de charité pour les 150 ans des Apprentis d'Auteuil au Radisson Blu de Nantes le 22 avril

Anissa Zemmouri remporte la médaille d'or au MAF desserts de restaurant

Journée Objectif emploi au lycée Hyacinthe Friant

Le Lycée St Joseph l'Amandier remet l'Europass Mobilité aux stagiaires qui viennent d'achever leur stage Erasmus+

1er prix du 8e concours Ô Service-des talents de demain pour Hugo Signori et Simon Locatelli, au lycée Hyacinthe Friant

12e édition du forum emploi Formation à l'EPMTTH

Le tour du monde du lycée hôtelier Notre-Dame du Roc des Sorbets

Le lycée Jean Monnet en partenariat Erasmus avec la Finlande

Le lycée Marie Curie de Saint-Jean-du-Gard participe au concours Silver Fourchette

La danse au service des arts de la table au lycée Marie Curie de Saint-Jean-du-Gard

Masterclass au lycée Pierre Mendès-France de Contrexéville avec le MOF Thierry Millet

Accueil d'une classe internationale au lycée Jean Monnet de Limoges

Signature d'une convention entre l'institut médico-éducatif de Saint-Laurent-Les-Églises et le lycée Jean Monnet de Limoges

Les élèves du lycée Bougainville de retour de Chypre

Le Lycée Jean Monnet à nouveau sur le podium du challenge Destination Entreprise Post Bac

6e forum gastronomique Patrimoine en bouche à l'université de Cergy-Pontoise

Maïté Planke et Kelly Tredez remportent le concours CAP services hôteliers

Mathieu Leguisher remporte le trophée des jeunes cuisiniers de Picardie

L'Esat Bastille accueille le forum recrutement du Club Savignac

Première étape du concours Olivier Roellinger au lycée Yvon Bourges

Le lycée Jean Guéhenno a accueilli le concours Silver Fourchette

Les élèves de La Roque-d'Anthéron en stage professionnel à Porto

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