Claude DIBIASE

Atelier accord met et café par le chef François Adamski et Gille Belles à l'École Supérieure de la Table

Mercredi 29 Mars, l'amphithéâtre de l'École Supérieure de la Table de Bordeaux était rempli d'étudiants Bachelor Ferrandi pour assister à la présentation de l'ambassadeur de Nespresso, Gilles Belle, sur l'Entreprise et le cycle de production du ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 1 avril 2016

Soirée caritative au lycée Olivier Guichard pour le Rire Médecin

La soirée de gala organisée le 25 mars dernier par les étudiants du lycée Olivier Guichard à Guérande (Loire-Atlantique) a connu un vif succès. Cette manifestation était motivée par trois objectifs : approvisionnement en produits exclusivement locaux, expérience professionnelle ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 7 avril 2016

MAF Île-de-France des arts de la table : cinq médailles d'or et quatre finalistes

Ils étaient 20 candidats issus des huit départements d'Île-de-France à prétendre à la médaille du MAF arts de la table, le mercredi 30 mars à l'Inhac de Saint-Gratien (Val-d'Oise). Les médailles ont été remises en présence du ... Formation | Claude Dibiase | lundi 11 avril 2016

Les élèves du lycée Joseph Storck de Guebwiller en croisière méditerranéenne

Les élèves de terminale BTS du lycée Joseph Storck de Guebwiller (Haut-Rhin) et leurs professeurs de restaurant, Patricia Pierrat, et de cuisine, Dominique Schaff, ont effectué un voyage d'études entre la France, l'Espagne et l'Italie. ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 6 avril 2016

Tom Olivry et Blandine Moreau remportent la médaille d'or lors de la sélection Maine-et-Loire du MAF arts de la table et du service

Le centre Pierre Cointreau d'Angers a accueilli, le 24 mars dernier, la sélection départementale du concours du meilleur apprenti de France (MAF) arts de la table et du service. Le concours s'articulait autour de quatre ateliers d'une durée de trois heures. Les ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 6 avril 2016

L'Institut Paul Bocuse lance ses escapades gastronomiques Art de vivre by Institut Paul Bocuse

L'Institut Paul Bocuse a conçu quatre escapades gastronomiques estivales en s'appuyant sur le savoir-faire de ses grands chefs, étoilés ou MOF pour certains, et de ses experts. Au programme de ces quatre expériences sensorielles, une semaine de découvertes pour ... Formation | Claude Dibiase | mardi 5 avril 2016

Dîner de gala au lycée Jean de la Taille pour la promotion de la filière auprès des collèges

Un dîner de gala a été organisé au lycée Jean de la Taille de Pithiviers (Loiret), le 4 février dernier, afin de valoriser les métiers de salle et de la cuisine, notamment auprès des collégiens. Pour cette 3e édition et sous l'égide de l'Umih 45, deux structures ... Formation | Claude Dibiase | mardi 5 avril 2016

Bernard Bach et le lycée Pierre-Marie Théas partenaires pour une soirée caritative

L'Association des amis de Charles et Paul, qui a pour vocation d'aider les enfants autistes, a sollicité le chef étoilé Bernard Bach (Le Puits Saint-Jacques, à Pujaudran) ainsi que le lycée hôtelier Pierre Marie Théas de Montauban (Tarn-et-Garonne) pour ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 31 mars 2016

Le lycée Pierre-Marie Théas de Montauban se met aux couleurs de l'Italie

Pour la deuxième année, le lycée Pierre-Marie Théas de Montauban (Tarn-et-Garonne) a accueilli, dans le cadre d'un partenariat avec la section hôtellerie-tourisme de l'Istituto Angelo Motti de Reggio d'Émilie, des élèves italiens et leurs professeurs. Du 6 au ... Formation | Claude Dibiase | lundi 4 avril 2016

Réunions d'information au CFA Belliard

LE CFA Belliard (Paris, XVIIIe) organise des réunion de formation pour les jeunes désireux de poursuivre une formation en alternance, les mardis 5 et 12 avril, les 3, 10, 17, 24, 31 mai, et le 7 juin). Le mardi ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 30 mars 2016

Le Mexique à l'honneur au lycée Paul Augier de Nice

Dans le cadre de l'appariement signé l'année dernière entre l'établissement niçois et l'école de gastronomie Le Chef College de Vera Cruz, un certain nombre d'actions et d'échanges ont été mis en place. Formation | Claude Dibiase | mardi 29 mars 2016

Le projet Parcours Hôtelier en Europe du lycée du Gué à Tresme

Le projet Parcours Hôtelier en Europe du lycée du Gué à Tresme a été financé par la Commission Européenne dans le cadre du programme Erasmus +, Action clé 'Mobilité des individus à des fins d'éducation et de ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 1 avril 2016

Des dispositifs et échanges internationaux nombreux et solides au lycée des métiers Lautréamont

Dans le cadre du partenariat mis en place entre l'Académie de Toulouse et l'Atlanta Public Schools, le lycée des métiers Lautréamont de Tarbes tient à tisser un fort partenariat avec le lycée hôtelier américain Daniel McLaughlin Therrel : Therel High School d'Atlanta, en Géorgie. Deux ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 1 avril 2016

Le lycée Rabelais rend hommage aux poilus de la grande guerre

Le 17 mars, 20 élèves de terminale CAP cuisine et restaurant du lycée hôtelier François Rabelais de Dugny ont animé une 'soirée au beuglant', un dîner-spectacle organisé au restaurant pédagogique de ... Formation | Claude Dibiase | mardi 29 mars 2016

Le congrès de l'Aflhyt met en avant un jeune étudiant du lycée de Biarritz

Rémi Joanny, étudiant en 2e année du BTS responsable de l'hébergement au lycée d'hôtellerie et de tourisme de Biarritz, a été invité par son proviseur, Jean-Paul Brosse, à présenter le nouveau système numérique de l'hôtel d'application ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 31 mars 2016

Journée portes ouvertes à l'École Ferrières

L'École Ferrières, à Ferrières-en-Brie, organise une journée portes ouvertes exclusivement réservée aux candidats et leurs familles, le samedi 9 avril de 15 heures à 18 heures, sur ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 24 mars 2016

Cuisine et musique au lycée Pastré-Grande Bastide, Dans la chair du son

Deux représentations sont programmées les 16 et 17 mai aux Grandes Tables de la Friche de Marseille (13), dans le cadre du festival Les Musiques, organisé par le Gmem, centre de création musicale. Les élèves de seconde ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 31 mars 2016

Échange gourmand entre les lycées de Gérardmer et de Budapest

Depuis plusieurs années, le lycée hôtelier JBS Chardin de Gérardmer (Vosges) organise des échanges pédagogiques avec le lycée Gondel de Budapest, qui compte 1 600 élèves. Ce partenariat a pu se ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 30 mars 2016

5e forum de l'emploi des lycéens, étudiants et apprentis de l'industrie hôtelière et de tourisme en Normandie

Sous la houlette de Xavier Levassort, Elisabeth Petit et Xavier Guimard (professeurs et co-organisateurs du forum), plus de 500 élèves, (CAP restaurant et cuisine, bac pro cuisine, service et ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 30 mars 2016

Remise des prix de la 12e édition du Concours Campus

Justine Bisiau, Maëlle Ventura, Ivan Cordoba et Thu Thao N'Guyen sont les quatre lauréats du trophée du meilleur article organisé par L'Hôtellerie Restauration. Formation | Claude Dibiase | mardi 5 avril 2016

6e édition du forum gastronomique de l'université de Cergy-Pontoise

Les étudiants de la licence professionnelle métiers des arts culinaires et des arts de la table du pôle de gastronomie de l'université de Cergy-Pontoise organisent leur forum gastronomique 'Patrimoine en bouche : métissage alimentaire France & Asie du Sud-Est' les ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 25 mars 2016

Des élèves de l'Institution Sainte-Jeanne-d'Arc d'Aulnoye-Aymeries en stage à Cracovie

C'est dans le cadre de leur scolarité en bac professionnel que six élèves de l'Institution Sainte-Jeanne-d'Arc d'Aulnoye-Aymeries (Nord), ont effectué leur dernier stage de terminale à Cracovie, en Pologne, du 6 au 20 mars. Ce projet a été financé par des ... Formation | Claude Dibiase | mardi 29 mars 2016

Jordan Babin remporte le concours la Vendée passe à table

Le concours culinaire La Vendée passe à table s'est déroulé le 22 mars au lycée Valère Mathé (Olonne-sur-Mer). Les élèves et apprentis de la région Pays de la Loire devaient créer deux recettes autour du jambon de Vendée, du turbot de Noirmoutier et de la canette ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 25 mars 2016

Lancement du concours Les Greta ont des talents

Le concours Les Greta ont des talents se tiendra le 12 avril prochain, à partir de 13 heures, au lycée d'hôtellerie et de tourisme de Saint-Quentin-en-Yvelines. Imaginé par Sophie Devinat, il réunira 12 stagiaires en cuisine et 12 stagiaires en pâtisserie, ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 25 mars 2016

Un diplôme d'acheteur au sein de l'offre de l'École de Savignac

L'École supérieure d'achats, approvisionnements et logistique (Esaal) forme des responsables des achats ou de la logistique pour les secteurs tertiaires et industriels. La formation acheteur international dure douze mois dont six en entreprise (accessible en ... Formation | Claude Dibiase | mardi 29 mars 2016

Claude DIBIASE

Atelier accord met et café par le chef François Adamski et Gille Belles à l'École Supérieure de la Table

Soirée caritative au lycée Olivier Guichard pour le Rire Médecin

MAF Île-de-France des arts de la table : cinq médailles d'or et quatre finalistes

Les élèves du lycée Joseph Storck de Guebwiller en croisière méditerranéenne

Tom Olivry et Blandine Moreau remportent la médaille d'or lors de la sélection Maine-et-Loire du MAF arts de la table et du service

L'Institut Paul Bocuse lance ses escapades gastronomiques Art de vivre by Institut Paul Bocuse

Dîner de gala au lycée Jean de la Taille pour la promotion de la filière auprès des collèges

Bernard Bach et le lycée Pierre-Marie Théas partenaires pour une soirée caritative

Le lycée Pierre-Marie Théas de Montauban se met aux couleurs de l'Italie

Réunions d'information au CFA Belliard

Le Mexique à l'honneur au lycée Paul Augier de Nice

Le projet Parcours Hôtelier en Europe du lycée du Gué à Tresme

Des dispositifs et échanges internationaux nombreux et solides au lycée des métiers Lautréamont

Le lycée Rabelais rend hommage aux poilus de la grande guerre

Le congrès de l'Aflhyt met en avant un jeune étudiant du lycée de Biarritz

Journée portes ouvertes à l'École Ferrières

Cuisine et musique au lycée Pastré-Grande Bastide, Dans la chair du son

Échange gourmand entre les lycées de Gérardmer et de Budapest

5e forum de l'emploi des lycéens, étudiants et apprentis de l'industrie hôtelière et de tourisme en Normandie

Remise des prix de la 12e édition du Concours Campus

6e édition du forum gastronomique de l'université de Cergy-Pontoise

Des élèves de l'Institution Sainte-Jeanne-d'Arc d'Aulnoye-Aymeries en stage à Cracovie

Jordan Babin remporte le concours la Vendée passe à table

Lancement du concours Les Greta ont des talents

Un diplôme d'acheteur au sein de l'offre de l'École de Savignac

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