La promotion
2015-2018 du baccalauréat professionnel commercialisation et services en restaurant a réalisé le service d'un repas en l'honneur de leur parrain
de promotion, Frédéric Gille, directeur du restaurant Loiseau de
Ducs à Dijon. Le déjeuner s'est déroulé au restaurant Le
Gustave, de l'école hôtelière du lycée Le Castel le 29
avril.
Démonstration de techniques, échange sur les pratiques en restaurant et service de 80 convives étaient prévues. Le repas s'est conclu par un échange de discours entre le parrain, les élèves et les membres de l'équipe pédagogique. Frédéric Gille s'est engagé à poursuivre ce partenariat l'année prochaine avec cette promotion.
Démonstration de techniques, échange sur les pratiques en restaurant et service de 80 convives étaient prévues. Le repas s'est conclu par un échange de discours entre le parrain, les élèves et les membres de l'équipe pédagogique. Frédéric Gille s'est engagé à poursuivre ce partenariat l'année prochaine avec cette promotion.
Publié par Claude DIBIASE
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