Claude DIBIASE

Le lycée de Talence, partenaire incontournable de CHR Expo & métiers de bouche

Pour la 4e fois, le lycée d'hôtellerie et de tourisme de Gascogne de Talence (Gironde) a assuré la préparation et le service du grand buffet lors de la 9e édition du salon CHR Expo & métiers de bouche, à la Teste-de-Buch. Supervisés par Joachim ... Formation | Claude Dibiase | mardi 11 octobre 2016

Le lycée Notre-Dame-du-Roc en visite au Puy du Fou

Le 22 septembre, la classe de première de bac STHR du lycée Notre-Dame-du-Roc de La Roche-sur-Yon (Vendée), a pu découvrir les différents pôles de restauration et les hôtels du parc de loisirs vendéen du Puy du Fou, dans le cadre de son projet pédagogique de ... Formation | Claude Dibiase | mardi 11 octobre 2016

Les trophées de l'Académie nationale du cuisine organisés le 16 novembre au lycée François Rabelais de Dugny

Les trophées de l'Académie nationale de cuisine auront lieu le mercredi 16 novembre au lycée Rabelais de Dugny (Seine-Saint-Denis). • Le trophée avenir Raymond Vaudard : réservé aux apprentis, élèves et étudiants en 2e année de formation. Ce ... Formation | Claude Dibiase | lundi 10 octobre 2016

Appel à candidatures pour le 23e concours Kikkoman

Pour la 23e édition du son concours culinaire, présidé par Stéphanie Le Quellec, chef exécutif du Prince de Galles, Kikkoman, fabricant leader de la sauce soja naturellement fermentée, lance à ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 7 octobre 2016

Remise des diplômes au lycée Saint-Jean de Limoges

La cérémonie de la remise des diplômes session 2016 a eu lieu au lycée Saint-Jean de Limoges (Haute-Vienne) le 1er octobre. Les nouveaux bacheliers ont été mis à l'honneur, ainsi que les lauréats du brevet, et ceux de BEP et de BTS dans les métiers de la ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 7 octobre 2016

Le lycée de La Rochelle accueille les journées du patrimoine vivant les 15 et 16 octobre

Le lycée hôtelier de La Rochelle accueillera les journées du patrimoine vivant, organisées par le conservatoire des ressources génétiques Centre Ouest Atlantique (Cregene), les 15 et 16 octobre. Une ferme vivante présentera la variété des espèces animales et ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 6 octobre 2016

Groupe Flo annonce son partenariat avec l'école Ferrandi Paris

Groupe Flo et l'école française de gastronomie Ferrandi Paris ont officialisé leur partenariat le 4 octobre dernier avec le lancement d'une classe dédiée pour les brasseries du Groupe. Quatorze élèves ont débuté les cours ... Formation | Claude Dibiase | lundi 10 octobre 2016

L'Institut de formation interprofessionnel d'Avermes en démonstration au Salon gastronomie & vins de Montluçon

Lors de la 3e édition du Salon de la Gastronomie et Vins de Montluçon (Allier), les 22 et 23 octobre prochains, Philippe Gaulmin, de l'Institut de formation interprofessionnel d'Avermes (IFI 03), fera découvrir la ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 7 octobre 2016

Les gouvernantes du lycée d'Occitanie fêtent leurs 20 ans

Le 29 septembre a eu lieu au lycée d'Occitanie (Toulouse) un rassemblement pour fêter les 20 ans de la formation professionnelle assistante gouvernante générale des secteurs hôteliers. Les membres de l'association les Gouvernantes d'Occitanie, liens pérennes ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 5 octobre 2016

Partenariat entre le campus des métiers de Niort et le Carrefour des métiers de bouche

Pour des raisons géographiques évidentes, la rencontre entre le centre de formation des apprentis (CFA) du campus des métiers de Niort (Deux-Sèvres) et le Carrefour des métiers de bouche était incontournable. José Fuster, responsable du ... Formation | Claude Dibiase | lundi 10 octobre 2016

5e rencontre nationale des chefs de demain le 12 et 13 octobre à l'EPMT

Dans le cadre de la Semaine du goût, la 5e rencontre nationale des chefs de demain aura lieu les 12 et 13 octobre à l'EPMT, à Paris. Ces deux journées verront se succéder ateliers, alliant expertise et savoir-faire, et rencontres avec l'élite de la gastronomie. De ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 27 octobre 2017

Une action écologique de grande envergure pour le lycée Notre-Dame du Roc

Jeudi 22 septembre, les élèves de première année du lycée hôtelier Les Sorbets Notre Dame du Roc à Noirmoutier (Vendée) ont participé à une journée d'intégration de grande envergure. Cent-cinq jeunes et quinze professeurs ont nettoyé les plages de l'île dans le cadre ... Formation | Claude Dibiase | mardi 4 octobre 2016

Carrefour des métiers de bouche : les apprentis de la CCI de Poitiers très impliqués

Les apprentis en terminale bac pro cuisine et en deuxième année de CAP service brasserie café de la chambre de commerce et d'industrie de la Vienne assuraient le bon fonctionnement de la restauration pendant le salon Carrefour des métiers de bouche de Niort ... Formation | Claude Dibiase | lundi 3 octobre 2016

Visites de haut niveau pour les élèves du lycée François Rabelais de Dugny

Les élèves de seconde bac pro hôtellerie du lycée François Rabelais de Dugny (Seine-Saint-Denis) ont été reçus dans des établissements prestigieux de la capitale afin de les découvrir mais aussi de choisir leurs futurs lieux d'affectation. Emmanuel Fournis a ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 6 octobre 2016

Ludivine Guillot du CFA de Poitiers remporte la Salière d'or

Ludivine Guillot, élève au CFA de Poitiers, a remporté la Salière d'or, concours des arts de la table qui s'est déroulé le 1er octobre dans le cadre du Salon des métiers de bouche à Niort. Trois ... Formation | Claude Dibiase | lundi 3 octobre 2016

Approvisionnement local : l'EPMT signe un partenariat avec le CERVIA Paris Île-de-France

Le jeudi 29 septembre, l'école de Paris des métiers de la table, du tourisme et de l'hôtellerie (EPMT) a signé une convention avec le Centre régional de valorisation et d'innovation agricole et alimentaire (Cervia) Paris-Île-de-France dans le cadre de ... Formation | Claude Dibiase | vendredi 27 octobre 2017

La course pour l'alternance est lancée pour les étudiants du lycée hôtelier Émilie du Châtelet

Les élèves de première année de BTS responsable hébergement du lycée Émilie du Châtelet (Serris, Seine-et-Marne) ont profité du salon LHR Emploi, le 22 septembre au Centquatre à Paris, pour lancer leur recherche d'entreprise en alternance pour le mois de septembre ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 5 octobre 2016

Pascal Raffray, parrain des CAP du lycée Notre-Dame rend visite à sa promotion

Dans le cadre du projet pluridisciplinaire à caractère professionnel, les élèves de première année de CAP cuisine et restaurant du lycée hôtelier Notre Dame de Saint-Méen-le-Grand (Ille-et-Vilaine) ont passé la matinée du 26 septembre avec ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 5 octobre 2016

Comment on change le monde à l'Erea de Nogent

Dans le cadre de ses projets d'établissement, l'Erea de Nogent (Val-de-Marne) participe au mouvement Fraternité générale. Sous l'égide de la directrice, Dorothée Lubert, une soirée sera organisée le mardi 8 novembre afin de promouvoir le ... Formation | Claude Dibiase | mardi 11 octobre 2016

Lycée Biarritz Atlantique accueille la deuxième édition du Ficaht

Après Dublin en novembre 2015, le lycée Biarritz Atlantique accueillera du 12 au 14 octobre la deuxième édition des rencontres entre les établissements de formation français et irlandais dans les secteurs du tourisme, de l'hôtellerie et de la ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 28 septembre 2016

Des entrepreneurs européens en herbe au lycée Jean Drouant

L'école hôtelière Jean Drouant a été sélectionnée pour participer à un projet Erasmus + sur le thème de l'entrepreneuriat. Intitulé Y2BE (Youth to Business Enterprise), ce projet a été subventionné par les instances européennes. D'une période de trois ans, il permet ... Formation | Claude Dibiase | lundi 3 octobre 2016

Appel à candidatures pour la sélection Grand Sud-Ouest du trophée national et international des jeunes talents Escoffier 2017

La sélection régionale Grand Sud-Ouest du trophée national et international des jeunes talents Escoffier 2017 aura lieu le 18 novembre au lycée polyvalent hôtelier Quercy-Périgord à Souillac (Lot). La sélection régionale sera organisée sous la présidence du ... Formation | Claude Dibiase | mercredi 28 septembre 2016

Portes ouvertes au Cefaa de Villepinte le 15 octobre

Le Cefaa de Villepinte (Seine-Saint-Denis), ouvrira ses portes aux visiteurs le samedi 15 octobre. Au programme : démonstration de cuisine par Bryan Arimone, médaille d'or 2016 au concours du MAF en cuisine froide, démonstrations interactives de cuisine, ... Formation | Claude Dibiase | mardi 27 septembre 2016

Le lycée hôtelier de Thonon reçoit un de ses partenaires

À la demande de la chambre syndicale des pâtissiers de la Haute-Savoie, l'école hôtelière Savoie Léman a accueilli la société Cacao Barry, représentée par Annick Bersinger. Huit professionnels de la région se sont réunis autour ... Formation | Claude Dibiase | lundi 3 octobre 2016

Le lycée Sainte Anne organise sa journée d'intégration

La traditionnelle journée d'intégration du lycée Saint Anne de Saint-Nazaire (Loire-Atlantique) a réuni cette année 800 étudiants et une centaine d'adultes sur la plage du Pointeau à Saint-Brévin. L'occasion pour les ... Formation | Claude Dibiase | jeudi 29 septembre 2016

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Le lycée de Talence, partenaire incontournable de CHR Expo & métiers de bouche

Le lycée Notre-Dame-du-Roc en visite au Puy du Fou

Les trophées de l'Académie nationale du cuisine organisés le 16 novembre au lycée François Rabelais de Dugny

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Remise des diplômes au lycée Saint-Jean de Limoges

Le lycée de La Rochelle accueille les journées du patrimoine vivant les 15 et 16 octobre

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L'Institut de formation interprofessionnel d'Avermes en démonstration au Salon gastronomie & vins de Montluçon

Les gouvernantes du lycée d'Occitanie fêtent leurs 20 ans

Partenariat entre le campus des métiers de Niort et le Carrefour des métiers de bouche

5e rencontre nationale des chefs de demain le 12 et 13 octobre à l'EPMT

Une action écologique de grande envergure pour le lycée Notre-Dame du Roc

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Visites de haut niveau pour les élèves du lycée François Rabelais de Dugny

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Approvisionnement local : l'EPMT signe un partenariat avec le CERVIA Paris Île-de-France

La course pour l'alternance est lancée pour les étudiants du lycée hôtelier Émilie du Châtelet

Pascal Raffray, parrain des CAP du lycée Notre-Dame rend visite à sa promotion

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Le lycée hôtelier de Thonon reçoit un de ses partenaires

Le lycée Sainte Anne organise sa journée d'intégration

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