Produit

SureCrisp Max de McCain Foodservice

[Communiqué] SureCrisp Max est la nouvelle génération de frites qui offre une expérience multi-sensorielle accrue aux clients où...

vendredi 16 février 2024

La gamme Côté Jardin de Poule et Toque

[Communiqué] Poule et Toque propose une gamme de découpes surgelées "Côté Jardin", issues de dindes élevées dans des...

jeudi 15 février 2024

Foodex soutient les événements sportifs cette année

[Communiqué] Foodex sélectionne, importe et distribue les saveurs du Japon en Europe pour les professionnels depuis 1992. Cet été, Foodex soutient...

jeudi 15 février 2024

2kfé : une tasse, deux plaisirs

[Communiqué] 2kfé propose une nouvelle innovation dans le service du café : la tasse à café en gaufrette. Fabriquée à partir...

mercredi 14 février 2024

Les volailles et œufs Label Rouge par le Synalaf

[Communiqué] Organisation interprofessionnelle créée en 1967, le Synalaf, Syndicat national des labels avicoles de France, représente les...

mardi 13 février 2024

Comment gagner du temps en restauration : nouveau livre blanc pour les Halles Metro

[Communiqué] Les Halles METRO ont récemment publié un nouveau livre blanc en ligne gratuit pour aider les restaurateurs à optimiser leur gestion...

mardi 13 février 2024

Écomatelas : préserver sa literie, ses charges et la planète

Changer sa literie avec des matelas deux fois moins chers, c’est possible sans renoncer à la qualité et à l’hygiène. “On vient...

lundi 12 février 2024

Le Faisselle Créativ’ Challenge

Produit emblématique de la tradition laitière française, la faisselle permet aux restaurateurs de dresser à la minute des desserts frais,...

jeudi 8 février 2024

L'Atelier Papilles : cuisine locale et engagement responsable

[Communiqué] L'Atelier Papilles est une enseigne de boulangerie et de restauration proposant des menus abordables renouvelés deux fois par an avec des recettes...

mercredi 7 février 2024

Poule et Toque étoffe sa gamme de snacking

[Communiqué] Poule et Toque élargit son offre pour répondre aux besoins des restaurateurs en lançant une gamme de produits "finger food"...

jeudi 1 février 2024

Bel Foodservice innove dans le snacking

[Communiqué] Bel Foodservice renforce sa présence sur le secteur snacking avec plusieurs nouveautés. La marque propose une offre nutritionnellement...

mercredi 31 janvier 2024

PURE VIA® en boîte distributrice de 300 sticks

[Communiqué] Les équipes de PURE VIA® travaillent avec passion pour proposer les meilleures alternatives au sucre issues d’ingrédients...

mardi 30 janvier 2024

Banquet d’Or propose deux nouveaux pains à burger

[Communiqué] Vandemoortele dévoile deux nouvelles références de pains à burger haut de gamme prêts à l'emploi, issus de la...

mardi 30 janvier 2024

Vandemoortele dévoile RISSO® Chef Essential au Sandwich & Snack Show

[Communiqué] La division Plant Based Food Solutions (PBFS) de Vandemoortele lancera son dernier produit en faveur des professionnels de la restauration : l'huile...

vendredi 26 janvier 2024

Le Gaulois Professionnel signe un partenariat avec la cheffe Amandine Chaignot

À l’occasion d’un événement presse pour Le Gaulois Professionnel, Cédric Trouvé - responsable marketing - a dévoilé les dernières actualités de la marque sur la volaille...

vendredi 26 janvier 2024

Quelles sont les tendances desserts pour 2024 ?

Historiquement au palmarès des champions de la consommation de desserts, la France peut se targuer de former parmi les meilleurs pâtissiers au monde. Si les Français ont une...

jeudi 25 janvier 2024

Rencontre avec Fanny Tabourel, gérante du magasin Promocash de Vendôme : une entrepreneuse passionnée

[Publi rédactionnel] Promocash, c’est le marché des pros de la restauration avec 150 magasins partout en France. Dans cette enseigne du groupe Carrefour, les restaurateurs y...

jeudi 25 janvier 2024

1664 Blonde, tout savoir du champ à la bouteille

Mercredi 17 janvier, lors d'un déjeuner à la Halle aux Grains, restaurant situé dans le 1er arrondissement de Paris, Anders Røed, p-dg des Brasseries Kronenbourg, et...

vendredi 19 janvier 2024

Nuno Pinto Leite nommé directeur général de PepsiCo France

Nuno Pinto Leite prend la tête de la filiale française de PepsiCo. Intégré en 2017, il a dirigé le marché Europe centrale...

mardi 16 janvier 2024

Guy Martin, partenaire d’Episens by InVivo

Mercredi 10 janvier dernier, au Grand Véfour, Guy Martin et l'équipe de François-Xavier Quarez, CEO d'Episens, ont présenté deux galettes des rois réalisées avec le...

mardi 16 janvier 2024

Nouvelle campagne METRO France : "Les Halles METRO, ici commence le Fait Maison"

[Communiqué] Les Halles METRO, principal fournisseur de la restauration en France selon le GIRA 2022, s'apprête à lancer une nouvelle campagne de...

vendredi 12 janvier 2024

Cream Cheese Debic

[Communiqué] Le Cream Cheese Debic est un fromage composé de crème de haute qualité. Il est idéal pour la pâtisserie et la cuisine et...

vendredi 5 janvier 2024

Galettes des rois 2024

Le début d'année évoque forcément l'Épiphanie. Les chef(fes) dévoilent pour l'occasion leur galette des rois. Voici la sélection de la rédaction.

mercredi 3 janvier 2024

Poisson d’eau de mer ou poisson d’eau douce : le choix des chefs

Si de plus en plus de chefs choisissent entre poissons d’eau douce ou d’eau de mer selon leur localisation géographique, la démarche s’affirme aujourd’hui de plus en plus...

jeudi 28 décembre 2023

14e édition du Trophée Jean Rougié, le 20 janvier 2024

La semaine de la Fête de la truffe sera marquée par le déroulement du concours culinaire organisé conjointement par la Maison Rougé, la Ville de Sarlat et La Maison Pébeyre....

jeudi 21 décembre 2023