Pomona renforce son réseau ibérique avec DIL [Communiqué] Le groupe Pomona annonce l'acquisition des sociétés espagnoles DIL et DECASA, situées à Castellón, dans la région de Valence. Fondée en 1967, DIL est spécialisée... mercredi 5 juin 2024
Le chanvre, un superaliment méconnu Cette graine au vaste potentiel gastronomique séduit par son goût herbacé et amer, son aspect texturant, sa production écologique et française, ou encore ses atouts... mardi 4 juin 2024
La volaille française brille avec Poule et Toque et Éric Guérin Poule et Toque s'impose dans la restauration hors domicile avec des produits français et respectueux du bien-être animal. Face à la concurrence des importations, elle innove... vendredi 31 mai 2024
Créations olympiques par PROVA Gourmet [Communiqué] PROVA Gourmet propose aux artisans et chefs une gamme variée de vanille, extraits, sucres, poudres et pâtes pour enrichir leur créativité. Tristan Rousselot,... jeudi 30 mai 2024
Bridor – Lenôtre : quand l’univers de la viennoiserie rencontre celui de la pâtisserie [Communiqué] Les mini tartelettes de la gamme "Bridor, une recette Lenôtre Professionnels" sont préparées avec un feuilletage pur beurre très fin, offrant une belle... vendredi 24 mai 2024
Beurre Charentes-Poitou AOP Lescure [Communiqué] Issu d’un savoir-faire beurrier depuis 1884, le Beurre AOP Charentes-Poitou Lescure se caractérise par un goût unique aux notes de noisette. Chaque jour, le... jeudi 23 mai 2024
Mini-bouchée curry crevettes [Sponsoring recette Coup de Pates] Coup de Pates lance sa nouvelle solution Inspirations Traiteurs pour accompagner les professionnels du secteur dans le développement de... jeudi 23 mai 2024
M-1 avant la clôture des inscriptions au concours "Tablier Rouge" organisé par MUTTI Mutti, la marque experte en tomates 100 % italiennes, a lancé en mars dernier la première édition de son concours culinaire destiné aux professionnels de la restauration. mercredi 22 mai 2024
Les Halles METRO dévoilent un livre blanc pour préparer un été exceptionnel [Communiqué] Les professionnels de la restauration, surtout à Paris, se préparent à un été 2024 exceptionnel avec une affluence record. Pour les aider, les Halles METRO ont... mardi 21 mai 2024
Sauce salade RISSO Caesar en nouveau format [Communiqué] La sauce salade RISSO® Caesar est à la fois onctueuse et gourmande avec son bon goût de moutarde et de parmesan. Sa texture équilibrée enveloppe avec finesse les... mardi 21 mai 2024
Inspirations Traiteurs : la nouvelle solution de Coup de Pates® [Communiqué] Coup de Pates® lance Inspirations Traiteurs pour aider les professionnels de la restauration à développer leur activité. Cette solution offre des assortiments... jeudi 16 mai 2024
Heinz lance le Tomato Ketchup Pickle en France [Communiqué] Les cornichons, qu'on adore ou qu'on déteste, ont un goût iconique, rappelant celui des burgers et apprécié par tous. Heinz, expert en la matière depuis 1893,... jeudi 16 mai 2024
Remise des plaques Michelin par METRO France Tommy Maussin, directeur Michelin, a souligné la qualité du travail d'équipe en déclarant : "Ces plaques sont un hommage à un travail d'équipe de haute qualité, dont vous... mercredi 15 mai 2024
Knorr® Professional : nouvelle génération de Fonds Bruns Liés [Communiqué] Knorr® adapte ses Fonds Bruns Liés aux besoins de la restauration hors foyer en réduisant la liste des ingrédients au strict minimum, en supprimant les additifs... mardi 14 mai 2024
Nouvelle édition du Concours Création & Saveurs Président Professionnel : créativité à l’international Le Concours Création et Saveurs Président Professionnel, présidé par Paul Pairet et Pierre Hermé, ouvre sa 14e édition, invitant des candidats internationaux à revisiter le... vendredi 10 mai 2024
Menus complets et responsables avec Proxidelice [Communiqué] Proxidelice s’engage à fournir à ses clients une sélection de 3 500 produits artisanaux bio et locaux, privilégiant le circuit-court à travers toute la France.... mardi 30 avril 2024
Pourdebon.com : nouveau service BtoB [Communiqué] Pourdebon.com, marché en ligne de producteurs en France, s'étend aux professionnels avec une plateforme BtoB. Elle simplifie la relation entre producteurs et... mardi 23 avril 2024
Xinyu Pan remporte la finale du Faisselle Creativ’ Challenge 2024 Le jeudi 18 avril 2024, à l'École de Paris des Métiers de la Table (Paris XVIIe), s'est déroulée la finale du Faisselle Creativ’ Challenge. vendredi 19 avril 2024
Transgourmet : nouvelle app de commande [Communiqué] La nouvelle application Transgourmet est désormais disponible, offrant aux utilisateurs l'opportunité d'accéder à l'ensemble des services de directement depuis... lundi 15 avril 2024
Perfettissima de Condifa, la solution complète de pizzas surgelées [Communiqué] Destinée aux professionnels, Perfettissima est une gamme de pizzas surgelées prêtes à l’emploi, déclinée en six références garnies et une base tomatée à... jeudi 11 avril 2024
Retour de Premium, le magazine des Halles Metro [Communiqué] Les Halles METRO soutiennent les restaurateurs avec leur magazine Premium 2024, axé sur des produits français de qualité. La nouvelle édition met en avant... mardi 9 avril 2024
Purée de Figue de Barbarie rouge surgelée Les vergers Boiron [Communiqué] La purée de Figue de Barbarie rouge Les vergers Boiron est fabriquée à partir de figues provenant de cactus poussant dans les montagnes péruviennes, au sud-est... lundi 8 avril 2024
Future Menus 2024 : l'essentiel des tendances de demain Unilever Food Solutions a proposé plusieurs conférences sur les Future Menus 2024 près de Rotterdam (Pays-Bas), les 26 et 27 mars 2024. 27 pays étaient représentés avec... vendredi 5 avril 2024
La nouvelle gamme de pâtes farcies bistronomique de Royans [Communiqué] Royans lance sa collection bistronomique de pâtes fraîches, mettant en avant le terroir français. Cette gamme généreuse, gourmande et onctueuse, fabriquée en... vendredi 5 avril 2024
Coup de Pates propose plus de 80 nouveautés pour la Collection Printemps-Eté 2024 [Communiqué] Coup de Pates débute la saison estivale avec 84 nouveautés, mettant en avant les produits de boulangerie et traiteurs. Cette collection, influencée par les... jeudi 4 avril 2024
