[Communiqué] Royans lance sa collection bistronomique de pâtes fraîches, mettant en avant le terroir français. Cette gamme généreuse, gourmande et onctueuse, fabriquée en France dans la Drôme, vise à devenir incontournable pour les professionnels de la restauration. Les pâtes farcies, avec 60 % de farce soigneusement sélectionnée, offrent une harmonie de saveurs et de textures. La pâte, plus grande et avec une teneur en œufs doublée, garantit une couleur dorée et une texture dense, idéale pour la cuisson. Royans privilégie les ingrédients français basilic de Provence, persil de la Drôme, emmental et blé dur, ainsi que des œufs de poules élevées en plein air. Ces recettes réinventées incluent : 3 fromages, Girolles persil de la Drôme, Mozzarelle basilic de Provence.
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