Laetitia BONNET-MUNDSCHAU

Toutes ses publications : 425 articles | 9 questions-réponses

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Babies'trot, le premier café-poussette de Nancy

À 52 ans, Pathy Maron a décidé de se lancer dans la restauration, sans quitter totalement le monde de la petite enfance, auquel elle est attachée. Café | Laetitia Bonnet Mundschau | vendredi 4 octobre 2019

Le Domaine de la Klauss, le premier hôtel-spa de Moselle

L'établissement de 27 chambres dont 11 suites doit ouvrir dans le courant de l'été 2015, au terme de trois années de travaux. Hôtellerie | Laetitia Bonnet Mundschau | vendredi 4 octobre 2019

Le groupe PLF mise sur la franchise

Propriétaire des enseignes Les Moulins bleus et 100 Patates, l'entreprise connaît un fort développement, en filiale comme en licence. Sa bonne rentabilité - un chiffre d'affaires en hausse de 14,5 % en 2014 - devrait également séduire les franchisés. Restauration | Laetitia Bonnet Mundschau | vendredi 4 octobre 2019

À Nancy, le Voyou fait main basse sur le burger

Matthieu Patard a ouvert il y a six mois une table spécialisée dans les sandwichs haut de gamme. Le succès dépasse les prévisions. Restauration | Laetitia Bonnet Mundschau | vendredi 4 octobre 2019

L'enseigne Too Bagel se développe

Le concept dédié aux spécialités américaines vient d'ouvrir une deuxième unité au centre commercial Waves. Snacking | Laetitia Bonnet Mundschau | vendredi 4 octobre 2019

Philippe Starck s'apprête à ouvrir son premier hôtel à Metz

Prévu pour 2018, l'établissement devrait faire parler de lui, tant par sa conception et sa décoration, que par la vue qu'il offrira sur la ville. Hôtellerie | Laetitia Bonnet Mundschau | vendredi 4 octobre 2019

Pidélice revisite le sandwich traditionnel turc

Un nouveau concept de restauration rapide de qualité vient d'ouvrir à Nancy. Au menu, un sandwich spécial réalisé avec une pâte cuite au four et des produits faits maison. Snacking | Laetitia Bonnet Mundschau | vendredi 4 octobre 2019

L'horizon se dégage pour l'Hôtel de la Reine à Nancy

Situé sur la place Stanislas, classée au patrimoine de l'Unesco, l'emblématique Grand Hôtel de la Reine était depuis plusieurs années au coeur d'un conflit qui opposait la ville de Nancy, propriétaire de l'établissement, et le groupe Ferré, son exploitant. La ville ... Hôtellerie | Laetitia Bonnet Mundschau | vendredi 4 octobre 2019

Un nouveau souffle pour le pôle hôtelier du lycée Fournier à Verdun

250 jeunes découvriront un établissement flambant neuf de 3 200 m² à la rentrée 2015. Les travaux, toujours en cours, se termineront en août prochain. Formation | Laetitia Bonnet Mundschau | vendredi 4 octobre 2019

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