Pour la troisième année, le Cours hôtelier de Besançon (Doubs)
dispense une formation au métier de majordome-butler sur neuf mois, suivis de
trois mois de stage en entreprise. "Le besoin d'une formation complète se
faisait sentir : nous avions des demandes des hôtels mais également de
particuliers. Nous proposons donc une formation abordant différents aspects du
métier : la relation avec le client, l'entretien et l'aménagement de la
sphère privée du client, la partie restauration -service, oenologie… -, la
lingerie, etc.", explique Christine Girard, la directrice de l'établissement
privé. Les quinze élèves, issus d'une formation hôtelière ou de l'enseignement
général, effectuent leur stage en structure hôtelière. "Souvent, ils y
rencontrent des clients qui les embauchent par la suite. Ils trouvent tous un
emploi", ajoute-t-elle. L'admission des élèves se fait sur entretien et sur des
tests de culture générale en français et en langues étrangères. Le coût de la
scolarité, incluant tous les repas, s'élève à 8 650 €.
Une formation intensive
La formation est intensive afin de rendre les futurs majordomes disponibles et adaptables, car les clients n'ont pas d'horaires. "Nous faisons des mises en pratique tout au long de l'année : chaque semaine, les élèves alternent les rôles d'employés et de clients. Ainsi, chaque jour, ils effectuent des tâches pratiques, des cours théoriques et des heures d'études. La journée peut commencer à 6 h 30 et s'achever vers 20 heures", souligne Christine Girard. La formation sera prochainement certifiée.
Une formation intensive
La formation est intensive afin de rendre les futurs majordomes disponibles et adaptables, car les clients n'ont pas d'horaires. "Nous faisons des mises en pratique tout au long de l'année : chaque semaine, les élèves alternent les rôles d'employés et de clients. Ainsi, chaque jour, ils effectuent des tâches pratiques, des cours théoriques et des heures d'études. La journée peut commencer à 6 h 30 et s'achever vers 20 heures", souligne Christine Girard. La formation sera prochainement certifiée.
Publié par Laetitia Bonnet Mundschau
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