Roomokay : évaluer la propreté des chambres

Consultant en Lorraine depuis plus de dix ans dans le secteur de l'hygiène, Jordan Planinsek a développé un système d'évaluations objectives de la propreté des chambres d'hôtels, basé sur des tests scientifiques identiques pour tous les établissements. "Les clients des hôtels émettent des avis subjectifs. L'une des problématiques de la profession est de ne pas disposer d'évaluations officielles. Nous avons donc établi une grille de 25 critères pour la chambre et les sanitaires, testée et validée par des hôteliers", explique Jordan Planinsek. En pratique, les hôteliers engagés contractuellement avec Roomokay reçoivent une visite surprise pour l'évaluation d'un échantillonnage de chambres.

Divers tests sont effectués sur les sols, les cloisons, la literie, les sanitaires… : test acarien, test protéinique, lampe UV, lames gélosées pour vérifier la qualité de la désinfection, etc. "Le résultat des tests forme une note sur 10. Nous transmettons un rapport complet à l'hôtelier, avec des préconisations et des pistes d'amélioration. Si l'hôtelier estime que la note est juste, nous la publions avec une synthèse  de l'évaluation sur notre site, afin que le grand public y ait accès. Si la note ne lui convient pas, nous lui donnons une seconde chance et revenons faire les tests un mois plus tard. Mais le résultat est ensuite directement publié", détaille Jordan Planinsek. En fonction de la taille de l'hôtel, le coût du service revient à moins de 1 € par chambre, par mois.