Memphis Coffee fête Halloween Memphis Coffee, chaîne de restauration basée sur le concept des diners américains des années 50, lance le Haunted Menu à 16.90€ pour célébrer Halloween. Seront proposés,... lundi 13 octobre 2014
Class'croute lance une troisième unité à Avignon Après un premier restaurant en 2009 puis l'ouverture d'un corner l'an passé au sein du magasin Décathlon, Class'croute dispose désormais d'un troisième emplacement à... lundi 13 octobre 2014
Epicure élu meilleur restaurant d'hôtel au monde par le magazine américain Saveur Le magazine américain entièrement dédié à la gastronomie Saveur vient de publier son classement annuel : les Culinary Travel Awards 2014. Epicure, le... lundi 13 octobre 2014
À lire : les apéros des chefs Philippe Gauvreau et Pierre Orsi Les deux chefs lyonnais dévoilent leurs meilleures recettes dans deux ouvrages parus au sein de la nouvelle collection culinaire des Éditions de Saxe. lundi 13 octobre 2014
Le Mercure Wilson de Toulouse fait peau neuve La décoration été entièrement revue et les espaces ont été réaménagés. C'est aussi une nouvelle façon aussi de travailler pour les 18 salariés de l'établissement. lundi 13 octobre 2014
À lire : Macarons de la Maison Ladurée Produit emblématique de la Maison Ladurée, ce petit gâteau rond et moelleux croquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur est mis à l'honneur dans cet ouvrage qui dévoile... lundi 13 octobre 2014
Juliette, de Vauzelle, une banquette aux courbes bien dessinées Dans l'esprit des années 1950, la banquette Juliette reprend l'esprit industriel avec des lignes géométriques, des courbes pures et élégantes, empreintes de simplicité.... lundi 13 octobre 2014
Tables de Nantes : le guide 2015 vient de paraître La quatrième édition recense 114 restaurants, dont cinq 'coups de pouce' décernés par un jury d'une vingtaine de personnes aux profils variés. lundi 13 octobre 2014
Plus de puissance pour les chauffages de terrasses Tansun Tansun propose la gamme Ambient Series, une nouvelle technologie pour ses chauffages de terrasses. Equipés de réflecteurs Gold et du nouvel émetteur OSRAM, ces modèles... lundi 13 octobre 2014
Mandarin Oriental sort sa bûche À chacun son Everest Pierre Mathieu, chef pâtissier du Mandarin Oriental Paris, réalise pour Noël une bûche solidaire prénommée À chacun son Everest en soutien à l'association crée par... lundi 13 octobre 2014
Century 21 s'associe à Bureau Veritas avec le Pack Transaction Convaincu qu'un diagnostic technique du fonds sécurise le processus de vente en lui apportant plus de transparence, Century 21 a signé un partenariat avec Bureau Veritas. lundi 13 octobre 2014
Starwood Hotels & Resorts renforce sa présence au Nigeria Prévu pour ouvrir début 2015, le Four Points d'Akwa Ibom sera le dixième hôtel Starwood implanté au Nigeria. Il se situe à Ikot Ekpene dans l'état d'Akwa Ibom et est le... vendredi 10 octobre 2014
La Semaine du goût 2014, ça démarre lundi Placée sous le Haut Patronage du ministère de l'Agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt, la Semaine du Goût® qui promeut l'éducation au goût, valorise les chefs et... vendredi 10 octobre 2014
Kimpton Hotels & Restaurants lance son programme de fidélité Kimpton Hotels & Restaurants présente le Kimpton Karma Rewards soit son premier programme de fidélité qui mesure l'engagement des clients envers la marque. Kimpton Hotels... vendredi 10 octobre 2014
Ouverture des inscriptions au Spigol d'Or 2015 Pour la 15ène année consécutive, le concours national du Spigol d'Or, ouvert aux terminales bac professionnel des lycées et CFA hôteliers, fait un appel à candidature... vendredi 10 octobre 2014
L'hôtel du Louvre confie son projet de rénovation à une école d'architecture L'établissement acheté par le groupe qatari Constellation et géré par le groupe Hyatt va faire l'objet en 2015 d'importants travaux de rénovation. Le groupe a fait appel à... vendredi 10 octobre 2014
Elior restauration enseignement renouvelle l'opération Tous fous du goût Du 13 au 17 octobre 2014, Elior restauration enseignement, lance pour la seconde année consécutive son animation Tous fous du goût qui permet de faire découvrir aux... vendredi 10 octobre 2014
Référentiel métier et sujet en ligne pour le MOF Maître d'hôtel, du service et des arts de la table Les inscriptions au 25ème concours Un des meilleurs ouvriers de France dans la classe Maître d'hôtel, du service et des arts de la table sont définitivement closes. Le 4... vendredi 10 octobre 2014
Le Four Seasons Hotel George V annonce l'arrivée de Christian Le Squer à la tête des cuisines du palace « Le chef triplement étoilé Christian Le Squer, qui a quitté le Pavillon Ledoyen en juin dernier, apportera son savoir-faire dans le domaine de la haute gastronomie... vendredi 10 octobre 2014
La Maison Angelina conçoit une Valse gourmande Les pâtissiers de la maison Angelina présentent leur vision du mouvement impressionniste en créant La Valse en hommage à l'exposition Paul Durand-Ruel - Le pari de... vendredi 10 octobre 2014
Sodexo, n°1 au palmarès des sociétés françaises pour la féminisation des instances dirigeantes Avec 43% de femmes au sein de son Comité exécutif et 38% pour son Conseil d'Administration, de solides réseaux de femmes à tous les niveaux de l'entreprise et un engagement... vendredi 10 octobre 2014
Les foies gras crus éveinés assaisonnés surgelés de Rougié La mise en oeuvre d'un foie gras est une contrainte. Rougié facilite donc le quotidien des chefs avec sa nouvelle gamme de foies gras crus éveinés assaisonnés surgelés. Un... vendredi 10 octobre 2014
Vincent Crépel derrière la Porte 12 A 29 ans, Vincent Crépel saute le pas et s'installe au numéro 12 de la rue des Messageries. Une arrivée bien médiatisée grâce à son parcours hors du commun. vendredi 10 octobre 2014
Eric Briffard quitte le George V « Le chef cuisinier Eric Briffard, Meilleur Ouvrier de France, et le Four Seasons Hôtel George V Paris ont choisi de se séparer avec respect et considération mutuels après... vendredi 10 octobre 2014
6ème salon professionnel de l'AGGH, le 3 novembre Le 6ème salon professionnel de l'AGGH (Association des Gouvernantes Générales de l'Hôtellerie) aura lieu le lundi 3 novembre 2014 de 14h30 à 18h30 à Paris. La manifestation a... vendredi 10 octobre 2014