Christopher Coutanceau et Hugo Roellinger : la consécration d’une cuisine engagée Deux ans après avoir perdu sa troisième étoile, Christopher Coutanceau retrouve les sommets du guide Michelin. À ses côtés, Hugo Roellinger hisse à son tour son restaurant,... jeudi 3 avril 2025
Gwendal Poullennec : "Le guide Michelin a un rôle à jouer en mettant en avant des modèles inspirants" La cérémonie qui s’est déroulée le 31 mars au palais des congrès de Metz a célébré 68 nouveaux étoilés. Entretien avec le directeur international des guides Michelin, Gwendal... mardi 1 avril 2025
Michelin 2025 : Les 68 nouveaux étoilés C'est sur la scène du palais des congrès - Robert Schuman de Metz, que le millésime 2025 du guide rouge a été dévoilé. Cent établissements bénéficient désormais d'une étoile... lundi 31 mars 2025
Bourguignon, cassoulet et blanquette : le top 3 des plats ambassadeurs de la France dans le monde En marge de la cérémonie du guide Michelin 2025, l’institut Ipsos publie les résultats d’une étude sur Les Français et la gastronomie. Principaux enseignements : les grands... lundi 31 mars 2025
Michelin 2025 : Georges Blanc perd sa troisième étoile La cérémonie 2025 du guide Michelin aura lieu le 31 mars prochain. La direction du guide rouge appelle, depuis quelques jours, certains chefs pour leur annoncer la perte... jeudi 20 mars 2025
Michelin Portugal : huit nouveaux restaurants décrochent leur première étoile Huit tables rejoignent la liste des restaurants distingués d’une étoile du Portugal, annonce le guide Michelin, ce qui porte à 38 le nombre de tables 1 étoile dans le pays.... mardi 4 mars 2025
Michelin 2025 : 77 restaurants décrochent un Bib Gourmand “Nous avons été enthousiasmés par l’excellence de la table et le remarquable rapport qualité-prix”, a indiqué Gwendal Poullennec, directeur international du guide Michelin,... lundi 3 mars 2025
Olivier Nasti : cuisinier chasseur d'aujourd'hui Doublement étoilé, Meilleur Ouvrier de France et à la tête du Chambard à Kaysersberg, Olivier Nasti est une figure emblématique de la gastronomie alsacienne. Chef... mardi 25 février 2025
Michelin lance Oui Cheffes !, son premier podcast Michelin a réuni quelques journalistes et des personnes proches du guide pour annoncer le lancement d’un nouveau podcast, le 13 février, avec pour ambition de célébrer les... vendredi 14 février 2025
Le restaurant Moor Hall décroche trois étoiles Michelin dans l‘édition Grande-Bretagne et Irlande 2025 Le guide Michelin a révélé, le 10 février le palmarès 2025 de l‘édition 2025 Grande-Bretagne et Irlande. A Aughton, non loin de Liverpool, le restaurant Moor Hall dirigé par... mardi 11 février 2025
Top Chef : pourquoi l’émission gagne en influence La 16e saison de Top Chef, diffusée à partir du printemps 2025 sur M6, s’associe au guide Michelin. Un choix qui ne fait que renforcer l’influence de ce rendez-vous annuel,... lundi 3 février 2025
Un nouvel étoilé dans le Guide Michelin Athènes 2024 Le Guide Michelin a dévoilé le millésime 2024 regroupant les meilleures adresses d'Athènes. Le restaurant Delta conserve ses deux Étoiles Michelin et 11 restaurants ont... jeudi 19 décembre 2024
Le Guide Michelin dévoile sa première sélection à Doha Révélée lors d’une cérémonie organisée au Katara Hall du Raffles Doha, la première sélection du Guide Michelin Doha compte 33 établissements dont deux restaurants 1 étoile :... vendredi 13 décembre 2024
Sorn du chef Supaksorn « Ice » Jongsiri devient le premier 3 étoiles Michelin de Thaïlande La sélection 2025 du Guide MICHELIN Thaïlande compte 462 établissements, avec pour la première fois une table trois Étoiles MICHELIN, sept adresses deux Étoiles MICHELIN... jeudi 28 novembre 2024
Aurélien Largeau ouvre sa Table à Biarritz Le chef Aurélien Largeau, étoilé Michelin au restaurant gastronomique de l’Hôtel du Palais, ouvre avec sa compagne Mathilde Fesneau leur premier restaurant au cœur de... vendredi 22 novembre 2024
Premier guide Michelin Texas : 15 établissements étoilés La toute première sélection du Guide MICHELIN Texas vient d'être dévoilée : elle compte 15 établissements une Étoile MICHELIN (dont Le Jardin Houston du chef français Alain... mercredi 13 novembre 2024
3 étoiles Michelin pour La Casa Perbellini 12 Apostoli Le Guide MICHELIN Italie 2025 a été dévoilé à Modène lors de sa 70ᵉ édition. La Casa Perbellini 12 Apostoli, dirigée par le chef Giancarlo Perbellini, a obtenu sa troisième... mardi 12 novembre 2024
Michelin Suisse 2024 : deux nouveaux 2 étoiles Le Guide Michelin Suisse accueille deux nouveaux restaurants doublement étoilés, portant à 25 le nombre d’établissements de haute gastronomie. À Zurich, The Counter se... vendredi 25 octobre 2024
Michelin Tokyo : 3 étoiles pour Sézanne, 1 étoile pour Kei Kobayashi et Mauro Colagreco Situé dans le district de Chiyoda, au sein de l'hôtel Four Seasons Marunouchi Tokyo, Sézanne, qui rend hommage à la cuisine française avec une touche moderne, vient de se... vendredi 18 octobre 2024
Les nouveaux étoilés Michelin 2025 seront dévoilés le 31 mars prochain à Metz Lors d’une conférence de presse en Moselle, entouré de Patrick Weiten, Président du Département de la Moselle et de Moselle Attractivité, Franck Leroy, Président de la Région... mardi 15 octobre 2024
123 hôtels récompensés par les Clefs Michelin en Grande-Bretagne et en Irlande Attribuées par l’équipe d’inspection du guide Michelin sur la base de séjours ou de visites anonymes, la première sélection britannique et irlandaise distingue 123 hôtels... jeudi 3 octobre 2024
La première sélection du Guide MICHELIN Québec sera dévoilée en 2025 Michelin et l’Alliance de l’industrie touristique du Québec ont révélé aujourd'hui l'arrivée du Guide Michelin dans la province de Québec. Il s'agit de la troisième... jeudi 29 août 2024
Michel Guérard : "J'étais et je reste très heureux d'avoir choisi ce métier" Michel Guérard vient de nous quitter. Érudit, curieux du monde qui l'entoure et qui évolue, le chef triplement étoilé Michelin aime ce métier et le transmettre. La cuisine... vendredi 23 août 2024
Sept nouveaux 1 étoile et trois 2 étoiles dans la sélection 2024 du Michelin Californie Avec sept nouveaux restaurants 1 étoile et trois nouveaux 2 étoiles, la Californie continue de briller dans la nouvelle sélection du guide Michelin, dévoilée le 5 août. Les... mardi 6 août 2024
Le Guide MICHELIN arrive au Texas Le Texas devient la onzième destination d'Amérique du Nord à rejoindre le Guide MICHELIN. La première sélection du Guide MICHELIN Texas sera dévoilée avant la fin de l'année.... mardi 16 juillet 2024
