Formation

Le CFA Trajectoire annonce ces journées portes ouvertes

Le CFA Trajectoire rassemble plusieurs établissements en Ile-de-France pour des formations allant du CAP au Master. Le lycée des métiers des services hôteliers et de...

mercredi 12 février 2014

19e forum de l'alternance

La 19e édition du forum de l'alternance se tiendra les 6 et 7 mai 2014 au centre des congrès de la Cité des sciences et de l'industrie à Paris. Plus de 4000 contrats en...

mercredi 12 février 2014

Demi-finale région Ouest-Aquitaine du concours Malongo du jeune professionnel du café

Brice Robin, élève au lycée Nicolas Appert, et Diane Billiet, du lycée hôtelier de La Rochelle, se sont qualifiés pour la grande finale les 2 et 3 avril prochains à Nice et...

mardi 11 février 2014

Concours culinaire au salon Terroir & Gastronomie de Hyères

L'épreuve, destinée aux élèves en formation cuisine, a été remportées par Manon Robin et Coralie Seurel, élèves au lycée Golf-Hôtel de Hyères.

lundi 10 février 2014

5400 visiteurs se sont rendus au salon Studyrama

La neuvième édition du salon Studyrama des formations tourisme & hôtellerie-restauration s'est tenue le 1er février à la Cité internationale universitaire (Paris, XIVe).

lundi 10 février 2014

Finale les 25 et 26 mars de la 10e édition de la Coupe Lesdiguière Chartreuse

Organisé par le lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme de Grenoble (38), ce Trophée des jeunes talents de la gastronomie rassemble trois concours : cuisine,...

vendredi 7 février 2014

Top départ des inscriptions pour le Trophée Marcel Le Servot 2014

La 2ème édition du concours réservé aux jeunes en formation, organisé par Les Cuisiniers de la République Françaises, se déroulera le 23 juin prochain à l'Ecole Supérieure de...

vendredi 7 février 2014

Le premier concours De l'école aux étoiles est remporté par le Lycée François Rabelais de Dardilly

Cyndie Guillot, coachée par son professeur Eric Paul, a gagné la première édition du concours organisé par Président Professionnel en collaboration avec l'Education...

vendredi 7 février 2014

Journée portes ouvertes à l'UFA François Rabelais

Situé à Vitry-sur-Seine (94), l'UFA François Rabelais, centre de formation d'apprentis dans les  métiers de l'alimentation et de l'hôtellerie Restauration, organise ses...

vendredi 7 février 2014

Coupe Georges Baptiste : Clara Defendini et François Antoine représenteront l'Ile de France

Dix sept lycéens et apprentis se sont inscrits à la finale régionale Ile-de-France de la coupe Georges Baptiste qui s'est déroulée le 5 février au lycée des métiers de la...

jeudi 6 février 2014

L'École de Savignac organise une journée porte ouverte le 22 février

La journée porte ouverte de l'Ecole de Savignac se tiendra le samedi 22 février de 9h à 18h permettant aux visiteurs d'échanger avec les étudiants et les intervenants de...

jeudi 6 février 2014

Emmanuel Lalia, lauréat du concours Jeunes Talents Restaurateurs de France 2014

C'est un apprenti du CFA de Carcassonne, présenté par son maître d'apprentissage Frédéric Becq, L'Ecurie à Carcassonne qui vient de remporter la 4ème édition de ce concours...

jeudi 6 février 2014

Portes ouvertes le 13 février à l'AFPA

L'AFPA (Association nationale pour la formation professionnelle des adultes) organise le 13 février prochain, une journée portes ouvertes pour sensibiliser et informer les...

mercredi 5 février 2014

La tablette numérique fait son entrée au CEFAA de Villepinte

Le CEFAA (Centre européen de formation par alternance et en apprentissage) de Villepinte (93) équipe ses apprentis de brevet professionnel d'une tablette numérique adaptée...

mercredi 5 février 2014

Portes ouvertes à Ferrandi les 7 et 8 février

L'école Ferrandi Paris orchestre deux portes ouvertes vendredi 7 et samedi 8 février de 10 heures à 18 heures. Ces journées permettent aux jeunes et aux adultes en...

mardi 4 février 2014

La FNAPEETHT est partenaire de la coupe Georges Baptiste

La FNAPEETHT (Fédération nationale des associations de parents d'élèves de l'enseignement technique hôtelier et touristique) récompense depuis quelques années les élèves...

mardi 4 février 2014

Julia Boughaba remporte le titre de meilleure jeune sommelière en vins de Loire

La jeune élève du lycée hôtelier de La Rochelle a remporté le concours présidé par Maxime Brunet, meilleur jeune sommelier français.

mardi 4 février 2014

Journée porte ouverte à Tecomah le 8 février

Tecomah, école de l'environnement et du cadre de vie, organise une journée porte ouverte le samedi 8 février de 9h a 18h pour présenter ses formations en apprentissage ou...

lundi 3 février 2014

Les anciens sont de retour au lycée Auguste Escoffier

Des anciens élèves de Bac pro cuisine et de mention complémentaire barman du lycée professionnel Auguste Escoffier de Cagnes-sur-Mer (06) sont revenus dans leur...

vendredi 31 janvier 2014

L'ANEPHOT se mobilise pour Vaincre la mucoviscidose

Les élèves du lycée des métiers Sainte-Anne de Saint-Nazaire (44) préparent le mardi 4 février un déjeuner au profit de l'association Vaincre la mucoviscidose. Cette...

vendredi 31 janvier 2014

Coupe Georges Baptiste : Pierre Bauduin représentera la Picardie

Ce jeudi 30 janvier, 13 candidats issus de 8 écoles hôtelières picardes on pu confronter leurs techniques professionnelles en service lors de la finale régionale de la Coupe...

vendredi 31 janvier 2014

Journée portes ouvertes de l'AIM le 8 février

L'AIM, académie internationale de management, organise une porte ouverte le samedi 8 février 2014 de 10h à 14h permettant aux futurs étudiants de découvrir les formations...

vendredi 31 janvier 2014

Remise de diplôme à 129 apprentis de Sud formation CCI de Béziers

Après deux ans de formation en alternance en entreprise et au sein de Sud formation CCI Béziers, 129 jeunes de la filière hôtellerie-restauration en contrat d'apprentissage...

jeudi 30 janvier 2014

Alain Ducasse Entreprise et Webedia lancent l'Université du Goût

L'Université du Goût, dont la mise en ligne sera effective au printemps 2014 prend la forme d'un site internet qui couvrira « de manière quasi exhaustive l'univers de la...

jeudi 30 janvier 2014

Aux États-Unis, la sommellerie est un métier en plein essor

Scott Carney est Master Sommelier. Depuis 2012, il enseigne à une vingtaine d'étudiants l'art délicat de la sommellerie à l'International Culinary Center de New York.

mercredi 29 janvier 2014