Gagnez un iPad en nous faisant partager votre passion pour le métier Vous êtes en formation pour vous épanouir dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration ? Participez au concours du meilleur article L'Hôtellerie Restauration.... lundi 7 avril 2014
3ème Rencontre nationale des chefs de demain, le 17 octobre Dans le cadre de la 25ème édition de la Semaine du goût, qui se déroulera du 13 au 19 octobre dans toute la France, la troisième Rencontre nationale des chefs de... vendredi 4 avril 2014
La rénovation de la série technologique au coeur du 21e congrès de l'Aflyht Du 19 au 21 mars, de nombreux sujets ont été abordés par les membres de l'Association française des lycées d'hôtellerie et de tourisme et leurs invités. vendredi 4 avril 2014
Benoît Hamon, nouveau ministre de l'Education nationale Benoît Hamon a été nommé ministre de l'éducation nationale, de l'enseignement supérieur et de la recherche par le président de la République sur proposition du premier... vendredi 4 avril 2014
Forum emploi réussi à l'EPMTTH L'EPMTTH (École de Paris des métiers de la table, du tourisme et de l'hôtellerie) a organisé son salon emploi-formation le mercredi 2 avril de 10h à 17h. Au total 370... vendredi 4 avril 2014
Les élèves MAN du lycée des métiers Saint-Anne en voyage de classe à Bruxelles Accompagnés par deux de leurs professeurs, une classe de mise à niveau du lycée des métiers Sainte-Anne de Saint-Nazaire (44) s'est rendu à Bruxelles pour visiter la ville et... mercredi 2 avril 2014
Glion Institut des hautes études : la force d'un réseau de 10 000 anciens "Si 86 % de nos diplômés obtiennent un emploi ou diverses offres dès la remise des diplômes, ce n'est pas par hasard", explique Jean-Marc Charpenet, directeur régional des... mercredi 2 avril 2014
Alexandre Guillin et Alexandre Robin remportent le trophée G.H. Mumm 2014 Le trophée organisé par la maison de champagne récompense chaque année un élève en sommellerie et un autre en bar. mercredi 2 avril 2014
Lauréat du prix campus dans la catégorie Bac Pro, MC et BP Dream'book Journal de Bord d'une toquée 895 J'aime. 365 personnes en parlent Journal de Bord d'une toquée, passionnée et engagée qui souhaite faire vivre au plus grand nombre... mardi 1 avril 2014
Lauréat du prix campus dans la catégorie BTS et + La cuisine c'est tout un poème II suffit d'écouter son vocabulaire pour comprendre l'histoire qui se cache derrière. La cuisine c'est plus qu'un simple lexique professionnel,... mardi 1 avril 2014
Lauréat du prix campus dans la catégorie CAP Elle est belle et élégante... Elle est belle et élégante, elle a des formes parfaitement dessinées. C'est avec une grande délicatesse qu'elle s'installe à ma table. Je suis... mardi 1 avril 2014
Franc succès de la Brigade verte à Thonon-les-Bains Ce projet pédagogique sensibilise les élèves aux cycles de vie d'un produit. Cette année, il s'est conclu par le concours Délice de Miel animé des professionnels et présidé... mardi 1 avril 2014
Geoffrey Poësson met les créations des élèves du lycée storck à sa carte Dans le cadre d'un cours de design culinaire, le chef de La Badiane à Sainte-Maxime a entamé une série d'échanges avec les élèves du lycée hôtelier. lundi 31 mars 2014
Le défi du contrôle en cours de formation L'une des conférences du congrès de l'Aflyht, qui s'est déroulé du 19 au 21 mars à Bordeaux, avait pour thème l'évaluation des élèves. Entre prise en compte des compétences... vendredi 28 mars 2014
Strasbourg décroche la 10e coupe Lesdiguières Chartreuse Le concours grenoblois a été remporté par une équipe 100 % féminine : Julie Bride, Florentine Hetz et Laurence Hoenen. vendredi 28 mars 2014
7ème Journée des apprentis le 3 avril au Manoir INFA de Gouvieux Le 3 avril prochain, les apprentis cuisine et restaurant du CFA de la CCI de l'Oise animeront la Journée des apprentis. Pour cette 7ème édition, ils ont puisé leur... mardi 25 mars 2014
Lancement de la 4ème édition RestoMaster Du 20 mars au 20 avril, le concours de restaurant en ligne Restomaster, ouvert aux élèves des niveaux CAP à BTS, rempile pour une quatrième édition. Cette année, il faudra... mardi 25 mars 2014
Les vainqueurs du concours culinaire de l'ARIV 2014 Une nouvelle édition du concours culinaire de l'ARIV (l'Association des Restaurateurs Indépendants du Val d'Oise), en collaboration avec Chambre de Métiers et de l'Artisanat... mardi 25 mars 2014
Paulette Tejada remporte la première édition du concours Cinco Jotas International Tapa Award Mercredi 19 mars, les élèves de douze écoles culinaires de renommée internationale ont participé à la première édition du concours International Tapa Award à l'Escuela de... lundi 24 mars 2014
Matinée Japonaise au CEFPPA pour 80 apprentis Profitant de son passage en Alsace à l'occasion du salon EGAST 2014, une association de passionnés de gastronomie arrivant tout droit du Japon a accepté d'animer la matinée... lundi 24 mars 2014
L'hôtellerie de luxe parisienne disséquée par un étudiant Lionel Guirard, étudiant en MBA marketing et communication à l'École des métiers de la communication (Efap), boucle un mémoire sur l'uniformisation de ce marché. vendredi 21 mars 2014
Des bacs pro cuisine en stage à l'Ecole des fourriers A destination des jeunes, un partenariat gagnant/gagnant entre le lycée de Saint-Chely d'Apcher et la Marine Nationale. vendredi 21 mars 2014
Assemblée générale de la FNAPEETHT La prochaine assemblée générale de la FNAPEETHT (Fédération nationale des associations de parents d'élèves de l'enseignement technique hôtelier et de tourisme) se déroulera... jeudi 20 mars 2014
Grande journée du centenaire au lycée Paul Augier C'était hier, avec un fastueux déjeuner-happening culturel et gourmand et une course relais aux allures de pèlerinage sur les lieux d'implantation de l'établissement. mercredi 19 mars 2014
20e édition du concours Kikkoman : deux jeunes du Sud-Ouest à l'honneur Lundi 17 mars, un élève de Bordeaux et un autre de Lourdes se sont distingués lors de la finale du trophée. mardi 18 mars 2014
