Formation

L'école hôtelière de Nice sous les ors de la République

À l'occasion de son centenaire, l'école s'installe dans des lieux prestigieux pour des travaux pratiques d'exception. Dernier rendez-vous en date : le Sénat.

lundi 17 mars 2014

Le Sénat reçoit 320 Meilleurs apprentis de France

Le 5 mars, les jeunes talents de tous secteurs - dont des métiers de bouche - ont reçu leur médaille de Meilleur apprenti de France lors d'une cérémonie au palais du...

samedi 15 mars 2014

Journée portes ouvertes le 22 mars au lycée privé Notre-Dame

Le lycée professionnel privé Notre-Dame situé au Château des Vaux à Saint-Maurice-Saint-Germain (28) organise une porte ouverte le samedi 22 mars 2014 de 9h à 17h. Il...

vendredi 14 mars 2014

Journées de l'alternance au CFA et Faculté des Métiers de Cannes

Le CFA école Hôtelière et Faculté des Métiers de la Ville de Cannes, partenaire du Conseil régional PACA, prépare à des diplômes d'Etat par la voie de l'apprentissage....

vendredi 14 mars 2014

Concept "T for TALENT" pour le CMH : forger le talent des hôteliers de demain

Le CMH (Centre de Management Hôtelier International) propose des formations innovantes qui préparent les professionnels à acquérir les compétences opérationnelles et...

jeudi 13 mars 2014

Le Cordon Bleu : première session du programme de Boulangerie en septembre 2015

L'école Le Cordon Bleu Paris lance le programme de Boulangerie pour former les futurs professionnels et entrepreneurs aux techniques fondamentales de la préparation du pain...

jeudi 13 mars 2014

L'Association des Majordomes-Butlers d'Europe : enseigner les valeurs de ce métier

L'ambition première de l'Association des Majordomes-Butlers d'Europe (AMEPM) est de promouvoir et valoriser les valeurs de ce métier aussi bien auprès des hôtels de luxe...

mercredi 12 mars 2014

L'AIM, une école innovante

Née en 1992, l'AIM (Académie Internationale de Management) a été créée à l'initiative de membres affiliés à la Cornell Hotel Society, qui réunit des professionnels...

mercredi 12 mars 2014

L'AEAEHTN tient son assemblée générale

L'Association des élèves et des anciens élèves de l'école hôtelière et de tourisme de Nice (AEAEHTN) s'est réunie le 20 février dernier, à l'hôtel Juana à Juan-les-Pins (06)...

mercredi 12 mars 2014

L'Ecole du Vin propose ses formations intensives diplômantes à Paris et à Lyon

Il faut savoir qu'au niveau national, l'Ecole du Vin est habilitée à recevoir des participants dans le cadre de la formation continue. Au niveau international, elle a...

lundi 10 mars 2014

Portes ouvertes au CEFPPA Adrien Zeller le 29 mars

Le CEFPPA Adrien Zeller, centre de formation des apprentis de l'hôtellerie-restauration basé à Illkirch-Graffenstaden (67), organise sa journée portes ouvertes le samedi 29...

vendredi 7 mars 2014

EC Association : formation en anglais général et anglais du tourisme

L'EC Association propose de mettre en confiance les professionnels des CHR en respectant les "fondamentaux" liés à l'enseignement de l'anglais. Maîtriser l'anglais est une...

vendredi 7 mars 2014

Les Roches : la reconnaissance des employeurs

Chaque semestre, 35 à 40 chaînes hôtelières et compagnies internationales visitent le campus pour recruter des étudiants. Cette institution reçoit des milliers d'offres...

mercredi 5 mars 2014

Journée portes ouvertes au lycée et CFA Belliard

Le lycée et CFA Belliard (Paris, XVIIIe) organise une journée portes ouvertes le mercredi 12 mars de 9h à midi et de 14h à 17h. Elle permettra aux jeunes et à leurs parents...

mercredi 5 mars 2014

L'Institut Paul Bocuse et Emlyon lancent le MSc in Internatio​nal Hospitalit​y Management

Ce programme dont l'ouverture est prévue le 25 août prochain, est le fruit d'un nouveau partenariat entre l'Institut Paul Bocuse, école internationale spécialisée dans le...

lundi 3 mars 2014

Hautes Études en gestion hôtelière internationale (HÉGHI) : formation bilingue orientée vers une carrière internationale

Ce programme de management hôtelier de 2 ans, inclut 2 stages de 6 mois dans des hôtels au Canada et à l'étranger. Il répond aux exigences de l'industrie...

lundi 3 mars 2014

La FNAPEETHT célèbre son anniversaire en photos

Pour fêter ses 45 ans, la FNAPEETHT (Fédération nationale des associations de parents d'élèves de l'enseignement technique hôtelier et touristique) organise un concours...

lundi 3 mars 2014

XXIIe trophée Jean Lameloise

Organisé par l'Amicale des cuisiniers de Saône et Loire, le XXIIe trophée Jean Lameloise se tiendra le mercredi 19 mars au lycée des métiers Alexandre Dumaine de...

vendredi 28 février 2014

27 élèves reçoivent le titre de sommelier-conseil-caviste

27 élèves sur les 29 de la  44e promotion de sommelier-conseil-caviste viennent d'obtenir le 21 février leur diplôme de l'université du vin. Jérémy Brement est le major de...

jeudi 27 février 2014

Rencontre métiers de bouche et hôtellerie-restauration à Dieppe

La maison de l'emploi et de la formation et le CFEC (Centre de formation et d'expertise culinaire) organise à Dieppe (76) le vendredi 14 mars de 13h à 17h une demi-journée...

jeudi 27 février 2014

Deux établissements unis pour la promotion des jeunes

Le CFA de la chambre de métiers et de l'artisanat du Loiret et le lycée Françoise Dolto d'Olivet viennent d'organiser leur premier gala des jeunes professionnels.

mercredi 26 février 2014

2e forum de l'emploi au lycée Alexandre Dumaine

Le lycée hôtelier Alexandre Dumaine de Mâcon (71) organisait son 2e forum emploi mercredi 18 février, à l'initiative de Jean Besse, chef de travaux de l'établissement. Les...

mardi 25 février 2014

Palmarès des meilleurs apprentis charcutiers traiteurs de France

Organisée par la confédération nationale des charcutiers-traiteurs et traiteurs (CNCTT), la finale du 43e concours des meilleurs apprentis charcutiers traiteurs de France...

mardi 25 février 2014

Jean-Marc Boyer parraine la promotion restauration du CFA Prosper Montagné

Jean-Marc Boyer, chef étoilé du restaurant Le Puits du trésor à Lastour (11), vient d'inaugurer le 19 février la promotion restauration de 1ère année du CFA Prosper...

mardi 25 février 2014

En coulisse des concours

En mars et avril, plusieurs élèves de Jean Drouant seront en finales de concours nationaux. Rencontre avec de la graine de champions.

mardi 25 février 2014