Le 5e concours des Jeunes talents restaurateurs de France se dote d'une épreuve qualificative de plus

Publié le 10 septembre 2014 à 18:59

Pour la première fois, le concours Jeunes talents restaurateurs de France organise une épreuve qualificative dans le Sud de la France à Perpignan (66) en novembre 2014. Les candidats devront réaliser pour 4 personnes une viande avec sa garniture pour un coût matière maximum de 5€. Deux autres épreuves qualificatives sont prévues à Rungis (94) en octobre et Dijon (21) en novembre. Suite à ces phases de qualification, les 6 candidats sélectionnés iront disputer la finale en février 2015 à l'école Ferrandi (Paris, VI).

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