Formation

Trois médaillés d'or pour le Cefaa Prom'Hote au concours Wellness & Zéro Waste - Food & Beverage Casargo

Yoni Denicourt et Maxime Degbo, apprentis en deuxième année de CAP restaurant, Francois Mysaykam, apprenti en première année  de CAP cuisine, et Tristan Baert, apprenti en...

mercredi 22 mars 2017

Repas annuel de l'association Pain Contre la faim au lycée Sainte-Catherine du Mans

Le 13 mars, la classe de première année de BTS hôtellerie-restauration du lycée Sainte-Catherine du Mans a accueilli le repas annuel du Pain contre la faim. Au...

mercredi 22 mars 2017

Seconde édition du concours terroir & pêche durable en Provence, au lycée Golf Hôtel de Hyères

L'établissement a organisé pour la seconde fois ce challenge, déclinaison régionale du concours Olivier Roellinger visant à sensibiliser les élèves à la fragilité des...

mercredi 22 mars 2017

Le lycée Lautréamont invité en Uruguay

Le lycée Lautréamont de Tarbes (Pyrénées-Atlantiques) a été retenu par l'ambassade de France en Uruguay et le ministère des Affaires étrangères pour représenter...

mardi 21 mars 2017

Le CFA des 13 Vents se met au brunch

L'anglais devient l'atout de la formation de l'établissement de Tulle.

mardi 21 mars 2017

Alliance de savoir-faire entre l'Institut Paul Bocuse et l'EFBPA

Christian Vabret, président de l'École française de boulangerie et pâtisserie d'Aurillac (EFBPA) et Dominique Giraudier, directeur général de l'Institut Paul Bocuse, ont...

mardi 21 mars 2017

Une journée portes ouvertes pleine de saveurs au lycée Marie Curie de Saint-Jean-du-Gard

Le 11 mars dynamisme, créativité, originalité, enthousiasme et générosité ont été les maîtres mots pour définir la journée portes ouvertes au lycée Marie Curie de...

mardi 21 mars 2017

Erasmus + : la création d'entreprise à l'honneur au lycée Jean Drouant

Dans le cadre de son projet Erasmus + Y2BE (Youth To Business Entreprise), le lycée Jean Drouant-école Hôtelière de Paris a reçu ses partenaires européens du 26 février au...

mardi 21 mars 2017

Le lycée François Camel de Saint-Girons noue un nouveau partenariat avec l'Italie

Fort d'un partenariat avec des structures hôtelières et des professionnels en Irlande, Espagne et à Malte, le lycée François Camel de Saint-Girons (Ariège) accueille cette...

mardi 21 mars 2017

Gala des mentions 2017 au lycée Alexandre Dumas

Le gala des mentions 'Les années cinquante' a eu lieu le 13 mars dernier au lycée Alexandre Dumas d'Illkirch-Graffenstaden (Bas-Rhin). Les élèves et professeurs des...

mardi 21 mars 2017

Le lycée Hélène Boucher baptise ses deux restaurants d'application

Le lycée des métiers Hélène Boucher de Vénissieux (Rhône) a officiellement célébré, le 16 février dernier, le baptême de ses deux restaurants rénovés, La Table d'Hélène et...

lundi 20 mars 2017

Nouvelle licence professionnelle métiers de la santé, nutrition, alimentation au CFA Sud formation.

Un nouveau diplôme sera porté par la faculté de pharmacie de Montpellier et le CFA universitaire EnSup-LRUn pour la rentrée de septembre : licence professionnelle métiers de...

lundi 20 mars 2017

Le lycée Notre-Dame de Saint-Méen reçoit le label Qualycée

L'école hôtelière de Saint-Méen-le-Grand (Ille-et-Vilaine) a été récompensée pour son engagement auprès des jeunes. Cet établissement a décroché le label Qualycée. Il est...

lundi 20 mars 2017

Quand la magie opère... pour les sommeliers de Saint-Meen

Dans le cadre de la formation des élèves de sommellerie de l'école hôtelière de Saint-Méen-le-Grand, Hervé Pérou et Jean-François Noyer ont mis en place une journée spécial...

vendredi 17 mars 2017

Sélection Sud-Ouest doncours du meilleur croissant au beurre d'Isigny

Les participants venus de tout le Grand Sud-Ouest qui ont participé, au lycée Lautréamont de Tarbes à la 12e édition du Concours national du meilleur croissant au beurre...

vendredi 17 mars 2017

Journée portes ouvertes au CEFPPA Adrien Zeller le 18 mars

La journée portes ouvertes du Centre européen de formation et de promotion professionnelle par alternance pour l'industrie hôtelière (CEFPPA) Adrien Zeller se tiendra...

jeudi 16 mars 2017

Journée portes ouvertes au lycée Hélène Boucher de Vénissieux le 8 avril

Le lycée Hélène Boucher de Vénissieux (Rhône) ouvrira ses portes au public le samedi 8 avril de 9 h 30 à midi. Les formations proposées : - 3e préparatoire...

jeudi 16 mars 2017

Ouverture d'une formation passerelle Découverte des métiers et de l'apprentissage à Villepinte

Comme chaque année, le Centre européen de formation par alternance et en apprentissage (Cefaa) de Villepinte (Seine-Saint-Denis) ouvre une formation passerelle Découverte des...

mercredi 15 mars 2017

Avec Croq'l'Espoir, les chefs et les écoles unis dans un même combat

Samedi 11 mars avait lieu, pour la 4 fois, le dîner de charité L'Éphémère, au Pullman Montparnasse. Cet événement était organisé par l'association Croq'l'Espoir et parrainé...

mercredi 15 mars 2017

Visite pédagogique en Angleterre pour les élèves du lycée Jacques Coeur de Bourges

Grâce au projet Trans'Europe'Centre, les élèves de première et terminale bac technologique hôtellerie (option européenne) du lycée Jacques Coeur de Bourges (Cher) ont...

mercredi 15 mars 2017

Au CFA Médéric, on donne sa chance aux jeunes en situation de handicap... des professionnels aussi

Ils sont 8, ont entre 16 et 20 ans et bénéficient de la 'passerelle handicap', un dispositif d'accès à l'apprentissage ouvert en septembre dernier par le CFA Médéric....

mardi 14 mars 2017

Concours Saphir 2017 : des candidats passionnés

La compétition s'est tenue le 6 mars, dans le cadre du salon des professionnels des CHRD et des métiers de bouche et a été remportée par Julien Plouraboue.

mardi 14 mars 2017

L'école des métiers du Gers ouvre son restaurant d'application au public

Depuis novembre dernier, il est possible d'aller déjeuner au restaurant d'application de l'établissement de Pavie. Une décision qui accompagne l'arrivée des BP art de la...

lundi 13 mars 2017

Palmarès du concours Safran au lycée La Closerie

Le 6 février, les élèves des classes de terminale bac cuisine et CAP pâtissier en un an du lycée La Closerie de Saint-Quay-Portrieux (Côtes-d'Armor) avaient trois heures pour...

lundi 13 mars 2017

Mobilités Erasmus + en cours pour le lycée Guichard de Guérande

Sept élèves d'hôtellerie du lycée Guichard de Guérande (Loire-Atlantique) sont en stage en Angleterre et au Portugal, depuis le 27 février et jusqu'au 28 mars, dans le cadre...

lundi 13 mars 2017