Ils sont passés par une école hôtelière ou un CFA Président de l'association des anciens élèves des promotions de l'enseignement technologique hôtelier Promatel-Paris Ile-de-France, Pierre Berthet, s'est intéressé aux... mercredi 10 mai 2017
Michel Roth dans les cuisines du CFA de Sarreguemines Cette visite, le 4 mai dernier, est un retour aux sources pour le chef lorrain qui s'est formé dans l'établissement mosellan il y a plus de quarante ans. mercredi 10 mai 2017
Semaine banalisée du lycée de Saint-Méen-le-Grand Tous les deux ans, le lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand (Ille-et-Vilaine) organise une semaine banalisée. Plusieurs projets sont proposés aux élève : visites d'écoles... mercredi 10 mai 2017
Le CFA des Villes de la Mayenne se distingue en Slovaquie Le CFA des Villes de la Mayenne à Laval (Mayenne) a un partenariat avec la Spojena Skola de Nitra, en Slovaquie depuis trois ans. Il a participé pour la première fois au... mardi 9 mai 2017
Session de recrutement en juin pour la licence professionnelle « management de casinos » Dispensée en alternance et sur un an à l'université de Paris-Est Marne la Vallée en partenariat avec différents groupe (Barrière, Cogit, Emeraude, Joa, Tranchant), cette... mardi 9 mai 2017
L'île de Malte mise à l'honneur au CEFPPA À l'occasion de la présidence de Malte au conseil de l'Union européenne, le Centre européen de formation et de promotion professionnelle par alternance (CEFPPA),... mardi 9 mai 2017
L'apprentissage à l'honneur à la faculté des métiers de l'Essonne En mai, la faculté des métiers de l'Essonne (FDME) organise deux manifestations en faveur de l'apprentissage. Le centre de formation accueillera la cérémonie de remise des... vendredi 5 mai 2017
Guillaume Gomez parrain de promotion au lycée hôtelier Sacré-Coeur Le chef de cuisine du palais de l'Élysée est venu parler passion et transmission avec les élèves avant de remettre les récompenses du concours du meilleur rapport de stage. vendredi 5 mai 2017
Ateliers d'initiation de la fondation Paul Bocuse au CFA du Loiret Une convention de partenariat entre la fondation Paul Bocuse et la CFA de la CMA du Loiret a été signée en 2016 grâce au concours des adhérents de l'association nationale des... vendredi 5 mai 2017
Clôture du parrainage des BTS du lycée du Touquet par l'hôtel Barrière Le Westminster Le cocktail de clôture du parrainage de la promotion BTS 2015-2017 du lycée hôtelier du Touquet par l'hôtel Westminster a eu lieu le 27 avril. Élèves, personnel de... vendredi 5 mai 2017
Un dîner gastronomique au profit des Restos du coeur à l'IMT de Grenoble Dix-sept apprentis de l'école ont concocté un repas gastronomique de huit mets au profit de l'association créée par Coluche. Une opération caritative menée pour la quatrième... vendredi 5 mai 2017
Les foulées de Ferrandi Paris : une course pour la bonne cause La première édition des Foulées de Ferrandi s'est déroulé le 27 avril, à Paris. Sous le soleil, 63 inscrits (apprentis, étudiants, parents, collègues) ont couru ou marché une... jeudi 4 mai 2017
Thomas Lepers s'est qualifié pour la finale du MAF cuisinier en dessert de restaurant Le lycée des métiers Vauban à Auxerre (Yonne) a accueilli le 14 avril dernier la sélection départementale du concours un des meilleurs apprentis de France, dans trois... jeudi 4 mai 2017
Les directeurs des 39 écoles Vatel se rassemblent à l'île Maurice Ouvert en 2008, le campus Vatel Mauritius a reçu du 27 au 29 avril derniers les directeurs des écoles et membres de Corporate Vatel pour leur 11e convention internationale.... jeudi 4 mai 2017
Soirée jeux de masques et gastronomie foraine au lycée Montaleau La soirée jeux de masques et gastronomie foraine au lycée Montaleau de Sucy-en-Brie (Hauts-de-Seine) a débuté le 26 avril par une présentation du travail de l'option théâtre... jeudi 4 mai 2017
Manon Ain Esteblet remporte le trophée Monbana La finale du trophée Monbana s'est déroulée le 14 mars au lycée Robert Buron, à Laval (Mayenne). Huit écoles hôtelières ont participé à cette finale : Dinard, Angers, La... jeudi 4 mai 2017
Le design culinaire au service du goût au lycée Guillaume Tirel Plusieurs événements ont eu lieu en avril au lycée Guillaume Tirel, à Paris (XVIe), dont la soirée des talents, coordonnée par Marie Capdepuy, professeur d'EPS, et le... jeudi 4 mai 2017
Quinze étudiants de Tahiti en voyage Erasmus Le lycée hôtelier de Tahiti (LH2T) participe à ce programme entièrement financé par l'Union européenne depuis 2013. Grâce aux professeurs Benjamin Curet (espagnol) et Valérie... mercredi 3 mai 2017
Remise des prix du concours Les Greta ont des talents La deuxième édition du concours Les Greta ont des talents a eu lieu le 26 avril au lycée Jean Drouant, à Paris. Le concours inter-académique en Île-de-France pour les adultes... mercredi 3 mai 2017
Une Murder party au CFA Médéric Le 21 avril dernier, et pour la deuxième année consécutive, les apprentis du CFA Médéric ont organisé une Murder Party qui les a plongés dans l'ambiance de la Prohibition. La... mardi 2 mai 2017
Le riz dans tous ses états par l'IPCI et Ferrandi Paris Cette année, les étudiants de la douzième promotion Ingénierie de produits à l'interface cuisine industrie (IPCI) ont travaillé pour surprendre en cuisinant du riz sous la... mardi 2 mai 2017
Les apprentis de l'école des métiers du Lot à Séville Du 5 au 19 mars, un groupe de 10 apprentis cuisiniers et pâtissiers, accompagnés de leurs formateurs, de l'école des métiers du Lot et du CFA de Tarbes sont partis à la... vendredi 28 avril 2017
La gastronomie chinoise à l'honneur à l'EFMA Un déjeuner officiel a été préparé le 7 avril par quatre cuisiniers chinois venus de Wujiang et des apprentis du CFA du Nord-Isère. Le partenariat entre le CFA et la ville... vendredi 28 avril 2017
Un restaurant Ferrandi sous la verrière du Grand Palais pour Taste of Paris Dans le cadre de l'édition 2017 de Taste of Paris, un restaurant Ferrandi Paris prendra place sous la nef du Grand Palais, parmi dix-huit autres restaurants éphémères. Du 18... vendredi 28 avril 2017
Signature de la convention entre le Cniel et les rectorats de Caen et de Rouen La signature de la convention de partenariat entre les rectorats de Rouen et de Caen et le Centre national de l'industrie laitière (Cniel) ont eu lieu dans les locaux de... jeudi 27 avril 2017
