Questions - Réponses

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Vin et gel

Suite à un dégât des eaux, nous avons du tranférer notre cave (environ 200 bouteilles) durant 48H00 dans un lieu où la température avoisinait ces jours derniers - 3°C ... Nous n'avions pas le choix. Notre cave est composée essentiellement de vins de Bordeaux, quelques vins de Loire et des beaujolais. Il n'y a pas de grands crus. Quels risques sur le vin ? Puis-je faire jouer mon assurance "perte d'exploitation" ? Boissons - Produit - Sommellerie | Patrick | lundi 13 janvier 2003

Clause de non-concurrence

J'ai entendu dire qu'en cas de procès, les salariés obtenaient pratiquement toujours gain de cause. Est-ce vrai ? Juridique | Jean | lundi 13 janvier 2003

plongeur

Vous le savez,le "turn over" est particulièrement élevé,notamment dans les postes peu qualifiés.depuis septembre,j'en suis à mon 4ème plongeur!Y-a-t-il une procédure légale pour ne pas rédiger à chaque fois des contrats qui ne servent pas à grand'chose,sinon à augmenter considérablement les travaux de paperasses en tout genre.Je suis restauratrice,pas rond de cuir à la sécu Juridique | Albanie | samedi 11 janvier 2003

vins du Languedoc

On me conseille de plus en plus de mettre sur ma carte des vins de la région du Pic St Loup,près de Montpellier.Or,ces vins sont certes excellents(Clos Marie,Mas Bruguière et quelques autres)mais de plus en plus chers!En connaissez vous d'abordables pour une clientèle soucieuse de son porte monnaie? Boissons - Produit - Sommellerie | Alain | samedi 11 janvier 2003

Coteaux du Layon sec

J'ai eu une discussion avec un jeune collègue somelier; j'aimerais que vous nous départagiez! Je crois me souvenir avoir dégusté du Coteaux du Layon SEC il y a déjà un certain nombre d'années et lui me certifie que cela n'existe pas; qu'en est-il? je crois me rappeler que le producteur s'appelait Sudreau ou Saudreau. Merci pour votre réponse. Boissons - Produit - Sommellerie | Cédric | samedi 11 janvier 2003

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