Service d'étage

475 Questions liés à ce tag

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Comment calculer le nombre optimal de femmes de chambre pour un hôtel de 16 chambres ?

Bonjour, je travaille dans un hôtels 3*+, il y a 16 chambres , nous avons un TO de 60 %, combien de femme de femme de chambre faudrait il sachant qu' il y a les parties communes a faire et les vitres de tout l établissement (hôtel restaurant) qui ne sont pas a faire tout les jours ,en général je fait la réception le matin, ensuite j aide dans les étages suivant le travail pour finir le contrôle des chambres, je m occupe de toute la partie gouvernante. Merci de votre aide Joelle Service d'étage | joelle legras | dimanche 6 octobre 2024

Gouvernante : avec la responsabilité de 200 chambres, peut-elle obtenir le niveau 5 ?

Bonjour, Je suis gouvernante (études cqp gouvernante) dans un hotel 4 étoiles depuis 2021. J'ai eu le niveau 3, échelon 2 jusqu'en août 2023 et depuis septembre 2023 j'ai le niveau 4, echelon 1. J'ai deux questions à vous poser: 1) J'aimerais savoir si je peux demander une augmentation (echelon 2) maintenant ou c'est très tôt ? 2) Une gouvernante générale qui doit gérer un hotel de 200 chambres peut-elle avoir le niveau 5 ou le maximum est niveau 4, echelon 2 ? Ma deuxième question est suite à une proposition que j'ai eu et que le directeur m'a précisé que c'est pas possible pour une gouvernante d'avoir le niveau 5 Merci d'avance Service d'étage | Anonyme | mardi 24 septembre 2024

Référence linge et éponge 3 étoiles : la gamme est-elle adaptée ?

Bonjour, Nous recommandons du linge pour un hotel 3* de 80 chambres et souhaitons établir un tableau de référence. Pouvez-vous me dire si cette qualité de linge/éponge est adaptée et compléter les informations manquantes: + draps plats blancs (de diverses tailles), en quelle qualité? lavable à combien? est-ce les mêmes informations pour les taies et sous-taies? + serviettes de bains blanches de 70*140, 450 g/m2, lavable à 90°, quelle matière? + tapis de bain blancs 50 x 70, 650 g/m2, lavable à 90°, quelle matière? + alèse : quelles sont celles qui n'ont pas le « toucher plastique » tout en étant quand même étanche? + quel gramage pour une couette pour la Nouvelle-Calédonie (températures moyennes entre 17 et 30)? Savez-vous où en trouver du linge écolabélisé? Enfin, trouvez-vous les housses anti-punaise de lit efficace? Je cherche aussi la fiche sur "implémenter une buanderie en interne" si vous savez où elle est? Merci beaucoup de m'éclairer :-) Gestion - Marketing - Service d'étage | Savina | jeudi 19 octobre 2023

Contrat société de nettoyage : peut-on détourner une clause d'interdiction, en sachant que la société ne convient pas ?

Bonjour, Nous avons conclu un contrat avec une société de nettoyage depuis quelques années. Nous souhaitons embaucher une des salariées de cette entreprise pour un poste de gouvernante (actuellement elle est 1ère femme de chambre chez cette société). Dans notre contrat, nous avons une clause d'interdiction : "Pendant toute la durée du contrat , le client s'engage à ne pas employer sous quelque forme que ce soit les salariés appartenant à la société, de même qu'à l'expiration des présentes pour quelque motif que ce soit il s'interdit formellement et pendant un délai d'un an d'utiliser directement ou indirectement les services de préposés de notre société ayant été affectés au nettoyage des locaux dont il lui confié l'entretien, sauf accord express donné par écrit. Chaque information dûment constatée et établie à cet égard sera sanctionnée par une indemnité à titre de clause pénale de 1500 € sans aucune possibilité pour les tribunaux d'apprécier s'agissant comme il vient d'être dit d'une pénalité conventionnellement arrêtée." Existe t il un moyen de détourner cette clause? Nous ne sommes pas satisfaits de cette société de nettoyage et envisageons de changer de société. Merci de votre retour. Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | HERVE | mercredi 20 octobre 2021

Rénovation hôtel : la gouvernante doit-elle faire partie des travaux (sortir un lit, le matelas...) ?

Bonjour,je travaille dans un hôtel 3 étoiles (90 chambres) et je suis la gouvernante générale,bientôt on vas faire une rénovation à notre hôtel et je voudrais demander si les travaux (faire sortir de la chambre l anciens lits et les matelas,changer les tuyaux des douches ?) font partie des mes responsabilités et de mon équipe (FDC) ? Merci beaucoup Gestion - Marketing - Service d'étage | Maria Andreopoulou | jeudi 9 septembre 2021
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