Service d'étage

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Part en pourcentage du service d'étage par jour : quelle est-elle ?

Bonjour, dans le cadre de mes recherches j'ai entendu et lu que le coût moyen de la femme de chambre + blanchisserie dans un hotel est entre 8€ et 10€ TTC/jour. je sais que les chiffres changent d'un hotel a un autre et d'un pays a un autre et si c'est une employée de l'hotel meme ou d'un sous traitant et selon le taux de remplissage de l'hotel,ect.... mais d'une manière générale et approximative, pouvez-vous me donner un chiffre ou une fourchette pourque je puisse avoir une idée globale ? je vous remercie Cordialement Gestion - Marketing - Service d'étage | Talel Zahaf | lundi 23 octobre 2017

Sous-traitance : quels sont les coûts constatés pour un hôtel de 15 chambres ?

Bonjour, nous allons reprendre un hôtel bureau d'une quinzaine de chambres dans les Bouches du Rhône et aimerions avoir votre aide concernant les sociétés de sous traitance pour le ménage (chambres et parties communes) ainsi que les coûts régulièrements constatés. La gérante actuelle paye 20€ de l'heure ce qui nous paraît beaucoup (de plus payer à l'heure plutôt qu'à la chambre ne nous semble pas judicieux ?) En vous remerciant par avance pour votre aide. Cordialement. Gestion - Marketing - Service d'étage | Armeni | jeudi 28 septembre 2017

Coût achat et location de linge : quelle solution est la plus avantageuse ?

Bonjour, Tout d'abord je tiens à m'excuser si ce sujet à déjà été traité mais dans ce cas je ne l'ai pas trouvé. Gérant depuis 2 ans j'ai tout simplement repris la méthode de mon prédécesseur qui était d'acheter le linge (drap + taie d'oreiller, je précise que l'hôtel est propriétaire de ces couvres lits et les entretiens en internes), de le faire décatir et entretenir par une société externe. Je ne vais pas revenir sur les points négatifs de cette méthode qui on déjà été évoqués dans d'autres sujets mais je réfléchis sérieusement à passer à la location, en continuant bien sure à externaliser l'entretien par la société qui me louera le linge. Voila que j'aborde enfin ma question puisqu'en temps que chef d'entreprise je me dois de raisonner en terme de coût et non de facilité. Quelles formules dois-je utiliser et quelles sont tous les éléments que je dois intégrer afin de pouvoir comparer le coût location et le coût achat? Vous remerciant par avance de votre temps. Courtoises salutations Gestion - Marketing - Service d'étage | Robin | dimanche 13 août 2017

Fournisseurs de linge : où chercher ?

Bonjour Madame, Je suis à la recherche pour un château qui va organiser des séminaires résidentiels de très haut de gamme (qui veut se situer à la hauteur d'une qualité de service comme un palace), des fournisseurs de linge (mise à part Garnier-Thiebault je n'en connais pas d'autres), mais je cherche aussi des sociétés tel qu'ELIS . Avez vous des noms de sociétés à me suggérer s'il vous plaît. Bien cordialement. Gestion - Marketing - Service d'étage | Servane | jeudi 20 avril 2017

Oreillers supplémentaires : peut-on les mettre dans le placard et les protéger dans des housses ?

Bonjour, Je travaille dans un hôtel 4 étoiles et je constate que souvent les oreillers supplémentaires qu'actuellement nous disposons sur le lit ne sont pas utilisé et jeté par terre. Je me posais la question à savoir si ce serait pas plus judicieux, économiquement et écologiquement parlant de les mettre dans le placard... et encore plus de les protéger dans des housses contre la poussière. Ne serait-ce pas plus rentable? sachant que je dépense entre 700 et 900 euros en blanchisserie pour les taies par mois... Gestion - Marketing - Service d'étage | CHRISTELLE | mercredi 12 avril 2017

70 % de chambres en recouche sur l'année : est-ce beaucoup ?

Bonjour, J'ai 70% de chambres en recouche en moyenne sur l'année, est-ce beaucoup? Pour la planète, je voudrais mettre en place pour ces chambres le système où on ramasse pas toutes les serviettes des clients dans ces chambres. Vu que les femmes de chambre auront moins de travail, de combien je peux estimer que le temps de travail par chambre va diminuer? Merci Gestion - Marketing - Service d'étage | Clémence | mercredi 8 mars 2017

45 min pour faire une chambre : est-ce raisonnable ?

Madame, mon patron me demande de faire la chambre en 40mn et qu'elle soit nickel, nous sommes en 3 étoiles et je fais la chambre d'environ 16m2 seule, dont faire le lit de 160 cm équipée en couette. j'y arrive mais c'est loin d?être aussi propre que je le souhaite (pas le temps de toujours faire toutes les poussières ou de passer la serpillière, de vérifier que toutes le lampes fonctionnent etc...). Qu'en pensez vous? existe t'il des normes de temps pour faire une chambre en fonction de la catégorie? merci de votre aide Gestion - Marketing - Service d'étage | mara | jeudi 16 février 2017

Odeur de cigarette en chambre : peut-on mettre un chevalet dans la chambre pour prévenir des sanctions ?

Bonjour, Je souhaiterai savoir s'il est possible de faire payer un client qui, bien qu'il soit logé dans une chambre non fumeur, fumerait dans sa chambre (avec preuve à l'appui). Peut-on déposer un chevalet en chambre afin de mettre en avant les "sanctions financières" auxquelles il s'expose ? Est-ce légal ? Merci d'avance pour vos réponses ! Gestion - Marketing - Service d'étage | Fabien | mardi 29 novembre 2016
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