Feuille de travail de la femme de chambre : comment doit-elle être constituée ?

Question posée sur la fiche pratique :

Service d'étages : qu’est-ce qu’une procédure ?

Les procédures sont des règles écrites établies à l’intérieur d’un service en lien avec d’autres services de l’hôtel. Elles doivent pouvoir être modifiées afin de les faire évoluer en fonction des nouvelles exigences de l’entreprise et des avancées technologiques, et ainsi être modernisées. Elles décrivent en détail les tâches usuelles à effectuer. L’ensemble des procédures sont regroupées dans un guide afin que les collaborateurs en aient connaissance, les appliquent, les respectent et les fassent évoluer. Elles sont liées les unes aux autres et doivent donc être claires et précises pour la compréhension de tous. Astuce : Il est parfois indispensable d’afficher des images ou photos dans les offices pour rendre les procédures plus compréhensibles. Comment définir une procédure ? Avant de construire une procédure, il faut définir : - l’objectif ; - les étapes ; - le déroulement ; - les précautions à prendre. Que garantissent les procédures - La qualité et l’efficacité du service ; - le respect des normes d’hygiène et de sécurité ; - la formation et l’intégration du nouveau personnel ; - l’uniformisation du travail ; - la clarification des responsabilités et l’autonomie des équipes. Les procédures constituent les fondations d’un système qui améliore les performances de travail de chacun. Gestion - Marketing - Service d'étage | lundi 30 mars 2015
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Elisabeth Voirin

lundi 8 mai 2017

Bonjour,
Vous n'aborder pas le sujet de la feuille de travail de la femme de chambre. Comment doit elle être constituée ? Quels importants points doivent y figurer et qu'en est il du comptage du linge?
Merci pour ces informations

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Corinne VEYSSIERE

jeudi 11 octobre 2018

Bonjour ,

Dans mon établissement, nous changeons les draps tous les 3 jours, nous regardons la date d'arrivée et surlignons avec un code couleur sur le rapport de la femme de chambre.Mais si nécessaire ou demande client , nous changeons plus souvent ,cela reste à l'appréciation de la femme de chambre.

Cordialement

Marléne Morisson
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Charlotte Pascal

lundi 8 mai 2017

La feuille de travail doit comporter les éléments qui incombent à la femme de chambre en fonction de votre organisation interne. Par exemple , et la liste n'est pas exhaustive;
Les départs et les recouches différentiées, les Vip, les prios, les changements de draps, les demandes particulières, oreillers, lits bébés, serviettes supplémentaires, transformation twin ou double, allergies et oreillers hypoallergéniques....
A vous de décider ce qui est fait par la femme de chambre, par les équipiers ou la gouvernante.
Pour le comptage du linge, c'est souvent plus simple de faire une feuille séparée et simplifiée si c'est la femme de chambre. Le principal étant une simplicité et pratique pour vos équipes, et une lisibilité pour le comptage et la clôture de la journée.

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CHRISTOPHE PONTIE

mercredi 19 juillet 2017

Peut on déposer sur ce blog des documents à télécharger. Je pense qu'au delà du conseil évasif et générique, il serait très utile de disposer d'un contenu documentaire que l'on pourrait enrichir à sa manière. Evasif et générique ne sont pas des critiques bien entendu. Je pense qu'il faut -sur ce site spécialisé- aller plus loin que la simple déclaration d'intention ou la rédaction journalistique. Laissons cela aux sites généralistes.
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Mèry-Rose PAYET

mercredi 10 octobre 2018

Comment faire le suivi des changements de draps dans les recouches en long séjour?
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silvia campos

jeudi 14 février 2019

Bonjour,
Comment une gouvernante fait une ouverture?
Cordialement.
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Corinne VEYSSIERE

dimanche 17 février 2019

Bonjour,

D’après les listings des clients présents ,en départs ;vous devez repartir un nombre de chambre (selon votre classification et vos critères de service ) à vos femme de chambres pour la journée.

Cordialement

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