Le GHR s'oppose à une interdiction de fumer sur les terrasses La Commission Européenne a publié, mardi 17 septembre 2024 une recommandation visant à étendre l’interdiction de fumer dans les lieux publics, afin de lutter contre le... vendredi 20 septembre 2024
Impact sur Table organisé par le Fonds de Dotation Metro : 16 initiatives primées Le 17 septembre, le Fonds de Dotation METRO a organisé la première édition de l'événement "Impact sur Table", centré sur le repas engagé. L'objectif était de discuter des... vendredi 20 septembre 2024
L’Umih accompagne les entreprises de l’hôtellerie-restauration dans la mise en place de leur politique RSE L’Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (Umih) annonce la publication de « La RSE en CHRD », ouvrage conçu pour accompagner les professionnels du secteur dans... mercredi 18 septembre 2024
Environnement, digital et inclusion : trois thèmes majeurs pour le salon IFTM Le salon destiné aux professionnels du tourisme se déroule du 17 au 19 septembre porte de Versailles à Paris et attend 34 000 visiteurs. mardi 17 septembre 2024
Rejolt évalue l'empreinte carbone des plateaux-repas [Communiqué] Chaque année, 25 millions de plateaux-repas livrés en entreprise produisent environ 5 000 tonnes de déchets. Pour aider à réduire cet impact, la plateforme... mardi 17 septembre 2024
Plus de 120 chefs aux Étoiles de Mougins Le festival international de la gastronomie « Les Étoiles de Mougins » a célébré son 15ème anniversaire les 14 et 15 septembre avec Guillaume Gomez, ambassadeur de France de... lundi 16 septembre 2024
Record de fréquentation cet été en Île-de-France Les Jeux olympiques et paralympiques ont dynamisé la fréquentation de la Région Île-de-France, qui se félicite, via son agence d'attractivité Choose Paris Region, de la... jeudi 12 septembre 2024
Serge Schaal : « C’est une reconnaissance de mon engagement indéfectible à la revalorisation des métiers de la salle» La remise des insignes de Chevalier dans l’Ordre National du Mérite à Serge Schaal, directeur de la Fourchette des Ducs à Obernai, a été l’occasion de mettre en lumière la... mardi 10 septembre 2024
La métropole de Lyon se félicite d’un bon été L'office du tourisme de la métropole de Lyon dresse un bilan d'été positif, avec un taux d’occupation hôtelier de près de 70 %, comparable à celui de 2023. Un résultat obtenu... mardi 10 septembre 2024
Mirazur est le premier restaurant 3 étoiles Michelin à recevoir la certification B Corp Mirazur, restaurant triplement étoilé de Mauro Colagreco à Menton, vient de franchir une nouvelle étape historique en obtenant la certification B Corp. Cette labellisation... lundi 9 septembre 2024
Michel Barnier nommé Premier ministre Sept semaines après le deuxième tour des élections législatives, le 7 juillet dernier, Emmanuel Macron a nommé Michel Barnier Premier ministre, ce jeudi 5 septembre. Le... jeudi 5 septembre 2024
Accessibilités des hôtels, cafés, restaurants : le GHR déplore les propos d’Olivia Grégoire Les professionnels de l’hôtellerie restauration n’ont pas apprécié la déclaration de la ministre du tourisme démissionnaire, Olivia Grégoire, selon laquelle la France « n’est... jeudi 5 septembre 2024
Katell Bourgeois nommée vice-présidente du développement France du groupe Accor Accor annonce la nomination de Katell Bourgeois au poste de vice-présidente du développement France pour les marques Premium, Misdcale & Economy. Elle a rejoint le groupe le... mercredi 4 septembre 2024
Un bilan de l’été mitigé malgré une bonne fréquentation Si le nombre de visites et le niveau de dépenses internationales sont en hausse, la saison a débuté plus tard cette année et les voyageurs ont dû opérer de nombreux... mercredi 4 septembre 2024
Titres restaurants : Le GHR demande que leur utilisation dans les grandes surfaces prenne fin au 31 décembre 2024 Alors qu’une nouvelle chaine de grande distribution annonce qu’elle accepte désormais les paiements en titres-restaurant, le GHR rappelle que le paiement en titres-restaurant... mercredi 4 septembre 2024
Tendances du voyage : les transformations se poursuivent malgré l’augmentation des coûts Début 2023, l’École hôtelière de Lausanne publiait une étude prospective sur les huit tendances fortes du secteur. Dix huit mois plus tard, l’institution fait le point sur... lundi 2 septembre 2024
Régis Marcon, parrain des Papilles d'or Les Papilles d’Or, le label culinaire emblématique de l’Essonne qui met en valeur les professionnels, célèbrent leur 25ème anniversaire en 2025 avec une édition pleine de... lundi 2 septembre 2024
Une saison estivale 2024 à plusieurs vitesses, selon ADN Tourisme L’été aura été “atypique” estime la fédération des offices de tourisme qui constate une fréquentation inégale sur le territoire, des voyageurs contraints de faire des... jeudi 29 août 2024
Romain Henry est nommé directeur de la restauration du Domaine de Verchant Romain Henry prend en charge le restaurant gastronomique Marcelle, La brasserie La Plage, l’offre piscine, le room service, le petit déjeuner, la cave à vin et la sommellerie... mardi 27 août 2024
L’Association Française des Maîtres Restaurateurs salue la mémoire de Michel Guérard Présidée depuis novembre 2019 par Alain Fontaine, l'Association Française des Maîtres Restaurateurs, qui regroupe plus de 1700 professionnels passionnés, rend hommage à... lundi 26 août 2024
Thibaud Binois nommé nouveau président de l’AIFLH Thibaud Binois, président du groupe hôtelier Bimage, est le nouveau président de l'Association des Investisseurs Franchisés de Louvre Hôtels Group (AIFLH), qui représente... lundi 26 août 2024
Jeux Olympiques Paris 2024 : un premier bilan positif pour les hôteliers L’effet JO a influencé la durée des séjours, qui s'est allongée tant pour les visiteurs français qu’étrangers. Les Français ont séjourné en moyenne 3,1 nuits contre 2,1 en... lundi 12 août 2024
Jeux Olympiques Paris 2024 : + 19,2% de touristes à Paris Du 23 juillet au 11 août, la capitale française a accueilli un volume global estimé à 11,2 millions de visiteurs (*), se rapprochant ainsi des prévisions initiales de 11,3... lundi 12 août 2024
86% de taux d'occupation prévu pour les hôtels parisiens pendant la deuxième semaine des Jeux Selon le baromètre hebdomadaire publié par Paris Je t’aime, l’office de tourisme de la capitale, la Métropole du Grand Paris a accueilli 1,73 million de touristes durant la... vendredi 9 août 2024
Disparition de notre consœur Stéphanie Pioud C’est avec une infinie tristesse que nous avons appris la disparition de notre consœur Stéphanie Pioud, le 18 juillet dernier. Journaliste passionnée et rigoureuse, Stéphanie... lundi 5 août 2024
