Vie professionnelle

Dimitri Roussel et Maxime Petit remportent le Trophée des vins du Jura

L'expérience des concours est toujours payante. Dimitri Roussel, catégorie junior, et Maxime Petit, chez les professionnels, en ont fait la démonstration...

mardi 12 mars 2024

Tous mobilisés pour réussir les Jeux olympiques, édito du magazine du 15 mars

Avec les Jeux Olympiques, c’est un événement d’une ampleur inédite qui se prépare actuellement puisque se croiseront dans...

mardi 12 mars 2024

L’Académie Culinaire de France intronise ses nouveaux membres de la promotion Serge Vieira

L’Académie Culinaire de France, présidée par Fabrice Prochasson, a tenu le 2 mars une cérémonie d’intronisations de ses...

lundi 11 mars 2024

ePack Hygiene et Océanopolis acts, ensemble pour protéger l'océan

[Communiqué] ePack Hygiene, basée à Brest et spécialisée dans les solutions digitales pour la restauration, a récemment rejoint le...

jeudi 7 mars 2024

Jeux Olympiques : un jeu immersif pour former vos salariés gratuitement

Né d’une initiative de l’Alliance France Tourisme et réalisée par VR Connection, la plateforme de formation lancée le 5 mars est composée de deux modules permettant aux...

mardi 5 mars 2024

Made in France et circuits-courts : des leviers face à la crise agricole

Ces dernières semaines, les manifestations ont mis sous le feu des projecteurs les difficultés des agriculteurs, notamment leurs faibles revenus et la concurrence...

mardi 5 mars 2024

L'Umih et l'Ademe unissent leurs forces pour accélérer la transition écologique dans le secteur de l'hôtellerie-restauration

Le 28 février, Thierry Marx, président confédéral de l’Umih (Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie et Sylvain Waserman, président de l’Ademe (Agence de la...

vendredi 1 mars 2024

L'Association de la sommellerie internationale réunie à Monaco

Chefs de la Principauté et élèves du lycée hôtelier étaient mobilisés pour l'occasion.

jeudi 29 février 2024

Convention "Éleveur & Engagé" : pour une viande juste et durable

[Communiqué] La convention "éleveurs et engagés" entre METRO France, FNB, FNSEA et Jeunes Agriculteurs soutient des pratiques d'élevage équitables et durables, garantissant...

mardi 27 février 2024

Les JRE dévoilent les professionnels qualifiés pour les Awards 2024

Tous les deux ans, l'association JRE décerne six prix à des hommes et des femmes qualifiés qui ont excellé dans les domaines suivants : Talent of the Year, Entrepreneur of...

lundi 26 février 2024

JO 2024 : Interview de Corinne Menegaux, directrice générale de l'Office de Tourisme Paris je t'aime

"La restauration au sens large du terme fait partie des leviers d'attractivité fort de la destination". En janvier, le Leaders Club France a interviewé, en...

vendredi 23 février 2024

Philippe Mille quitte le Domaine Les Crayères

Après quatorze ans passés aux commandes des cuisines de la maison rémoise Les Crayères, Philippe Mille mettra fin à ses fonctions le 29...

jeudi 22 février 2024

3 questions à Michel Sanson, président du GECO Food Service

Élu en décembre 2022, pour une prise de fonction en juin 2023, à la présidence du GECO Food Service - groupement des industriels fournisseurs des marchés de la consommation...

jeudi 22 février 2024

Signez le manifeste en ligne pour un tourisme et des JO de qualité et inclusifs

Alors que les Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 approchent à grands pas, l’avenir des marques nationales « Tourisme & Handicap » et « Qualité Tourisme » est...

mercredi 21 février 2024

Meublés de tourisme : L’Umih s’insurge du maintien de la niche fiscale pour les revenus 2023

L’article 45 de la loi de finances 2024 a modifié la fiscalité applicable au location meublée de tourisme en abaissant le régime du micro BIC à 15 000 € par an et...

mardi 20 février 2024

Franck Louvrier : "Les Jeux de Paris 2024 sont une opportunité pour nos régions"

Maire de La Baule, vice-président du Conseil régional des Pays de la Loire et président de la Commission déléguée tourisme de Régions de France, Franck Louvrier passe en...

lundi 19 février 2024

Gîtes de France® et l’Umih signent un partenariat en faveur du tourisme rural

Le réseau Gîtes de France®, spécialiste de l’hébergement chez et par l’habitant, et l’Umih (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie) annoncent la signature en...

vendredi 16 février 2024

Tourisme : la France enregistre un regain d’intérêt à l’approche des Jeux olympiques

Six mois avant Paris 2024, les recherches de vols vers la France pour les dates précédant et suivant la compétition ont déjà...

mardi 13 février 2024

Énergie : un sujet loin d’être clos

Selon une enquête menée conjointement par le GHR et l’Umih, 60 % des professionnels paient encore plus de 180 euros le MWh. Les deux syndicats réclament le soutien du...

mardi 13 février 2024

Les CHR étranglés par le prix de l’énergie, édito du journal du 16 février

Le coût de l’énergie reste un sujet brûlant, comme en témoigne une enquête récente menée par le GHR et l’Umih. Avec...

mardi 13 février 2024

Venez participer à la course des cafés

A moins de six mois des jeux Olympiques de Paris et après 13 ans d’absence, la course des cafés (ex-course des garçons de café) organise son grand retour dans la capitale....

lundi 12 février 2024

Maîtres Restaurateurs : " le modèle de restauration durable et responsable est le seul possible"

Présidée par Alain Fontaine, l'Association Française des Maîtres Restaurateurs, qui regroupe plus de 1700 professionnels, soutient les agriculteurs.

vendredi 9 février 2024

La 2ème édition de la Semaine des métiers du tourisme se tiendra du 18 au 24 mars 2024

Fort du succès de l’édition précédente, la Direction générale des Entreprises (DGE) organise la deuxième édition de la Semaine des métiers du tourisme, du 18 au 24 mars 2024....

vendredi 9 février 2024

Olivia Grégoire nommée ministre déléguée chargé des Entreprises, du Tourisme et de la Consommation

Olivia Grégoire revient au Gouvernement un peu moins d’un mois après son départ, lors de la nomination de Gabriel Attal comme Premier ministre....

jeudi 8 février 2024

Laurent de Gourcuff condamné pour corruption active

Laurent de Gourcuff, PDG de Paris Society, filiale du groupe Accor, a été condamné à 24 mois d’emprisonnement assorti du sursis probatoire,...

jeudi 8 février 2024