Les Jeux olympiques et paralympiques ont sans conteste été l’événement le plus suivi de l’année 2024. Et si Paris n’a pas accueilli autant de touristes qu’on aurait pu l’imaginer, les Jeux, grâce à leur dimension planétaire, leurs images fortes et une organisation réussie, ont marqué les esprits à travers le monde.
Le tourisme est de plus en plus pris au sérieux à la tête de l'État. C’est ce que nous écrivions dans un édito du journal du 27 septembre 2024 : ‘Le tourisme a la cote’, après la nomination en septembre dernier de Marina Ferrari en tant que ministre déléguée chargée de l’Économie du tourisme. Ce portefeuille ministériel spécifique a été reconduit en décembre, avec la nomination de Nathalie Delattre comme ministre déléguée chargée du Tourisme.
Dans le détail, voici les sujets qui vont le plus intéressés :
- Une nouvelle grille de salaires est entrée en vigueur au 1er décembre 2024.
- Vous êtes nombreux à consulter notre rubrique vidéos et podcasts : à retrouver ici.
- Vous vous êtes renseignés sur les règles à respecter pour loger son personnel saisonnier.
Côté restauration et hôtellerie, vous avez suivi ces actualités :
- Jean-André Charial, l’Oustau de Baumanière : “Je n’ai rien vendu”
- Le groupe Annie Famose investit dans l’hôtellerie au Pays basque
- Au Puy du Fou, chaque repas doit être une expérience
- Après Top Chef, Jorick Dorignac devient chef exécutif des Maisons Le Quellec
- La recette du pâté-croûte du champion du monde, Frédéric Le Guen-Geffroy
Les portraits tac au tac que vous avez le plus suivi :
Les nouvelles visions
Les fermetures
Sans oublier toutes les questions, toujours plus nombreuses, que vous posez à Ophélia, votre outil d’intelligence artificielle dédié à l’hôtellerie-restauration.
