Vie professionnelle

Extension des espaces sans tabac : L’Umih demande l’ouverture d’une concertation avec les pouvoirs publics

Mercredi 20 août, dans une lettre ouverte adressée à la ministre de la santé, Catherine Vautrin, l’Umih (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie) a demandé...

Il y a 4 jours

Thierry Marx demande une loi cadre pour protéger le Fait Maison

« Il faut une loi cadre qui fasse en sorte que les établissements qui fassent du fait maison soient beaucoup plus protégés » revendique Thierry Marx chef étoilé et président...

mardi 12 août 2025

Eté 2025 : Pourquoi les français boudent les restaurants

Invité de l’émission C dans l’air, mardi 5 aout, Franck Chaumès, président national de Umih restauration, tire la sonnette d’alarme face à une chute de fréquentation des...

mercredi 6 août 2025

Titre-restaurant : supprimer le plafond journalier d’utilisation dans les restaurants

Invité de la matinale de TFI, En Toute Franchise, lundi 4 août, Alain Fontaine président de l’Association Françaises des Maitres Restaurateurs a plaidé pour libérer...

lundi 4 août 2025

Les services de l’État sont mobilisés pour garantir la sécurité des vacanciers durant la période estivale

Mardi 29 juillet, Véronique Louwagie, ministre déléguée en charge du Commerce, de l’Artisanat, des Petites et Moyennes entreprises et de l’Économie sociale et solidaire a...

lundi 4 août 2025

Les Grands Buffets innovent avec la semaine de 3,5 jours

Depuis le 1er mai, le célèbre restaurant a instauré la semaine de trois jours et demi pour une partie de ses salariés. L'accord permet d'améliorer les conditions de travail,...

vendredi 1 août 2025

Le SDI renouvelle son alerte face à l’aggravation des défaillances d’entreprises

Le Syndicat des Indépendants et des TPE (SDI) alerte une nouvelle fois les pouvoirs publics. Les derniers chiffres publiés par Infogreffe dans son Baromètre National des...

jeudi 31 juillet 2025

L’Umih salue la revalorisation des salaires des apprentis au 1er août

L’Umih (Union des métiers et des industries de l’hotellerie) se félicite de la revalorisation salariale dont bénéficieront les apprentis de la branche HCR dès le 1er août...

jeudi 31 juillet 2025

Revalorisation du salaire des apprentis : le GHR s’inquiète de ses effets sur l’apprentissage

L’avenant n°35 du 27 février 2025 relatif à la revalorisation de la rémunération des apprentis entre en application au 1er août 2025. Cet avenant s’impose à toutes les...

mercredi 30 juillet 2025

Adam Oubuih pressenti à la tête d’Atout France

Adam Oubuih devrait devenir le prochain directeur général d’Atout France, a annoncé Nathalie Delattre, ministre déléguée...

mercredi 30 juillet 2025

« Nourrir pas empoisonner » : 400 chefs cuisiniers se mobilisent contre la loi Duplomb

Dans une tribune publiée jeudi 24 juillet dans le monde, près de 400 cuisiniers, du chef étoilé, aux responsables de cantine en passant par des bistrots et des collectifs de...

lundi 28 juillet 2025

Lancement de la 9e édition du guide des Maîtres restaurateurs

Pour sa 9e édition, le guide des Maîtres restaurateurs innove : il sera pour la première fois disponible en kiosques partout en France, Belgique et...

lundi 28 juillet 2025

Le GHR et le Groupe Logis Hôtels unissent leurs forces pour défendre et promouvoir l’hôtellerie indépendante

Le Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) et le Groupe Logis Hôtels, leader dans le secteur de l’hôtellerie restauration indépendante en Europe, ont signé...

vendredi 25 juillet 2025

Comité interministériel du tourisme : un accueil positif des organisations professionnelles du secteur malgré des réserves

Jeudi 24 juillet, s’est tenu à Angers, le 8ème comité interministériel du tourisme présidé par le premier ministre, François Bayrou qui a annoncé plusieurs mesures en faveur...

vendredi 25 juillet 2025

“Le tourisme a un rôle central à jouer” dans le redressement de la France, affirme François Bayrou

Le Premier ministre était à Angers pour le 8e comité interministériel du tourisme où il a fixé une feuille de route ambitieuse pour le secteur. Il a notamment insisté sur sa...

vendredi 25 juillet 2025

François Gauthier nommé vice-président du bureau exécutif du GHR

Le GHR (Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France) a le plaisir d’annoncer la nomination de François Gauthier au sein de son bureau exécutif, en tant que...

mercredi 23 juillet 2025

Stéphane Maquaire nommé président-directeur général du Club Med

Suite au départ avec fracas d’Henri Giscard d’Estaing de la tête du groupe, le conseil d'administration de Club Med a officiellement annoncé,...

mardi 22 juillet 2025

Disparition de Pascal Savary, président d’Atream et  vice-président de l’Alliance France Tourisme

C’est avec une grande tristesse que nous avons appris le décès brutal de Pascal Savary, président-fondateur d’Atream et vice-président...

lundi 21 juillet 2025

Disparition de Sophie Stabile, ancienne directrice France et Europe d’Accor

Le pdg du groupe, Sébastien Bazin, a tenu à lui rendre hommage : "Sophie était un soleil, un tourbillon dans lequel elle a emmené tous ceux qui l’ont croisée. Elle a traversé...

vendredi 18 juillet 2025

TheFork devient le premier réseau social de la restauration

Le leader européen de la réservation de restaurants en ligne dévoile deux nouveautés : son application intègre désormais la recommandation sociale et la recherche assistée...

jeudi 17 juillet 2025

Club Med : Henri Giscard d'Estaing contraint à la démission par Fosun

À la tête du groupe depuis vingt-deux ans, le dirigeant a expliqué avoir été révoqué “de fait” par son propriétaire chinois, suite à désaccords croissants sur la gouvernance...

jeudi 17 juillet 2025

L’Umih publie un guide « Anticiper & Agir face aux difficultés de votre entreprise »

L’Umih (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie) annonce la publication de son nouveau guide pour les dirigeants du secteur de l’hôtellerie restauration, intitulé...

mercredi 16 juillet 2025

Romain Fornell reçoit la Légion d’honneur

Le chef étoilé français du restaurant Caelis de Barcelone est reconnu comme l'un des meilleurs ambassadeurs de la gastronomie française en Espagne, où il poursuit un parcours...

mercredi 16 juillet 2025

Supprimer le 8 mai et le lundi de Pâques ? Une faute contre l’Histoire et contre le tourisme

François de Canson, président du comité régional de Tourisme Provence-Alpes-Côte d’Azur, s’oppose avec fermeté à la proposition du Premier ministre de supprimer deux jours...

mercredi 16 juillet 2025

Budget 2026 : la suppression de deux jours fériés est une mesure contre-productive et pénalisante pour l’hôtellerie-restauration

Le Premier ministre a présenté mardi 15 juillet les grandes orientations pour le budget 2026 afin de ramener le déficit public à 4,6 % l’année prochaine. Parmi les mesures...

mercredi 16 juillet 2025