Le GHR Paris Ile-de-France salue la publication de la liste des métiers en tension tout en appelant à son élargissement Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de Paris Ile-de-France (GHR Paris IDF) prend acte de la publication de l’arrêté définissant la liste des métiers en tension en... Il y a 3 jours
Cyclone Chido : L’Umih et la CPME dénoncent l’inaction des assurances à Mayotte L’Umih et la CPME s'unissent pour dénoncer les assurances qui sont aux abonnés absents pour l’accompagnement des entreprises touchées par le cyclone, il y a 4 Mois. Malgré la... vendredi 23 mai 2025
HCR Bien être : solidaire des salariés touchés par les inondations dans le Var, les Landes et le Lot-et-Garonne Les salariés des hôtels, cafés, restaurants (HCR) qui cotisent à Klesia ou Malakoff Humanis touchés par les conséquences des récentes inondations dans le Var, les Landes et... vendredi 23 mai 2025
Copenhague récompense les voyageurs venant en train ou voiture électrique À Copenhague, les visiteurs qui arrivent en train ou voiture électrique, et ceux qui restent dans les établissements hôteliers partenaires plus de... vendredi 23 mai 2025
Le mouvement Restaure organise une journée engagée aux Halles de la Cartoucherie à Toulouse Ce dimanche 25 mai de 12h à 19h, le mouvement Restaure organise une journée engagée aux Halles de la Cartoucherie à Toulouse, pour sensibiliser,... jeudi 22 mai 2025
Choose France 2025 flèche les investissements internationaux vers le patrimoine français Doper le tourisme de patrimoine et aiguiller les investisseurs hors des destinations touristiques habituelles – à savoir Paris, les Alpes et la Côte... jeudi 22 mai 2025
JOP Paris 2024 : ouverture de la plateforme d'indemnisation des préjudices économiques Lors des jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024, l’Etat a pris des mesures de police qui ont pu susciter des dommages. Aux fins de leur réparation, la préfecture de... jeudi 22 mai 2025
Le syndicat national de la restauration rapide renouvelle son conseil d’administration C’est lors de son assemblée générale ordinaire qui a eu lieu mercredi 21 mai à Paris que le syndicat national de la restauration rapide (Snarr) a renouvelé son conseil... mercredi 21 mai 2025
Appel à candidature pour le 3e concours La Cuisine durable Créé à l’initiative de la Fondation pour la cuisine durable by Olivier Ginon et de Christian Têtedoie, le concours La Cuisine durable est une... lundi 19 mai 2025
Ordre national du Mérite : la promotion du 15 mai 2025 Dans le journal Officiel du 16 mai 2025 figure la liste des promus à l'ordre national du Mérite. vendredi 16 mai 2025
Disparition du Chef Jean-Luc Tartarin "C’est avec une profonde tristesse que nous annonçons le décès du chef Jean-Luc Tartarin, survenu le 14 mai 2025, au Havre, à l'âge de... vendredi 16 mai 2025
L'Umih et la Mildeca s’engagent pour prévenir les addictions dans les CHRD Tabac, alcool, drogues… “Notre secteur est particulièrement exposé parce qu’il conjugue un certain nombre de facteurs de risques”,... jeudi 15 mai 2025
Nominations au sein de Bertrand Franchise Bertrand Franchise, leader français de la restauration en franchise avec dix enseignes emblématiques, annonce les nominations de Vincent Berthet au poste de directeur général... mercredi 14 mai 2025
Lancement des Assises de la restauration et des métiers de bouche Véronique Louwagie, ministre déléguée en charge du Commerce, de l’Artisanat, des Petites et Moyennes entreprises et de l'Économie sociale et solidaire, a lancé, mardi 13 mai... mercredi 14 mai 2025
Solimut Mutuelle de France instaure le congé menstruel pour ses salariés [Communiqué] À l'occasion de la Journée Mondiale de l’Hygiène Menstruelle, Solimut Mutuelle de France saisit l’opportunité de... mardi 13 mai 2025
Comment concilier tourisme et dérèglement climatique ? Provence Tourisme a organisé, le 29 avril, une table ronde prospective sur le tourisme en 2100 dans les Bouches-du-Rhône. Sobriété, concertation et changement des mentalités... mardi 13 mai 2025
Les routiers sont sympas ! Après un tour de France des bistrots, compilé dans le livre Rades, le photographe Guillaume Blot vient de publier Restos routiers. Dans cette nouvelle traversée de... vendredi 2 mai 2025
Des hôteliers français et espagnols lancent une action collective contre Booking Deux cabinets d'avocats embarquent des hôteliers s'estimant lésés par la plateforme dans une action collective. Dans l’Hexagone, les pertes totales des hôteliers se... mercredi 30 avril 2025
Restauration hors domicile : 18€ dépensés en moyenne par personne L’étude “Restauration hors domicile 2024”, menée depuis 2013 par le cabinet Arcane Research, vient de paraître. Principaux constats : les Français sont en quête d’un bon... mercredi 30 avril 2025
Tourisme durable : la filière s’engage pour une gestion de l’eau plus responsable Nathalie Delattre, la ministre déléguée chargée du Tourisme, a signé trois plans de sobriété hydrique élaborés en collaboration avec les fédérations professionnelles de... vendredi 25 avril 2025
Le GHR deuxième organisation professionnelle du secteur de l’hôtellerie-restauration La Direction Générale du Travail a publié ses premiers résultats temporaires de la représentativité des organisations patronales. vendredi 25 avril 2025
Le physico-chimiste Hervé This lauréat du prix Sonning 2025 Pionnier de la gastronomie moléculaire et de la cuisine note à note, Hervé This a révélé, par ses travaux, les mécanismes chimiques et physiques des transformations... jeudi 24 avril 2025
À lire : La Mère Lapipe au Café du coin, de Pierrick Bourgault La Mère Lapipe, au Café du coin, c’est l’histoire de Jeannine Brunet, la patronne de bistrot d’un quartier populaire du Mans (Sarthe) ouvert... jeudi 24 avril 2025
Le Club du Tourisme de Saint-Martin rejoint l’Umih Le Club du Tourisme de Saint-Martin devient un syndicat associé de l’Umih (Union des Métiers de l’hôtellerie restauration). Cette collaboration s’est concrétisée par la... jeudi 24 avril 2025
Cedric Grolet nommé chef pâtissier exécutif de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo Le groupe monégasque Monte-Carlo Société des Bains de Mer (SBM) confie au chef pâtissier Cedric Grolet, à compter de cet été,... jeudi 17 avril 2025