Vie professionnelle

Légion d'honneur : la promotion de juillet 2025

Parmi les 589 personnes “s’investissant pour l’intérêt général” composant la promotion de juillet de la Légion...

Il y a 15 heures

L’Umih salue l’injonction de la DGCCRF à l’encontre de Booking.com

Pour l’Umih, l’injonction de la DGCCRF constitue une avancée significative vers un rééquilibrage des relations entre les plateformes numériques et les professionnels du...

Il y a 5 jours

Booking menacé d’une amende de 69,35 M€ par la DGCCRF

La direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes a fait parvenir à Booking, le 3 juillet dernier, une...

Il y a 5 jours

Titre restaurant : l’Umih mobilise ses troupes et lance une pétition

N’ayant pas été entendu lors des consultations relatives à la réforme des titre restaurant, l’Umih mobilise ses départements afin qu’ils interpellent leurs parlementaires sur...

Il y a 6 jours

Quand la restauration rime avec violences

La journaliste Nora Bouazzouni a publié récemment l’ouvrage “Violences en cuisine. Une omerta à la française” (Stock). Après quatre ans d’enquête et plus de 3 500 témoignages...

Il y a 6 jours

AHDB présente sa nouvelle marque au dîner blanc des Disciples d’Escoffier

Vendredi 4 juillet, s'est tenu le dîner blanc des Disciples d’Escoffier. À cette occasion, l’interprofession des viandes britanniques (AHDB), fidèle partenaire de...

mercredi 9 juillet 2025

Accor vend son pôle festif à Laurent de Gourcuff et Pernod Ricard

Après avoir racheté le groupe Paris Society en 2022, Accor se sépare aujourd’hui d’une vingtaine d’établissements festifs et...

mercredi 9 juillet 2025

Course des cafés : rendez-vous le 21 septembre à Paris

Les inscriptions sont ouvertes pour la prochaine course des cafés, qui se déroulera le 21 septembre prochain à Paris. Créée au XXe...

jeudi 3 juillet 2025

Titres-restaurant : les organisations professionnelles de la restauration boycottent les assises de la restauration

Suite aux annonces de la réforme des titres restaurant par Véronique Louwagie, ministre déléguée aux commerces à l’artisanat et aux PME, les principales organisations...

mardi 1 juillet 2025

‘Do You Speak Touriste ?’ : un guide dédié aux professionnels du tourisme

Pour mieux accueillir les touristes français et internationaux qui visitent chaque année l’Hexagone et contribuent à la bonne santé...

mardi 1 juillet 2025

Réforme du Titre-restaurant : L'Umih dénonce une trahison au profit de la grande distribution et boycotte les Assises de la restauration

L’Umih dénonce une trahison de la restauration et annonce par la voix de Thierry Marx, président confédéral et celle de Franck Chaumes, président national de la branche...

vendredi 27 juin 2025

Titre-restaurant : la réforme est en route

La ministre déléguée chargée du commerce, de l’artisanat, des PME et de l’économie sociale et solidaire, Véronique Louwagie a présenté jeudi 26 juin les grandes lignes de la...

vendredi 27 juin 2025

Betty Rech devient directrice d’Acteurs du tourisme durable

Betty Rech est nommée directrice de l’association Acteurs du tourisme durable (ATD), réseau de près de 300 organisations de la chaîne...

jeudi 26 juin 2025

Le Prix culinaire Prosper Montagné lance sa 75e édition

Sous le haut patronage d’Emmanuel Macron, président de la République, le 75e Prix culinaire Prosper Montagné se déroulera le 12 janvier 2026...

mardi 24 juin 2025

Une bonne saison estivale s'annonce dans l’Hexagone

Le ministère du Tourisme se réjouit de la fréquentation enregistrée au premier semestre de l’année et détaille des perspectives encourageantes pour cet été.

lundi 23 juin 2025

Harcèlement de rue : demandez Angela

8 jeunes femmes sur 10 ont peur de sortir seules le soir. La plupart des femmes ont d’ailleurs été harcelées ou suivies dans la rue et les...

lundi 23 juin 2025

En mai, les ponts et le beau temps ont favorisé la consommation en CHR

Le rapport CGA by NielsenIQ analyse la consommation hors domicile (CHD) des Français dans les cafés, hôtels et restaurants (CHR). 771 consommateurs...

vendredi 20 juin 2025

Titres-restaurant : le Gouvernement veut pérenniser l’utilisation pour les courses alimentaires

Véronique Louwagie, ministre du Commerce et des PME, a annoncé, le 17 juin dans les colonnes de Ouest-France, que le Gouvernement envisageait de rendre...

mercredi 18 juin 2025

Ce restaurant fait payer 15 euros par personne absente ou non prévue

Excédé par les clients qui annulent leur réservation ou la modifient sans crier gare, Olivier Vincent, chef et gérant de L'îlot à...

mardi 17 juin 2025

Tourise Awards : un concours pour récompenser les destinations d’exception

Les candidatures sont ouvertes pour la première édition des Tourise Awards, un nouveau concours international pour mettre à l’honneur les plus...

jeudi 12 juin 2025

Le GHR Paris Île-de-France se mobilise pour les bistrots

Le jeudi 5 juin, le Groupement des hôtelleries & restauration de Paris Île-de France (GHR Paris-IDF) a organisé, en partenariat avec France Boissons et Pernod Ricard et aux...

vendredi 6 juin 2025

Le salon Paris Coffee Show revient du 13 au 15 septembre

Le Paris Coffee Show - événement incontournable du Café de Spécialité - fait son retour au Parc Floral de Paris pour une 6e édition....

vendredi 6 juin 2025

Hervé This promu Commandeur dans l'Ordre du Mérite Agricole

Connu et reconnu pour ses travaux sur la gastronomie moléculaire et la cuisine note à note, Hervé This, chimiste, chercheur et enseignant à...

mercredi 4 juin 2025

Pâtiss’Art 2025 : le rendez-vous des arts sucrés revient à Deauville du 24 au 27 octobre 2025

Du 24 au 27 octobre 2025, le Centre International de Deauville accueillera la deuxième édition de Pâtiss’Art, salon professionnel et grand public...

mardi 3 juin 2025

Le GHR Paris Ile-de-France salue la publication de la liste des métiers en tension tout en appelant à son élargissement

Le Groupement des Hôtelleries et Restaurations de Paris Ile-de-France (GHR Paris IDF) prend acte de la publication de l’arrêté définissant la liste des métiers en tension en...

lundi 26 mai 2025