Vie professionnelle

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Cécile Rivoire, nouvelle directrice des opérations de Columbus Café.

Cécile Rivoire et Aurélie Senes rejoignent Columbus Café

Columbus Café annonce la nomination de nouvelles directrices pour accélérer son développement. • Cécile Rivoire est nommée...

vendredi 28 février 2025

Après Tesla, Airbnb sera-t-il boycotté ?

Après le ralliement d’Elon Musk, le tonitruant dirigeant de Tesla, X (ex-Twitter) et SpaceX, à Donald Trump pendant sa campagne électorale, et les...

mercredi 26 février 2025

Jean-Marc Morez succède à Pierre Nouchi à la présidence de l'UMIH Hauts-de-France.

Jean-Marc Morez (Umih Hauts-de-France) : "Nous avons encore des atouts à développer"

Le 20 janvier dernier, Pierre Nouchi a transmis la présidence de l'Umih Hauts-de-France à Jean-Marc Morez. Portrait.

mercredi 26 février 2025

Révision de la liste des métiers en tension : sur la bonne voie pour le GHR

Le gouvernement a présenté vendredi 21 février une nouvelle liste des métiers en tension regroupant 80 métiers, base de référence pour accorder des titres de séjour aux...

mardi 25 février 2025

26e édition des Palmes de la restauration le 10 mars à Paris

Le Leaders Club organisé la 26e édition des Palmes de la restauration, le 10 mars prochain au Musée des arts forains, à Paris. Cet...

vendredi 21 février 2025

Les Maîtres restaurateurs tiendront leur congrès annuel à Nancy du 2 au 4 mars

L’association française des Maîtres restaurateurs (AFMR) annonce son prochain congrès annuel et son assemblée générale à...

mercredi 19 février 2025

La mobilisation se poursuit contre le projet de fusion Atout France -Business France

Après la Confédération des acteurs du tourisme le 12 février dernier, la CPME et le Medef s’engagent à leur tour contre le projet de...

lundi 17 février 2025

[Podcast] Catherine Quérard : l’expérience des multiples reprises et transformations d’établissements

Depuis plus de 20 ans, Catherine Quérard multiplie les reprises audacieuses d’établissements, insufflant une nouvelle vie à des restaurants et...

lundi 17 février 2025

10 000 caves sont ouvertes à la visite en France

L’attrait pour l’œnotourisme ne se dément pas

À l’occasion du salon Wine Paris, qui s’est déroulé du 10 au 12 février, Atout France a publié une nouvelle étude soulignant la forte croissance du secteur, qui attire une...

vendredi 14 février 2025

Projet de fusion Atout France-Business France : la Conférération des acteurs du tourisme alerte François Bayrou

La Confédération des Acteurs du Tourisme (CAT) a adressé, le 12 février, un courrier au Premier ministre, François Bayrou, pour lui...

jeudi 13 février 2025

Visite de la ministre Nathalie Delattre au Pullman Paris Bercy

Tourisme & Handicap : la ministre Nathalie Delattre souhaite accélérer le nombre de labellisations

La ministre déléguée chargée du Tourisme a profité d’une visite à l’hôtel Pullman Paris Centre-Bercy, le 11 février, pour échanger avec les équipes du groupe Accor et...

jeudi 13 février 2025

Pour Louis Frack, cofondateur de Bioburger, une « vision commune » est essentielle au sein d’une...

Ouvrir une franchise à plusieurs, bonne ou mauvaise idée ?

S’associer, cela peut donner des ailes en procurant des compétences démultipliées et de l’entraide. Encore faut-il bien choisir son (ou ses) partenaire(s), cadrer son...

mercredi 12 février 2025

"L’hôtellerie-restauration, un secteur plus que jamais en tension", édito du magazine de février

Un métier est dit en tension quand il y a beaucoup plus de postes vacants et de besoins en recrutement que de candidats et de professionnels compétents sur le...

mardi 11 février 2025

Troisième édition de la Semaine festive du 12 au 21 juin

Lancée en 2022, la Semaine Festive a pour objectif de connecter citoyens, municipalités, associations et professionnels pour animer les villes et villages de...

vendredi 7 février 2025

Guide des démarches de labellisation pour un tourisme durable

S'y retrouver dans les labels durables : 50 démarches analysées

Face au grand nombre de labellisations existant en matière de tourisme durable, les professionnels désireux de s’investir éprouvent parfois des...

jeudi 6 février 2025

Les cyclones Chido et Dikeledi ont ravagé Mayotte. Ici, un restaurant éventré.

À Mayotte, 67 % des hôtels et 100 % des restaurants ont été touchés

Dans cette île ravagée par les cyclones Chido et Dikeledi, les CHR, durement affectés, se battent pour obtenir des aides à la hauteur des enjeux.

jeudi 6 février 2025

Aides de l’Urssaf pour les entreprises et non-salariés touchés par les intempéries

Le réseau des URSSAF vient en aide aux entreprises et non-salariés victimes d’intempéries, situés en régions Bretagne, Pays de la Loire et Normandie.

mardi 4 février 2025

HCR Bien être : solidaire des salariés victimes des tempêtes Herminia et Ivo

Les salariés de la branche HCR qui cotisent à Klesia ou Malakoff Humanis pour leur mutuelle ou régime de prévoyance, touchés par les conséquences des tempêtes Herminia et Ivo...

mardi 4 février 2025

Les acteurs de la filière du sucre s’oppose au doublement de la taxe sur les boissons sucrées

Les producteurs de betteraves sucrières, les fabricants de sucre, les producteurs de boissons, les grossistes en boissons, et les cafetiers-restaurateurs s’opposent ensemble...

lundi 3 février 2025

Benjamin, Clément et Samuel Bruno, en 2014, au moment de la transmission du restaurant Chez Bruno à...

Disparition du chef Clément Bruno

C'est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès du chef Clément Bruno. Ce restaurateur varois était réputé pour...

vendredi 31 janvier 2025

De gauche à droite : Emilie Bono, Michèle Lepoutre et Alice Belfer co-presidente de la branche...

Forum hôtelier du GHR

Le GHR Paris Ile-de-France a organisé un forum hôtelier qui s’est tenu le lundi 21 janvier, dans le cadre prestigieux de l’université Panthéon-Sorbonne. Lors de cette...

vendredi 31 janvier 2025

Le restaurant-guinguette Georgette, à Rennes, est l’un des établissements victimes des inondations.

Le restaurant Georgette inondé en trente minutes

L’Ille-et-Vilaine connaît, depuis vendredi 24 janvier, des inondations historiques. Témoignages.

jeudi 30 janvier 2025

La signature officielle de l’accord s’est déroulée le 24 janvier, au Sirha. De gauche à droite :...

Metro France et la FEEF signent un partenariat stratégique

[Communiqué] À l’occasion du Sirha Lyon, Metro France et la Fédération des entreprises et entrepreneurs de France (FEEEF) ont annoncé...

mercredi 29 janvier 2025

Luc Dubanchet, directeur général chez GL Évents, directeur de la division food Sirha.

Record de fréquentation pour le Sirha 2025

Près 260 000 personnes se sont réunies au salon international de la gastronomie, qui s’est tenu du 23 au 27 janvier, à Lyon.