Vie professionnelle

Le Club Hôtelier Lyonnais organise les Trophées des Collaborateurs

Le Club Hôtelier Lyonnais (CHL) organise la 4e édition des Trophées des Collaborateurs le lundi 2 décembre 2024 au Marriott Hotel Cité...

jeudi 17 octobre 2024

Accueil des publics fragiles : une formation gratuite proposée par l’Alliance France Tourisme

Après la conception d’une formation pour accueillir au mieux les voyageurs pendant les Jeux olympiques et paralympiques, l’Alliance France Tourisme, en...

mercredi 16 octobre 2024

PLF et PLFSS 2025 : L’Umih dénonce le matraquage fiscal

L’Umih dénonce fermement la décision du gouvernement d’augmenter les impôts sur les entreprises dans le cadre du projet de loi de finances et du projet de loi de finances sur...

mercredi 16 octobre 2024

L’association Les Grandes Tables du Monde reconduit David Sinapian à la présidence

En cette année d’élection pour Les Grandes Tables du Monde, les membres étaient réunis en congrès à Milan, en Italie. Ils...

mardi 15 octobre 2024

"De la Terre à l'Assiette" : le nouveau podcast du Collège Culinaire de France

Le Collège Culinaire de France, mouvement qui regroupe plus de 3000 membres engagés pour un bien manger responsable, lance son podcast "De la Terre à...

vendredi 11 octobre 2024

17 chefs pour le Rendez-vous des gourmets engagés et solidaires

La famille Téchoueyres, propriétaire de l'hôtel Ha(a)ïtza au Pyla sur le Bassin d’Arcachon, réunit 17 chefs pour organiser le 14...

vendredi 11 octobre 2024

Labelisée ville créative par l’Unesco, Rouen se met à table

Les 12 et 13 octobre aura lieu la première édition de Rouen à Table ! Un événement multiculturel où gastronomie et bien manger auront une place centrale.

jeudi 10 octobre 2024

 Vers la fin d’Atout France ?

Le groupement en charge de la promotion de l’activité touristique de la France - mais également du classement hôtelier - pourrait être fusionnée avec Business France,...

jeudi 10 octobre 2024

L'Umih appelle à recentrer le titre-restaurant sur la restauration

Alors que le gouvernement s’apprêterait à prolonger l'utilisation du titre-restaurant pour l’achat de tous les produits alimentaires après le 31 décembre 2024. L’Union des...

mercredi 9 octobre 2024

L’Europe interdit définitivement les clauses de parité tarifaire, édito du magazine du 11 octobre

Le 19 septembre, la Cour de justice de l’Union européenne (CJUE) a rendu un arrêt important pour les hôteliers. Désormais, les clauses de...

mardi 8 octobre 2024

Les savoir-faire des liqueurs françaises rejoignent l’inventaire du Patrimoine Culturel Immatériel de la France

Le ministère de la Culture vient de reconnaître les savoir-faire des liqueurs françaises en les inscrivant à l'inventaire du Patrimoine Culturel...

vendredi 4 octobre 2024

Kévin Galarme couronné Champion de France 2024 de la Charcuterie Artisanale

La finale de cette édition s’est déroulée du 28 au 30 septembre 2024, au Centre d’Excellence des Professions Culinaires de Paris (CEPROC)....

jeudi 3 octobre 2024

GECO Food Service analyse la rentrée 2024 du Food Service

Le GECO Food Service, qui regroupe des entreprises fournisseurs majeurs des marchés de la Restauration Hors Domicile (RHD), analyse la rentrée 2024 du Food Service, marquée...

jeudi 3 octobre 2024

Les organisations professionnelles ont rencontré Marina Ferrari, ministre déléguée à l’Économie du Tourisme

TVA, meublés de tourisme, bonus-malus, auto-entrepreneurs, restaurant, logement… voici les sujets abordés par Catherine Quérard lors de son entretien avec Marina Ferrari,...

mercredi 2 octobre 2024

Décès de Francis Palombi, président de la confédération des commerçants de France

L’Association Française des Maîtres Restaurateurs salue la mémoire et l’action de Francis Palombi, président de la Fédération des commerçants de France, pendant 11 ans.

jeudi 26 septembre 2024

Les défaillances d’entreprises continuent d’augmenter pour les CHR

Dans une note de conjoncture publiée par Atout France le 25 septembre, citant les données du cabinet Altares, les défaillances d'entreprises ont...

mercredi 25 septembre 2024

Les restaurateurs refusent l’OPA de la grande distribution sur le titre-restaurant

Seulement 40% des titres restaurant sont utilisés dans les restaurants. L’Umih demande la fin de la dérogation temporaire qui permet d’acheter tout type de produits...

mercredi 25 septembre 2024

Le tourisme a la cote, édito du journal du 27 septembre

Nous l’avons souligné à plusieurs reprises dans nos colonnes : quelle considération le secteur du tourisme a-t-il réellement reçu au...

mardi 24 septembre 2024

Marina Ferrari, nouvelle ministre déléguée au tourisme : un signal fort pour le secteur

Le 21 septembre marque un tournant pour le secteur du tourisme en France. Après 17 ans d'absence d'un poste ministériel dédié, Marina Ferrari,...

lundi 23 septembre 2024

Le Snarr demande une régulation des titres-restaurant

Le Syndicat National de l’Alimentation et de la Restauration Rapide (Snarr) appelle les pouvoirs publics à recentrer l’utilisation des titres-restaurant...

vendredi 20 septembre 2024

Nantes accueille les deuxièmes rencontres du GHR

Pas de congrès national cette année pour le GHR, mais des rencontres en région pour venir au contact direct des adhérents de l’organisation professionnelle. Les deuxièmes...

vendredi 20 septembre 2024

Le GHR s'oppose à une interdiction de fumer sur les terrasses

La Commission Européenne a publié, mardi 17 septembre 2024 une recommandation visant à étendre l’interdiction de fumer dans les lieux publics, afin de lutter contre le...

vendredi 20 septembre 2024

Impact sur Table organisé par le Fonds de Dotation Metro : 16 initiatives primées

Le 17 septembre, le Fonds de Dotation METRO a organisé la première édition de l'événement "Impact sur Table", centré sur le repas engagé. L'objectif était de discuter des...

vendredi 20 septembre 2024

L’Umih accompagne les entreprises de l’hôtellerie-restauration dans la mise en place de leur politique RSE

L’Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (Umih) annonce la publication de « La RSE en CHRD », ouvrage conçu pour accompagner les professionnels du secteur dans...

mercredi 18 septembre 2024

Environnement, digital et inclusion : trois thèmes majeurs pour le salon IFTM

Le salon destiné aux professionnels du tourisme se déroule du 17 au 19 septembre porte de Versailles à Paris et attend 34 000 visiteurs.

mardi 17 septembre 2024