Nouveaux OGM : Un collectif de 40 chefs alerte sur leur dérégulation

Dans une tribune au « Monde », un collectif de 40 chefs et professionnels de la restauration rassemblé à l’initiative de l’association Pollinis* s’inquiète de l’accord européen visant à déréguler les OGM issus des nouvelles techniques génomiques.

Publié le 03 avril 2026 à 16:37

Début décembre 2025, le Parlement, la commission et le Conseil européens sont tombés d’accord pour le développement des plantes issues de nouvelles techniques génomiques (NGT pour new genomic techniques).

Qualifiées de « nouveaux OGM » par leurs détracteurs, ces NGT permettent de modifier le génome d’une plante, mais sans introduire d’ADN étranger, contrairement aux organismes génétiquement modifiés (OGM) de première génération.

Les grands syndicats agricoles soutiennent ces techniques pour développer des variétés plus résistantes aux aléas climatiques et moins gourmandes en engrais.

Selon l’accord, la présence de NGT de catégorie 1 devra figurer sur les sacs de semences achetés par les agriculteurs, mais pas sur l’étiquetage du produit final.

Le collectif déplore : « Sans étiquetage, nous ne pourrons plus identifier si un ingrédient est génétiquement modifié. Dès lors, comment garantir à nos clients une cuisine exempte d’OGM ? Il est important de rappeler que les semences obtenues par ces nouvelles techniques génomiques restent bien des organismes génétiquement modifiés, quand bien même ils ne sont pas « transgéniques ». Les effets à long terme sur l’environnement n’ont pas fait l’objet d’études indépendantes suffisantes pour justifier une telle précipitation. »

De même, l’interdiction théorique des NGT dans l’agriculture biologique ne suffit pas à les rassurer. Arguant qu’en plein champ, il n’y a pas de frontière. Et qu’en l’absence de de traçabilité stricte, comment garantir l’absence de contamination d’une parcelle bio par le vent ou le pollen ?

Le texte final doit être voté au premier semestre 2026, et le collectif demande aux eurodéputés de s’opposer à cette dérèglementation. Et de conclure : « Il est encore temps pour l’Europe de rester le garant d’une alimentation de qualité, respectueuse de celles et de ceux qui la produisent, de celles et de ceux qui la cuisinent et de celles et de ceux qui la dégustent. Nous avons le droit de choisir librement ce que nous mangeons. »

*Pollinis est une ONG (Organisation non gouvernementale) indépendante qui agit pour stopper l’extinction des abeilles et autres insectes pollinisateurs dont dépend l’ensemble de la biodiversité.



Commentaires
Photo

En cliquant sur publier vous acceptez les [conditions générales d'utilisation]

Voir notre Politique des données personnelles

Dialoguez avec nos experts !

(Service réservé à nos abonnés : 3,90€/mois)

Vous souhaitez poser une question
ou ajouter un commentaire ?

Un seul clic pour accéder à la suite :




Vidéos-Podcasts


Newsletter

Ne Ratez plus l'actualité , abonnez-vous à la newsletter !


Dernières offres d'emploi

Chef de rang H/F

75 - PARIS 12

La brasserie Le Trouville situé a Saint Mandé proche de Nation recherche 2 (e) serveurs (euses) -un poste d' ouverture : 6h30 - 16h Repos Samedi/Dimanche 2200 NET -un poste de fermeture 17h-1h (possibilité de faire des longues en plus) salaire en fonction de l'expérience merci d'envoyer vot

Posté le 25/04/2026

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

75 - PARIS 08

Description de l'entreprise Titre du poste : Second de cuisine / Sous-Chef(fe) Salaire: 2500€ + 13ème mois Les avantages : * Travail en semaine sans coupure * Pas de travail les weekends et jours fériés * Plus un jour de congé le jour de votre anniversaire * 13ème mois * Mutuelle *

Posté le 25/04/2026

Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

75 - PARIS 12

Description de l'entreprise Titre du poste : Second de cuisine / Sous-Chef(fe) Salaire: 2500€ + 13ème mois Les avantages : * Travail en semaine sans coupure * Pas de travail les weekends et jours fériés * Plus un jour de congé le jour de votre anniversaire * 13ème mois * Mutuelle *

Posté le 25/04/2026