Traiteur de paris lance son concours de pâtisserie Traiteur de Paris, créateur et fabricant de produits surgelés pour les professionnels de la restauration, lance un concours de pâtisserie. La finale se... mardi 16 juillet 2024
La renaissance de la filière du foie gras grâce à la vaccination La filière du foie gras a surmonté une crise majeure grâce à la vaccination contre l'influenza aviaire, permettant une reprise significative de la production depuis octobre... jeudi 11 juillet 2024
La finale du Trophée Masse aura lieu en novembre Depuis plus de 35 ans, "le concours des créateurs d'émotion" révèle des talents, témoigne de belles histoires et de l'évolution des goûts et des modes. La finale du Trophée... jeudi 11 juillet 2024
Le Trophée du meilleur sandwich par Gastronome Professionnels Gastronome Professionnels organise le Trophée du meilleur sandwich, un concours culinaire pour les professionnels et étudiants de la restauration, mettant en... mercredi 10 juillet 2024
Transgourmet : conciergerie et livraison pour les restaurateurs parisiens pendant les JO [Communiqué] Du 15 juillet au 15 août, à l'occasion des Jeux Olympiques, Transgourmet lance un service exclusif de conciergerie pour mieux accompagner ses... vendredi 5 juillet 2024
Lay's dévoile sa recette de la joie [Communiqué] En 2024, Lay's entame une nouvelle ère en se réinventant complètement avec une nouvelle plateforme de marque intitulée "La... lundi 24 juin 2024
Appel à concours pour la 4e édition des Trophées de la Glace La Compagnie des Desserts lance la 4e édition des Trophées de la Glace. Le concours, présidé par Philippe Urraca, MOF, met en avant le travail... lundi 24 juin 2024
La Pasteria® : pâtes authentiques et raffinées [Communiqué] Avec ses pâtes haut de gamme, La Pasteria® offre aux chefs une solution sans compromis : un aspect artisanal du produit, une haute... lundi 24 juin 2024
Argotier lance sa gamme de cocktails sans alcool [Communiqué] Argotier, la marque française renommée pour ses cocktails prêts à boire de luxe et respectueux de l'environnement, innove... jeudi 20 juin 2024
Ancrée : condiment français d'algues et de chia [Communiqué] Ancrée propose un condiment marin innovant destiné aux chefs créatifs et engagés. Créé par Lucille et... jeudi 20 juin 2024
Nouvelle gamme Le Fleuron du Fournil de Coup de Pates [Communiqué] Coup de Pates lance Le Fleuron du Fournil, la nouvelle gamme de viennoiseries françaises répondant aux attentes élevées des... mercredi 19 juin 2024
Agriculture locale : Bonduelle en action [Communiqué] 80% des légumes Bonduelle vendus en France sont cultivés et préparés localement. L’entreprise collabore avec 1 400... mercredi 19 juin 2024
Nouvelles recettes de boissons d’été pour Kookabarra [Communiqué] Kookabarra, acteur engagé sur le marché des fruits et légumes frais pressés basé à Cavaillon, se fournit... mercredi 19 juin 2024
Harrys lance le 100 % Mie Tranche Épaisse Brioché [Communiqué] Le groupe Barilla investit pour répondre aux attentes diversifiées des consommateurs, comme le montre le lancement du pain de mie 100% Mie... mercredi 19 juin 2024
Le burger moutardé [Sponsoring recette Coup de Pates] donne le coup d’envoi pour un été sportif ! A l’occasion des rendez-vous sportifs immanquables de cette... mercredi 19 juin 2024
Rapport de durabilité 2023 Barilla : un avenir équitable [Communiqué] À l'occasion de la Journée mondiale de l'Environnement, Barilla a publié son rapport de durabilité, célébrant 15... vendredi 7 juin 2024
Pomona renforce son réseau ibérique avec DIL [Communiqué] Le groupe Pomona annonce l'acquisition des sociétés espagnoles DIL et DECASA, situées à Castellón, dans la... mercredi 5 juin 2024
Le chanvre, un superaliment méconnu Cette graine au vaste potentiel gastronomique séduit par son goût herbacé et amer, son aspect texturant, sa production écologique et française, ou encore ses atouts... mardi 4 juin 2024
La volaille française brille avec Poule et Toque et Éric Guérin Poule et Toque s'impose dans la restauration hors domicile avec des produits français et respectueux du bien-être animal. Face à la concurrence des importations, elle innove... vendredi 31 mai 2024
Créations olympiques par PROVA Gourmet [Communiqué] PROVA Gourmet propose aux artisans et chefs une gamme variée de vanille, extraits, sucres, poudres et pâtes pour enrichir leur... jeudi 30 mai 2024
Bridor – Lenôtre : quand l’univers de la viennoiserie rencontre celui de la pâtisserie [Communiqué] Les mini tartelettes de la gamme "Bridor, une recette Lenôtre Professionnels" sont préparées avec un feuilletage pur beurre... vendredi 24 mai 2024
Beurre Charentes-Poitou AOP Lescure [Communiqué] Issu d’un savoir-faire beurrier depuis 1884, le Beurre AOP Charentes-Poitou Lescure se caractérise par un goût unique aux notes de... jeudi 23 mai 2024
Mini-bouchée curry crevettes [Sponsoring recette Coup de Pates] Coup de Pates lance sa nouvelle solution Inspirations Traiteurs pour accompagner les professionnels du secteur dans le... jeudi 23 mai 2024
M-1 avant la clôture des inscriptions au concours "Tablier Rouge" organisé par MUTTI Mutti, la marque experte en tomates 100 % italiennes, a lancé en mars dernier la première édition de son concours culinaire destiné aux professionnels de la restauration. mercredi 22 mai 2024
Les Halles METRO dévoilent un livre blanc pour préparer un été exceptionnel [Communiqué] Les professionnels de la restauration, surtout à Paris, se préparent à un été 2024 exceptionnel avec une affluence... mardi 21 mai 2024