[Communiqué] Les ravioles du Dauphiné IGP Label Rouge de Royans ont été mises à l’honneur lors de la 30e session des Tests-produits Gourmets de France, qui s’est tenue en avril 2025 à l’Auberge du Bois Prin, au cœur de Chamonix-Mont-Blanc, en Haute-Savoie. Dégustées à l’aveugle par un jury prestigieux présidé par Emmanuel Renaut, chef 3 étoiles, et composé d’experts de la gastronomie française, elles ont séduit les papilles et obtenu la note de 4,5/5. Une reconnaissance qui vient couronner le savoir-faire de la maison et lui vaut l’obtention du label Lauréat Gourmets de France, une distinction qui célèbre la qualité et l’authenticité de ce fleuron du terroir drômois. Emmanuel Renaut a salué “un produit maîtrisé qui tient toutes ses promesses”.
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