Stephanie PIOUD

L'Umih région Rhône-Alpes dévoile son livre blanc sur le tourisme en 2025

Le syndicat patronal a présenté, le 28 octobre à la préfecture du Rhône, son étude prospective sur le tourisme réalisée en partenariat avec l'Institut Paul Bocuse et le Medef Auvergne-Rhône-Alpes. Concours - Salon - Syndicat | Stéphanie Pioud | mercredi 2 novembre 2016

Le Celest, la nouvelle adresse du Radisson Blu Lyon

L'hôtel 4 étoiles de la Part-Dieu, qui a été entièrement rénové, a fait appel au chef Bruno Vitrac pour gérer son nouveau restaurant gastronomique. Restauration | Stéphanie Pioud | vendredi 28 octobre 2016

Formation cuisine et service : L'IFETH recrute en Auvergne-Rhône-Alpes

La région Auvergne Rhône-Alpes et l'Institut de Formation des Etablissements Touristiques et Hôteliers vont proposer à 24 jeunes des formations certifiantes en service et cuisine. Formation | Stéphanie Pioud | lundi 31 octobre 2016

Le Radisson Blu Lyon rouvre ses portes

Après trente-trois mois de travaux, l'hôtel 4 étoiles, situé aux derniers étages de la tour d'affaires la plus emblématique de la ville, a été entièrement rénové. Hôtellerie | Stéphanie Pioud | mardi 25 octobre 2016

Les Brasseries Bocuse ouvrent une nouvelle table festive et conviviale

Le groupe Pôl Développement ouvre le Comptoir de l'Est dans l'ancienne gare des Brotteaux à Lyon. Restauration | Stéphanie Pioud | mardi 18 octobre 2016

Ho36, un nouveau concept hôtelier à Lyon

Situé au coeur du quartier de la Guillotière, cet établissement atypique est à la fois un hôtel, une auberge de jeunesse mais aussi un café à l'ambiance décontractée. Hôtellerie | Stéphanie Pioud | vendredi 14 octobre 2016

À Lyon, La Broche se fixe sur les pentes de la Croix-Rousse

Fabrice et David Louf, deux frères d'origine lilloise, proposent un sandwich gourmand garni de poulet mariné et cuit à la broche, façon kebab, et de légumes frais. Snacking | Stéphanie Pioud | lundi 10 octobre 2016

De nouvelles formations à l'Institut Paul Bocuse

L'institut lyonnais enrichit son offre avec de nouveaux cursus notamment en entrepreneuriat et à l'international. Formation | Stéphanie Pioud | mardi 27 septembre 2016

Un nouveau départ pour le château des Creusettes

Situé au coeur de la Dombes, entre Lyon et Bourg-en-Bresse, l'établissement a été transformé en un établissement hôtelier haut de gamme accessible sur privatisation. Hôtellerie | Stéphanie Pioud | vendredi 23 septembre 2016

Des projets européens pour le lycée lyonnais Jehanne de France

Le lycée professionnel et technique poursuit sa politique de partenariat avec des établissements étrangers. Formation | Stéphanie Pioud | lundi 26 septembre 2016

Lyon : La Salle à manger recrute

Le restaurant d'application de la fondation des Apprentis d'Auteuil recrute sa nouvelle promotion pour l'année 2016-2017. Formation | Stéphanie Pioud | jeudi 29 septembre 2016

Le Grand Hôtel de la paix devient le Silky Hôtel

Après dix mois de travaux, l'établissement s'est transformé en un boutique-hôtel 4 étoiles dont le cadre rend hommage au passé soyeux de Lyon. Hôtellerie | Stéphanie Pioud | mardi 13 septembre 2016

Away Hostel s'installe en presqu'île

Cette auberge de jeunesse nouvelle génération est un lieu hybride, à la fois auberge, hôtel, coffee-shop, lieu d'événements et d'affaires, installée à Lyon. Hôtellerie | Stéphanie Pioud | vendredi 2 septembre 2016

À Lyon, l'hôtel Dubost monte en gamme

Edouard Flambert, propriétaire de cet établissement du centre-ville, a lancé d'importants travaux de rénovation afin d'être classé 3 étoiles en fin d'année. Hôtellerie | Stéphanie Pioud | mardi 19 juillet 2016

Les apprentis d'Auteuil organisent leur gala annuel

La fondation a organisé, le 30 juin, un dîner de gala à la CCI où 12 jeunes apprentis ont participé au service mais aussi à une table ronde qui a été retransmise à la radio. Formation | Stéphanie Pioud | vendredi 1 juillet 2016

Une nouvelle offre de restauration au Grand Large

La résidence hôtelière de plein air les Voiles du Grand Large, a ouvert une grande brasserie qui sera, cet hiver, associée à un centre de bien-être. Restauration | Stéphanie Pioud | mercredi 13 juillet 2016

Sept lycéens primés aux trophées de l'hôtellerie lyonnaise

Le club hôtelier a récompensé, lundi 27 juin, les élèves de trois lycées professionnels au cours de sa soirée annuelle. Formation | Stéphanie Pioud | jeudi 30 juin 2016

Brevet professionnel gouvernante, une formation recherchée

Le lycée hôtelier François Rabelais de Dardilly enrichit sa formation en continue afin de mieux répondre aux attentes des professionnels de l'hôtellerie. Formation | Stéphanie Pioud | mercredi 22 juin 2016

Lyon's GastroPub, les bières artisanales à l'honneur

Jérémy Lemaitre, Cyril Raynaud et Simon Huet viennent d'ouvrir un bar qui allie cuisine bistronomique et un large choix de brassins artisanaux. Café | Stéphanie Pioud | lundi 13 juin 2016

Aux Pierres chaudes ouvrent à Anse

Le footballeur professionnel Florent Balmont et son associé Yannick Fresier ont ouvert un complexe sportif indoor dans le Beaujolais où ils proposent une restauration thématique ludique. Restauration | Stéphanie Pioud | lundi 13 juin 2016

Enjoy Brotteaux, une nouvelle marque lyonnaise

Une vingtaine de professionnels se sont regroupés afin de dynamiser ce quartier chic et commerçant. Concours - Salon - Syndicat | Stéphanie Pioud | lundi 6 juin 2016

Mrs Wynn, un parfum d'Asie au coeur de Lyon

Sylvie Huynh s'est inspirée de la cuisine fusion indochinoise proposée au Kai Largo à Saint-Tropez pour ouvrir son premier établissement dans la presqu'île. Restauration | Stéphanie Pioud | jeudi 2 juin 2016

En cuisine, Anthony Baud vise la quintessence

À 24 ans seulement, Anthony Baud ouvre sa seconde affaire, un restaurant gastronomique dans un ancien réfectoire jésuite du XVe siècle. Restauration | Stéphanie Pioud | vendredi 3 juin 2016

Un bar à choux ouvre à Lyon

Après avoir lancé un food truck, Virginie Argoud et Romain Billard développent leur concept de choux salés et sucrés avec un premier établissement. Snacking | Stéphanie Pioud | lundi 30 mai 2016

La Villa : ambiance latino à Bourg-en-Bresse

Ancien infirmier en psychiatrie, Thierry Thoral vient d'ouvrir le premier bar-club latino de la ville, avec ses associés. Café | Stéphanie Pioud | mercredi 25 mai 2016

Stephanie PIOUD

L'Umih région Rhône-Alpes dévoile son livre blanc sur le tourisme en 2025

Le Celest, la nouvelle adresse du Radisson Blu Lyon

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De nouvelles formations à l'Institut Paul Bocuse

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