Questions - Réponses

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Accessibilité : à qui incombent les travaux ?

Bonjour, Dans notre bail de 2003 (renouvelé en 2012, il est écrit : "le preneur supportera seul la charge de toutes transformations, améliorations ou aménagements et plus généralement de tous travaux de mise en conformité quelles qu'en soient la nature et la durée qui serait imposé par une quelconque disposition législative ou réglementaire ou normes existantes ou à venir en matière d'hygiène, de sécurité,de salubrité et pour toutes les autres causes en raison de l'activité exercée, de l'occupation des lieux loués ou de l'état général de l'immeuble". Peut on considérer qu'une partie des travaux d'accessibilité puisse incomber à notre propriétaire ? Merci de votre réponse Juridique | lisi51 | mardi 26 mai 2015

Pourcentage au service 13 % : comment est calculé le taux de l'heure supplémentaire ?

Comment est calculé le taux de l'heure supplémentaire lorsque l'on est payé au pourcentage su service 13%. Mon taux pour une heure normale est de 18€ de l'heure. Le SYNHORCAT donne un avis ci dessous : Le salaire au pourcentage couvre l'intégralité des heures de travail (incluant les heures supplémentaires). Les heures effectuées au-delà de 35 heures hebdomadaire donnent lieu à majoration dans les conditions de la CCN HCR-> Pour faire cette application il faut déterminer le salaire horaire, auquel on applique la majoration pour heure supplémentaire. Le salaire horaire est égal au pourcentage divisée par le nombre d'heures réellement effectué (sur une semaine ou sur un mois). Si le taux horaire ainsi obtenu est inférieur au taux minimum de la convention collective HCR, c'est ce dernier, plus favorable, qui est appliqué et auquel on applique la majoration pour heure supplémentaire. Ces majorations s'ajoutent au salaire au pourcentage pour l'intégralité des heures. Je vous remercie de votre réponse. Juridique | Henry | mardi 26 mai 2015

Technologie et POS : y a-t-il des certifications à avoir ? Si oui, lesquelles ?

Monsieur Longeau, Nous sommes 5 étudiants de l'Ecole Hôtelière de Lausanne en fin d'année de Bachelor. Dans le cadre de notre travail final, nous avons été mandaté par la compagnie PoD Technologies, société spécialisée dans les POS en mode Cloud. Nous souhaiterions savoir si au niveau technologique et des POS plus particulièrement il y a des certifications à avoir, des certifications de référence peut-être et les quelles sont les plus utilisées sur le marché. Si vous pouviez également nous renseigner sur les futures tendances technologiques dans la restauration et l'hôtellerie selon votre vision, nous vous serions très reconnaissant. Dans l'attente de votre retour, nous vous souhaitons une excellente journée. Cyril Fiechter & Groupe Équipement - Informatique | étudiants EHL | mardi 26 mai 2015

Temps partiel modulé et rupture conventionnelle : comment faire avec un compteur horaire négatif de 36 h ?

Bonjour, nous avons repris en octobre dernier un hôtel bureau en gérance mandat. Une de nos salariée en CDI nous a adressé une lettre en recommandé avec accusé de réception nous demandant une rupture conventionnelle de son contrat de travail à temps partiel modulé en CDI. Nous souhaitons entamer cette rupture avec notre salariée. Le compteur horaire de notre salariée est négatif de 36h. Elle souhaite prendre ses congés payés avant de partir afin de ne pas à avoir à revenir dans l'entreprise avant la fin de son contrat de travail. Hors ces heures de travail ont été rémunérées à la salariée car elle bénéficie d'une rémunération lissée. Notre cabinet comptable nous informe que nous ne pouvons rien faire et que ces heures seront perdues pour notre société. Pouvez-vous m'indiquer s'il est possible de déduire ces heures non effectuées par notre salariée sur son solde de tout compte et Est-ce légal ? Merci d'avance. Cordialement. Juridique | Vartel | lundi 25 mai 2015

Connexion internet : comment faire pour que tout le monde ait son compte ?

Bonjour, pourriez-vous SVP me donner une idée pour résoudre mon problème de connexion wifi. mon établissement 55 appartements est situé en bout de ligne, et j'ai pour cela 2 connexions adsl ( 2 Mega maxi) + une connexion satellite 20 mega limitée à 25GO/mois. Nous donnons des tickets gratuits, or la ou je rencontre des difficultés c'est que de plus en plus dans les appartements pour 4 personnes il faut donner 4 tickets idem pour les 6 etc... et là je n'ai plus assez de bande passante. La solution serait d'augmenter le nombre de ligne, mais vous comprendrez aisément que pour du gratuit à la fin cela revient assez cher . Si quelqu'un à une meilleure solution, je suis preneur. D'avance merci. cordialement. U corsu Équipement - Informatique | Diaseppu | samedi 23 mai 2015

Statut juridique : lequel choisir en étant pacsés ?

Bonjour je souhaiterais reprendre un restaurant avec ma femme. Nous sommes pacsés avec deux enfants. Il me semblerait judicieux de choisir un statut qui nous permettrait d'avoir le régime de sécurité sociale mais je n'arrive pas a comprendre laquelle correspond le mieux sachant que ma femme sera en salle et moi en cuisine, faut il que nous nous declarions salarié ou co gerant (dans ce cas comment se passe la renumération ?). Merci d'avance cordialement Équipement | LEHODEY | samedi 23 mai 2015

CAP cuisine : n'y a-t-il pas de date nationale ?

Bonjour, J'aurais aimé avoir quelques renseignements sur le déroulement de l'examen du CAP . Si je pose cette question, c'est tout simplement parce qu'aujourd'hui mon apprenti m'a informé que ses profs lui faisaient passer les différentes épreuves cette semaine. Plus de date nationale ? Par ailleurs, lundi c'était l'épreuve pratique (dont il avait les recettes depuis plus de 3 semaines), mais ayant jugé que le résultat n'était pas à la hauteur de ses compétences, son prof lui a donner une "deuxiéme chance" en lui faisant repasser cet après-midi. Alors que vaut ce diplôme aujourd'hui ? Formation - Juridique | AUBERGE | mercredi 20 mai 2015

Changement à la quarantaine vers le métier de gouvernante : des témoignages ?

Je recherche des témoignages de personnes qui auraient à la quarantaine changé vers un métier dans l'hôtellerie. Quelle formation? une immersion par quelques semaines dans le milieu me semble approprié. Mon bilan de compétences en cours, c'est ce qui me correspond le mieux avec mon expérience et les valeurs auxquelles je suis attachée. merci beaucoup des quelques minutes que vous voudrez bien m'accorder. Gestion - Marketing - Service d'étage | Claudie | mardi 19 mai 2015

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