Pour exploiter cette licence IV vous allez devoir faire une déclaration, ce qui implique que vous soyez titulaire du permis d'exploitation. Si vous avez pu continuer à exploiter votre établissement, car vous étiez en poste avant la réglementation tout changement entraîne l'obligation de passer ce permis. En revanche, si vous avez plus de 10 ans d'exploitation vous n'aurez à suivre qu'une formation d'une journée et non de trois jours.