Questions - Réponses

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Cours de cuisine : quelle TVA appliquer ?

Bonjour, Je souhaite mettre en place des cours de cuisine dans mon restaurant, la tva n'est pas la meme selon que les cours entraine un repas sur place ou a emporter. par exemple, je vais donner des cours de 4h avec des aveugles (suis je soumise a la tva de par la population ?) 4 h seront consacrées a produire 3 repas: 1 manger sur place (soit repas durant 1h30) et deux a emporter. le cours coute 55 euros ttc. comment puis je ventiler la tva. De plus je programme un cours pour enfants et la le cours dure 2h pour 25 euro ttc avec prise du gouter d'environ 1h. Je suis un tout petit peu perdu voir un peu beaucoup ;))) merci de votre aide nathalie Gestion - Marketing | Nathalie ICARD | mercredi 29 juillet 2015

Combattre la lecture lassante d'une carte : doit-on séparer les plats du jour, les plats incontournables... ?

Bonjour, Nous créons la carte de notre restaurant (reprise totale où tout change) et avons statué sur un changement à chaque saison avec une formule dite "du moment" qui se verra renouvelée au minimum chaque semaine et servie uniquement le midi. Dans la carte seront présents des plats incontournables qui traverseront les saisons. On les retrouvera donc à chaque saison MAIS à la lecture ... Sépareriez-vous les incontournables des plats de saison ce qui ferait alors 3 propositions alors qu'en les regroupant le client a un visuel. Nous envisageons des protèges menus Qu'en pensez-vous ? Merci Bien cordialement Gestion - Marketing | Philippe AUFFRET | lundi 27 juillet 2015

Tickets de transport : doit-on rembourser 10 carnets en n'ayant travailler que 2 jours au mois de juin ?

Bonjour, Un salarié qui m'avait présenté un faux justificatif de pass navigo (sur 9 mois) m'envoie dix factures RATP pour remboursement de 10 carrants de tickets RATP pour le mois de juin sachant qu'en plus il n'a travaillé que 2 jours car il était en arrêt maladie. Dois je lui rembourser ses carnets de tickets? il n'y a aucun nom ses les factures je ne peux pas être certaine que c lui qui a acheté tout ces carnets. Merci Juridique | Marie Vidal | lundi 27 juillet 2015

Cotisation Allocation familiale calcul plafond à 1,6 smic : faut-il faire le calcul sur 151,67 ou 169 h ?

Bonjour, Je souhaite une précision concernant la majoration de cotisations allocation familiale. Pour le calcul du plafond à 1.6 smic, il faut faire le calcul sur 151.67 ou 169h pour les salariés travaillant 169h mensuel. De plus s'il y a un arret maladie non indemnisé doit on faire le calcul avec les heures rémunéré. Merci pour vos précision Juridique | Mimi | jeudi 23 juillet 2015

Planchas : que penser d'un alliage pouvant atteindre 400 °C, électrique et avec lampes radiantes ?

Tout d'abord merci pour vos articles sur les planchas, bien utiles. A la recherche d'une plancha avec un bon rapport qualité prix, on ma proposé une plaque Athanor avec un aliage spécial, pouvant atteindre 400°, électrique, de 720 par 400 mm, 3,6 Kwh et dont le chauffage ne se fait pas par des résistances, mais par une série de lampes radiantes connaissez vous cette marque, si la qualité est là par contre le prix aussi. Avez vous une marque à me proposer Merci Équipement | thierry KRINBARG | mercredi 22 juillet 2015

Champagne : rendement vendanges 2015

Après un début d'année viticole sans aléas particuliers, la sécheresse, qui prévaut depuis fin mai, est à l'origine d'un déficit hydrique dans le vignoble qui, s'ajoutant à des périodes caniculaires en juin et juillet, a ralenti la croissance de la vigne. Les conditions météorologiques des prochaines semaines seront plus que jamais déterminantes pour le volume et la qualité de la vendange. A ce jour, le début de la cueillette pourrait se situer autour du10 septembre. Les expéditions de Champagne du premier semestre sont stables par rapport à la même période de l?année dernière. Dans ce contexte, vignerons et maisons, réunis à Epernay ( 20 juillet 2015) au sein du Comité interprofessionnel du vin de Champagne, se sont accordés sur un rendement commercialisable de 10 500 kilos/hectare dont 500 kilos/hectare sortis de la réserve Champagne. Boissons - Produit - Sommellerie | Paul BRUNET | mercredi 22 juillet 2015

Double immatriculation : est-ce possible de l'avoir auprès de la chambre des métiers et de commerce ?

Bonjour, Dans le cadre de la création d'une pizzéria, qui fait également de la vente à emporter, qu'en est il de l'immatriculation au registre du commerce lors de la constitution de la société ? Y a t'il possibilité d'avoir une double immatriculation auprès de la chambre de métiers (pour la vente à emporter), et auprès de la chambre de commerce ? N'y a t'il pas un projet de loi à ce sujet ? D'avance merci pour vos réponses Juridique | MAGALIE | mardi 21 juillet 2015

Élargir les plages de services à la clientèle : est-ce possible de proposer un service 3 soirs par semaine de nuit ?

Bonjour, je me permet de venir vers vous pour un ensemble d'intérogation! Je suis restaurateur sur Bordeaux centre (restaurant traditionnel) et je désire élargir mes plages de services à la clientelle! Actuelement je suis ouvert du lundi au samedi de 12h à 15h et de 20h à 23h. Mais Bordeaux étant une ville étudiante et remplie de noctambule, le créneau de restaurant de lui (service jusqu'a 8h du matin) voir restaurant ouvert en 24/24 es à prendre! d'autant que la concurence es quasi nul ormi une patisserie 24! Voici donc mes question : Proposer un service 3 soirs par semaine de nuit (23h à 8h du matin) es t'il possible? Les demandes à faire au niveau administratifs pour un restaurant en 24h? Les dispositions particulières Je vous remercie d'avance de vos réponses! Bonne saison à vous et Bonne vacance le cas échéant! Juridique | mathieu GÉRÉONE | mardi 21 juillet 2015

Planchas électriques : qu'en penser ?

Vos articles sur les planchas sont bien faits, j'ai appris plein de chose, mais on me propose une plancha électrique, faite d'un mélange d'acier et de platine, qui peut monter a 400°, et qui fonctionne non pas avec des résistances, mais avec des lampes un peu comme les chauffages radians. D'après mon commerciale elle n'a que des qualités, pour lui c'est le top, les métal chrome sont bien aussi, mais d'après lui le chrome se décolle à la longue. Merci de vos renseignements Équipement | thierry KRINBARG | mardi 21 juillet 2015

Abonnement Ciel Telecom : plus internet, plus de TPE... qu'en penser ?

Suite à une proposition d'économie alléchante, j'ai souscrit un abonnement à ciel telecom (je n'ai rien signé mais on m'a dit que ma signature électronique suffisait !), depuis je n'ai plus internet, mes TPE ne fonctionnent plus, ma box est sans arrêt en dysfonctionnement ! Ils ont envoyé de ma part un courrier de résiliation à mon fournisseur Orange. Qu'en pensez-vous ? Qui peut m'aider ? Équipement - Informatique | JEAN-PAUL | mardi 21 juillet 2015

Vider la chambre d'un mauvais payeur : l'hôtelier en a-t-il le droit ?

Avais-je le droit de vider la chambre d'un client mauvais payeur, malgré des rappels incessants, dette de 600Euros. J'ai fait débarrasser la chambre précieusement mis ses affaires de coté, changé le barillet de la chambre, car l'ayant prévenu par courrier et oralement les jours précédents de ce que je ferai s'il ne bougeait pas, la chambre serait relouée. Ses affaires vont lui être rendues naturellement. Etais-je dans mon droit. Merci pour votre réponse. Juridique | Jean Guillaume | samedi 18 juillet 2015

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