Ouverture du 1er Andaz au Pays-Bas Hyatt Hotels & Resorts vient d'annoncer l'ouverture de son premier hôtel sous enseigne Andaz au Pays-Bas à Amsterdam Prinsengracht. En pré-ouverture, l'hôtel Andaz... lundi 29 octobre 2012
Les grands classiques de la cuisine française revisités par les chefs des casinos Pour la 4e édition consécutive, les Casinos Créateurs d'Émotions renouvellent le Dîner des chefs qui rencontre depuis 2006 un succès toujours grandissant. Cet événement part... lundi 29 octobre 2012
Equip'Hôtel, le salon anti crise Equip'Hôtel 2012 ouvre ses portes du 11 au 15 novembre, Porte de Versailles, à Paris. Le rendez-vous international des métiers de l'hôtellerie et de la restauration se veut à... lundi 29 octobre 2012
Recette de chef à chef : Pain perdu caramélisé, quelques fraises au jus, milkshake vanille Bourbon Par Emmanuel Parent – Restaurant A comme Alex à Mortagne-sur-Sèvre (85) lundi 29 octobre 2012
Des étudiants de licence professionnelle à l'école maternelle Les élèves de la licence professionnelle de restauration gastronomique à vocation internationale de l'université de Cergy-Pontoise-IUFM – CFA-SACEF participait à la semaine... lundi 29 octobre 2012
Avec MGallery, Accor veut séduire les indépendants La petite collection haut de gamme et non standardisée formera un réseau de 60 hôtels d'ici à janvier 2013, en comptant les dix nouveaux contrats en cours. À terme, elle... lundi 29 octobre 2012
Deux nouveautés pour Ambassade de Bourgogne Ambassade de Bourgogne présente un nouveau bloc de cuisson 2 ou 4 foyers à induction sur armoire ou uniquement le dessus à poser. Ils sont dotés de bandeau de commande à... lundi 29 octobre 2012
La CNTR souhaite le lancement d'une concertation officielle avec le gouvernement sur la dématérialisation des titres-restaurants La dématérialisation du titre-restauration n'échappe pas à la confusion des discours. La position de la Commission nationale des titres-restaurant (CNTR) face aux rumeurs. lundi 29 octobre 2012
Les syndicats de salariés défendent le taux de TVA réduit à 7 % pour la restauration À l'exception de la CGT, les syndicats de salariés du secteur de l'hôtellerie-restauration (CFDT, CFE-CGC, CFTC et FGTA-FO) seront présents mardi 30 octobre aux côtés de... lundi 29 octobre 2012
Les anciens, fidèles au lycée Biarritz Atlantique Le lycée des métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme de Biarritz a tenu ces lundi 15 et mardi 16 octobre son forum professionnel au cours duquel des... lundi 29 octobre 2012
Douzième édition de MDD Expo, la vitrine des marques de distributeurs Les 9 et 10 avril prochains, le parc des expositions Paris Porte de Versailles accueillera la 12e édition de MDD Expo, la vitrine des marques de distributeurs. Le... lundi 29 octobre 2012
Un nouveau vent de fraîcheur sur les serviettes Tork Tork lance deux nouvelles couleurs de serviettes à destination de l'hôtellerie-restauration. Citron vert et lavande rejoignent Trend, une gamme qui s'enrichit au gré des... lundi 29 octobre 2012
Le Park Hyatt Paris-Vendôme inaugure sa terrasse d'altitude éphémère À partir du 1er décembre 2012, c'est un nouveau décor que les hôtes du Park Hyatt Paris-Vendôme pourront découvrir la terrasse éphémère de l'établissement, dont la décoration... lundi 29 octobre 2012
Remise de la Légion d'honneur pour Mme Claude Terrail Tarja Terrail, directrice générale et propriétaire de La Tour d'Argent (Paris, Ve), a reçu le 24 octobre des mains de Maître Jean-Luc Chartier les insignes de Chevalier dans... vendredi 26 octobre 2012
Les maternelles à l'INFA de Gradignan A l'occasion de la semaine du goût, l'INFA de Gradignan (33) a accueilli 24 enfants de l'école maternelle Marc Rubeyrol de Canejan le 18 octobre. Encadrés par leur professeur... vendredi 26 octobre 2012
9e édition du concours Pigeonneaux Les Charmilles Le lycée Jeanne Delanoue de Cholet (49) organise en collaboration avec la société LDC Les Charmilles la neuvième édition du concours Pigeonneaux Les Charmilles. Destiné aux... vendredi 26 octobre 2012
Sogeres revoit sa prestation globale de restauration Baptisée Inspirations, la nouvelle offre de Sogeres, conçue en partenariat avec Ducasse Education, concerne autant le contenu de l'assiette que l'ambiance et les services. vendredi 26 octobre 2012
Les bûches glacées de Raimo Wilfried Wattier, chef glacier de Raimo, présente pour les fêtes de fin d'année deux bûches disponibles à partir du 10 décembre. Elles sont en vente dans les points de vente... vendredi 26 octobre 2012
Inauguration du Citotel Tiercé Beach Hôtel à Cagnes-sur-Mer L'établissement a été repris en mai dernier par Barbara et Arnaud Lecompte. Ils ont immédiatement décidé de le rebaptiser et de rejoindre le groupe Citotel. vendredi 26 octobre 2012
Vending Paris 2012 : la distribution automatique toujours plus innovante Organisé tous les deux ans par Reed Expositions, le salon Vending Paris dévoile les dernières technologies et produits en matière de distribution automatique en partenariat... vendredi 26 octobre 2012
En Marge prend la clé des champs De ses classes chez Toulousy et les Frères Pourcel, Franck Renimel a gardé l'amour du travail bien fait et l'envie de faire plaisir. C'est aussi son talent de chef qui l'a... vendredi 26 octobre 2012
Equip'Hôtel 2012 met les Arts de la table en valeur Cette année, le salon Equip'Hôtel dédie un showroom de 168 m2 aux Arts de la table, démontrant ainsi que l'univers de la salle a son importance dans le secteur de... vendredi 26 octobre 2012
Newrest accentue sa présence à la Réunion Newrest, société de restauration et de gestion intégrée spécialisée dans le service en milieu extrême, poursuit son implantation à la Réunion. Déjà présent depuis 2004 grâce... vendredi 26 octobre 2012
Hold'em Café : la passion du poker en plus Passionné de poker, Christophe Blanquer s'est entouré d'une équipe de professionnels de la restauration pour développer son concept. vendredi 26 octobre 2012
Didier Chenet s'invite chez Imhotel Le président du Synhorcat était présent à l'occasion de la réunion automnale de la société de conseil immobilier et hôtelier. Son président, Jean Marc Andréola, avait choisi... vendredi 26 octobre 2012
