Equip'Hôtel accueille le premier concours d'architecture d'intérieur hôtelière Le 13 novembre prochain, quatre Home Suite Home Awards seront remis aux lauréats de ce premier trophée du genre dans l'hôtellerie de luxe. lundi 5 novembre 2012
Louis Guilloux donne un nouveau souffle à sa section CHR À Rennes, le lycée professionnel vient de prendre possession de son nouveau bâtiment dédié aux métiers CHR. lundi 5 novembre 2012
Liste des diplômés de l'hebdo du 28-07-2011 LYCEE BELLEVUE Saintes (17) BTS ventes et productions touristiques Julie Angelino, Florent Barbrau, Alice Bellanger,Pauline Bethus, Ugo Bouvet, Adeline Brumaud, Laura Caubet,... lundi 5 novembre 2012
Laurent Moreau aborde les tendances de l'hôtellerie L'architecte décorateur interviendra sur Equip'Hôtel pour parler de l'hôtellerie de demain lors de conférences les 13 et 14 novembre. vendredi 2 novembre 2012
L'Hotel O, des capsules à la japonaise dans Paris Le nouvel hôtel du réseau Elegancia rentre dans la catégorie des inclassables. L'établissement de 29 chambres a été dessiné en partenariat avec Ora-ïto et construit par LBA... vendredi 2 novembre 2012
Le groupe Dorchester ambitionne de se développer en Asie Dans un entretien accordé à l'AFP par Christopher Cowdray, directeur général de la Dorchester Collection, a annoncé que le groupe espère passer de 9 hôtels à 15 hôtels d'ici... vendredi 2 novembre 2012
Marriott veut doubler son nombre d'hôtels en Asie d'ici quatre ans D'après une dépêche chinoise, le groupe Marriott aurait annoncé son ambition de doubler le nombre de ses hôtels en Asie pour atteindre un réseau de 260 hôtels. La Chine reste... vendredi 2 novembre 2012
Comment indemniser les salariés d'un établissement fermant plus de cinq semaines ? La fermeture de notre établissement étant supérieure à 5 semaines, est-il possible de faire prendre aux salariés leurs jours fériés à la suite des congés payés ? Si oui,... vendredi 2 novembre 2012
Il n'y a plus de nombre minimum de chambres pour postuler au classement hôtelier Combien de chambres minimum faut-il avoir pour demander le classement d'un hôtel en catégorie trois étoiles ? Mon établissement compte 7 chambres. (Christine, sur le Blog des... vendredi 2 novembre 2012
Un esprit de café du village à l'Escampette Nilda Cabrol et José Gallardo proposent dans leur restaurant une cuisine goûteuse à prix attractifs. vendredi 2 novembre 2012
Le groupe Kempinski s'implante en Corée du Nord D'après l'AFP, le groupe suisse Kempinski serait sur le point d'achever les travaux d'un hôtel de 150 chambres à Pyongyang, en Corée du Nord, pour une ouverture prévue... vendredi 2 novembre 2012
Axiatel.com, des sites internet professionnels pour les petites entreprises Parmi son offre de solutions dématérialisées pour les petites entreprises, la société Axiatel propose un service de création de site internet. Parmi plus de 200 modèles de... vendredi 2 novembre 2012
Le marché de Rungis, partenaire du musée d'Orsay pour l'exposition 'Victor Baltard, le fer et le pinceau' L'architecte Victor Baltard (1805-1874) a été le bâtisseur des halles centrales de Paris entre 1852 et 1872. Ce bâtiment, décrit par Émile Zola comme "le ventre de Paris",... vendredi 2 novembre 2012
'L'identité émotionnelle' des hôtels et spas : une innovation SensElite La société SensElite a défini un nouveau standard de qualité autour des cinq sens, celui de la performance de l'accueil sensoriel. Le procédé est baptisé diagnostic... vendredi 2 novembre 2012
La pompe à bulles et les délicatrucks du Fooding Les 9 et 10 novembre, le Fooding transformera la cour et la verrière des Beaux Arts de Paris en gigantesque parking gourmand, à l'enseigne de «La pompe à bulles et les... vendredi 2 novembre 2012
Les clés du succès : Quand la gastronomie concurrence la restauration rapide Bernard Boutboul, directeur de Gira Conseil, spécialiste en marketing stratégique et opérationnel, propose en vidéo son analyse des nouvelles tendances en restauration. vendredi 2 novembre 2012
Qui sera le gagnant du Concours Jeunes Talents Restaurateurs de France ? Réponse le 6 novembre. Après une phase de pré-sélection régionale, 7 candidats ont été sélectionnés et ont gagné leur place pour la grande finale qui se déroulera le 6... vendredi 2 novembre 2012
Des pubs étoilés dans le guide Michelin Eating Out in pubs 2013 Le guide 2013 recense plus de 550 pubs, dont 81 nouveaux établissements, situés dans tout le Royaume-Uni. Deux nouveaux pubs se voient attribuer des étoiles cette année : le... vendredi 2 novembre 2012
Paul Klein remporte le Prix Charles Proust Paul Klein, 21 ans, vient d'inscrire son nom au palmarès d'un des plus beaux concours de pâtisserie professionnel, dont on doit le renouveau à l'association Relais Desserts... mercredi 31 octobre 2012
Nouveaux franchisés à bord de La Mie Câline à Lorient À compter du 2 novembre 2012, Gaëlle et Erwan Diulein, les nouveaux propriétaires du magasin, tiennent la barre. Ils ont à leur bord une équipe de huit salariés pour les... mercredi 31 octobre 2012
Mathieu Foureau : « En salle, chaque plat a une histoire à raconter » Sa rencontre en 2004 avec Jean-François Piège a changé son destin. À 33 ans, le directeur de restaurant s'exprime librement chez Thoumieux, aussi bien à la brasserie qu'au... mercredi 31 octobre 2012
L'Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe remplace le Hilton Arc de Triomphe L'ancien hôtel Hilton Arc de Triomphe a changé d'identité mais pas de prestations. Repris par son propriétaire Albert Cohen, l'hôtel est devenu depuis le 17 septembre l'Hôtel... mercredi 31 octobre 2012
10e édition du salon Top franchise Méditerranée La 10e édition du salon Top Franchise Méditerranée ouvrira ses portes les 12 et 13 novembre prochains au palais de la Bourse à Marseille (14). Initié par la CCI Marseille... mercredi 31 octobre 2012
2e forum de l'emploi au lycée Jean Baptiste Decrétot de Louviers, le 27 mars 2013 La 2e édition du Forum de l'Emploi des lycéens et étudiants de l'Industrie Hôtelière en Normandie reprend du service le mercredi 27 mars prochain au lycée J.B Decrétot de... mercredi 31 octobre 2012
Indicateur Michel Simond : Ventes en hausse pour les bars licence IV à Toulon Par tranche de chiffre d'affaires Rapport moyen CA moyen Prix/CA HT (%) Prix/EBE avant cotisations sociales de l'exploitant (Coef.) Tendance générale du marché CA de 0 à... mercredi 31 octobre 2012
