Le guide 2013 recense plus de 550 pubs, dont 81
nouveaux établissements, situés dans tout le Royaume-Uni. Deux nouveaux pubs se
voient attribuer des étoiles cette année : le Hinds Head de Heston Blumenthal à Bray et le Red Lion
Freehouse dirigé par Guy et Britt Manning, à East Chisenbury.
Tous les ans, Michelin décerne le prix du Pub de l'année à un établissement qui sort du lot. Pour 2013, le titre revient à The Gunton Arms, à Thorpe Market. Situé au coeur d'un parc de 400 hectares abritant des cerfs en liberté, le pub possède un bar et une terrasse, huit chambres et concocte une cuisine d'inspiration britannique. De nombreux plats sont réalisés dans la cheminée à foyer ouvert.
L'édition 2013 du guide Michelin Eating out in pubs est disponible en librairie et en ligne à partir d'aujourd'hui au prix de 13,99 livres (16,99 euros en Irlande).
Tous les ans, Michelin décerne le prix du Pub de l'année à un établissement qui sort du lot. Pour 2013, le titre revient à The Gunton Arms, à Thorpe Market. Situé au coeur d'un parc de 400 hectares abritant des cerfs en liberté, le pub possède un bar et une terrasse, huit chambres et concocte une cuisine d'inspiration britannique. De nombreux plats sont réalisés dans la cheminée à foyer ouvert.
L'édition 2013 du guide Michelin Eating out in pubs est disponible en librairie et en ligne à partir d'aujourd'hui au prix de 13,99 livres (16,99 euros en Irlande).
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