La Compagnie des Pergos, une réussite made in Sud-Ouest Dans le patio du centre commercial de Portet-sur-Garonne, un nouveau point de vente Pains et Pergos ouvrira prochainement. Un succès pour le groupe mené par un jeune chef... mercredi 31 octobre 2012
Halal Expo 2013 : le salon des produits halal et orientaux Les 9 et 10 avril prochains se tiendra la 10e édition d'Halal Expo, le salon des produits halal et orientaux, à Paris Porte de Versailles, pavillon 3. Près de 80 exposants... mardi 30 octobre 2012
Côté Cuisine, une même passion en couple Laetitia et Stéphane Cosnier se rencontrent dans les cuisines du Bristol. C'est le début d'une belle aventure qui se poursuit avec la reprise du restaurant de l'hôtel Lann... mardi 30 octobre 2012
Radisson Blu présente l'experience Meetings The Rezidor Hotel Group vient de lancer Experience Meetings pour la marque Radisson Blu. Ce nouveau concept permet de regrouper les différentes étapes... mardi 30 octobre 2012
Cité de la gastronomie : Collomb et Marcon croient en Lyon Le projet est soutenu avec enthousiasme par le maire de Lyon et par plusieurs chefs étoilés. Le site du Grand Hôtel-Dieu a été retenu pour accueillir la Cité. mardi 30 octobre 2012
Kitchenaid propose son nouveau robot sur socle à bol relevable À Équip'hotel, du 11 au 15 novembre 2012 à Porte de Versailles, la marque kitchenaid propose aux professionnels de la gastronomie son nouveau robot sur socle à bol relevable... mardi 30 octobre 2012
La Formule Jeunes à la rencontre de ses clients Les Étoiles d'Alsace ont lancé leur opération à succès en présence de 300 étudiants et espèrent continuer dans cet esprit. mardi 30 octobre 2012
Les lauréats de la 6e édition du tourisme responsable La cérémonie de remise des trophées du tourisme responsable s'est tenue le 25 octobre en présence des parrains de la sixième édition : Nolwenn Leroy, Alain Passard et Nicolas... mardi 30 octobre 2012
Cinquième colloque régional de l'Umihra : du facteur humain à la qualité Sous le prisme du travail saisonnier, les thèmes du social, de la formation et de la qualité étaient au menu le 29 octobre, à l'Hôtel de Région. La journée fut riche... mardi 30 octobre 2012
Esprit Gourmand, 3 générations de passionnés Esprit Gourmand est une marque de La Compagnie Alimentaire et met en avant des produits authentiques. Il ne faut pas oublier que les fruits secs ont également leur grand cru.... mardi 30 octobre 2012
Le mythique café Sénéquier change de main La vente du célèbre établissement tropézien vient d'être officialisée. mardi 30 octobre 2012
Les ustensiles vus par Dynamic Aujourd'hui, la tendance des ustensiles est à la polyvalence. Une exigence que Dynamic a bien intégrée avec ses célèbres mixeurs qui s'adaptent à toutes les recettes. Dynamic... mardi 30 octobre 2012
Jacques Esteban revient avec Le Grand Gourmand Sans une allergie à la farine, il n'aurait jamais quitté son métier qu'il a exercé pendant quinze ans. Avec cette nouvelle affaire, le boulanger-pâtissier entend bien renouer... mardi 30 octobre 2012
TVA : les chiffres du rapport Thévenoud sont farfelus et sans aucun fondement L'ensemble des organisations patronales et la majorité des syndicats de salariés ont dénoncé d'une même voix le rapport sur le bilan du taux réduit de la TVA en restauration. mardi 30 octobre 2012
Paul Daniel, une restauration destinée aux entreprises Grégory Peauger, 37 ans, créateur de l'entreprise, a été le premier à lancer il y a douze ans, une offre pour les salariés sur toutes les zones d'activité autour de Toulouse. mardi 30 octobre 2012
A lire : France bistrots de Gilles Pudlowski Gilles Pudlowski, journaliste et critique gastronomique, présente dans cet ouvrage ses 40 meilleures adresses de bistrots répartis à travers toute la France. De Strasbourg à... mardi 30 octobre 2012
De nouveaux coffrets Lys pour faire découvrir l'univers de Relais & Châteaux Dès le 5 novembre et pour les fêtes de fin d'année, Relais & Châteaux lance trois nouvelles offres. mardi 30 octobre 2012
La sélection de vaisselle Bormioli Rocco pour les fêtes Bormioli Rocco présente sa sélection d'articles adaptés aux tables de fêtes Tout d'abord, les sous-assiettes Inca, des assiettes de présentation ou plats avec un effet tissé... mardi 30 octobre 2012
Le caviar selon Labeyrie À l'occasion des fêtes de Noël, Labeyrie propose une sélection des meilleurs caviars du monde, avec : le caviar osciètre, incontournable référence des meilleurs caviars, il... mardi 30 octobre 2012
Mydecobank, la signalétique dédiée aux cafés, hôtels et restaurants Mydecobank propose une collection de stop-trottoirs spécialement dédiés aux cafés, hôtels et restaurants. Ces stop-trottoirs (appelés aussi ardoises, chevalets, porte-menus),... mardi 30 octobre 2012
McDonald's dénonce les chiffres fantaisistes lancés par Thomas Thévenoud dans la presse C'est avec une pointe d'ironie que l'enseigne McDonald's conteste dans un communiqué les chiffres avancés par le député de Saône-et-Loire, dans les médias sous le titre :... mardi 30 octobre 2012
Fram en pleine tempête Georges Colson, qui vient de reprendre la direction de Fram, négocie le premier plan social de son groupe et annonce un exercice déficitaire de 20 millions d'euros pour... lundi 29 octobre 2012
Marriott souhaite augmenter de 50 % le nombre de ses hôtels en Russie d'ici trois ans Le groupe Marriott, qui a annoncé un réseau de 80 000 chambres en Europe d'ici 2015, envisage pour mener à bien ses objectifs de développement, de renforcer son offre en... lundi 29 octobre 2012
Tacos et tortillas au coeur de Lyon Mauricio et Émeline Hernandez ont ouvert Don Taco, un établissement qui propose une cuisine de rue typique du Mexique, le pays natal du jeune chef. lundi 29 octobre 2012
Philippe Gravouille est le nouveau chef du Castiglione Café Philippe Gravouille est le tout nouveau chef du Castiglione Café. Natif de Saint-Nazaire (44), il a débuté auprès de Jacky Joyeux, à l'époque chef des cuisines du George V,... lundi 29 octobre 2012
