À l'exception de la CGT, les syndicats de salariés du secteur de l'hôtellerie-restauration (CFDT, CFE-CGC, CFTC et FGTA-FO) seront présents mardi 30 octobre aux côtés de l'ensemble des organisations patronales pour soutenir le maintien du taux de TVA à 7 %. Pour les syndicats de salariés, le maintien de ce taux est indispensable pour conserver les acquis sociaux en termes de pouvoir d'achat, d'emplois et pour éviter un retour massif au travail illégal dans la profession. Les salariés ont en effet pu bénéficier d'une prime TVA pouvant atteindre 500 € par an et par salarié, de l'intégralité des dix jours fériés et d'un salaire minimal supérieur de 1 % au taux du smic.
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