Michelin Suisse 2021 : 4 nouveaux 2 étoiles Michelin révèle ce matin la sélection 2021 des nouveaux étoilés : 4 nouveaux 2 étoiles et 16 nouvelles tables font leur entrée avec une première étoile. Pour la première fois... mardi 2 février 2021
Le guide Michelin Suisse dévoilera sa sélection 2021 le mardi 2 février Le Michelin Suisse 2021 dévoilera sa liste complète des restaurants sélectionnés et distingués d’une ou plusieurs étoiles, d’un Bib Gourmand ou d’une Assiette Michelin le... mercredi 27 janvier 2021
Michelin Grande-Bretagne & Irlande 2021 : Hélène Darroze et Clare Smyth décrochent 3 étoiles Hélène Darroze, qui a obtenu 2 étoiles pour son restaurant parisien Marsan lundi dernier, a décroché 3 étoiles pour Hélène Darroze at the Connaught à Londres. mardi 26 janvier 2021
Gwendal Poullennec : « Avec Alexandre Mazzia, la France passe le cap des 30 tables 3 étoiles » Les noms des nouveaux étoilés du guide France 2021 Michelin ont été révélés lors d'une cérémonie virtuelle tournée en haut de la Tour Eiffel à Paris, à l'image des... mardi 19 janvier 2021
Michelin 2021 : Les 5 prix spéciaux Michelin Soucieux de mettre en avant la diversité des métiers de la restauration, eux aussi touchés de plein fouet par la crise sanitaire, les inspectrices et inspecteurs du Guide... lundi 18 janvier 2021
Michelin France 2021 : qui sont les nouveaux promus ? Découvrez les 57 nouveaux étoilés du guide Michelin France 2021 dont le restaurant AM par Alexandre Mazzia qui décroche une troisième étoile. La France compte désormais 638... lundi 18 janvier 2021
Michelin 2021 : 11 pâtissiers rejoignent la promotion Passion Dessert 11 pâtissiers rejoignent la Promotion Passion Dessert, réalisée par les équipes du guide Michelin et présentée en partenariat avec Valrhona, « une promotion qui permet de... lundi 18 janvier 2021
Les Grandes Tables du Monde accueillent 6 nouveaux membres en 2021 David Sinapian, président de l'association Les Grandes Tables Du Monde, révèle les noms des nouveaux membres : EssZimmer in der BMW Welt, Restaurant Amador, Restaurant... vendredi 15 janvier 2021
Première édition de L'Observatoire de la Gastronomie sur le site La Liste La Liste propose gratuitement en téléchargement sur son site internet la première édition de L'Observatoire de la Gastronomie, rapport d'étude de l'année 2020 qui a mesuré... jeudi 14 janvier 2021
Le Prix Prosper Montagné est reporté à 2022 L’évolution du contexte sanitaire a amené le Comité d’Organisation du 71ème Prix Culinaire Prosper Montagné, qui devait avoir lieu le 1er février à l’Ecole Ferrandi à Paris,... lundi 11 janvier 2021
Michelin Belgique – Luxembourg 2021 : 3 étoiles pour Viki Geunes En raison de la crise du Covid-19, Michelin a été contraint de reporter la cérémonie des étoiles Belgique – Luxembourg de deux mois. Retransmise en direct depuis l’Hôtel de... lundi 11 janvier 2021
Michelin France 2021 : la sélection sera révélée le 18 janvier depuis la Tour Eiffel L'annonce de la sélection 2021 du guide Michelin France se fera depuis la Tour Eiffel et sera accessible à tous et disponible sur Youtube, Instagram et Facebook. L'heure de... lundi 4 janvier 2021
Michelin Thaïlande 2021 : 2 étoiles pour Chef's Table Parmi les étoilés Michelin de cette année, un restaurant obtient sa deuxième étoile : Chef’s Table à Bangkok, restaurant français contemporain travaillant avec précision des... mercredi 16 décembre 2020
Michelin Espagne et Portugal 2021 : 3 nouveaux 2 étoiles La sélection 2021 du Guide Michelin Espagne et Portugal (252 adresses étoilées) a été dévoilée au cours d'un gala numérique diffusé depuis La Puerta Del Sol de Madrid dont... mardi 15 décembre 2020
Gault&Millau 2021 : Christophe Hay est le cuisinier de l'année Gault&Millau a dévoilé ses prix et trophées lors d'une cérémonie digitale. Le chef Christophe Hay, La Maison d'à Côté à Montlivault, dans le Loir-et-Cher a remporté le titre... vendredi 11 décembre 2020
Disparition de Marc Meneau Le chef bourguignon Marc Meneau, triplement étoilé, est mort ce mercredi à l'âge de 77 ans. mercredi 9 décembre 2020
Michelin Tokyo 2021 : deux nouveaux 3 étoiles Le millésime 2021 du Guide Michelin Tokyo compte deux nouveaux 3 étoiles, l’un de cuisine française, L’Effervescence avec le chef Shinobu Namae et l’autre de cuisine... mardi 8 décembre 2020
Gault&Millau organise ses premiers trophées digitaux Zakari Benkhadra, directeur général de Gault&Millau France, a opté pour une cérémonie digitale. Enregistrée au Pré Catelan à Paris, elle permettra de remettre des trophées... lundi 7 décembre 2020
Les journées ErasmusDays du lycée Sainte-Anne de Saint-Nazaire racontées par Léa Perrault de Jotemps, Bac pro section Européenne A l’occasion des Erasmus Days du jeudi 15 au samedi 17 octobre 2020, la classe de Terminale Section Européenne options Cuisine et Commercialisation et Services en... lundi 7 décembre 2020
Hélène Pietrini entend mettre La Liste au service de la relance de la gastronomie Chaque année, La liste fournit un classement des 1000 meilleurs restaurants du monde. Du sang neuf et des initiatives pour 2021. vendredi 4 décembre 2020
Jean Castex veut faire de 2021 l'année de la gastronomie française Lors de la conférence de presse qui s'est déroulée aujourd'hui, Jean Castex a estimé que "nous pouvons faire de 2021 l’année de la gastronomie française". Le Premier ministre... jeudi 26 novembre 2020
Michelin Italie 2021 : 3 nouveaux 2 étoiles Matteo Metullio, Rocco De Santis et Davide Oldani décrochent une 2ème étoile et 26 restaurants leur première étoile. 13 étoiles vertes ont été décernées. Quant aux 11... mercredi 25 novembre 2020
Le repas gastronomique des Français fête aujourd'hui les 10 ans de son inscription à l'Unesco Quel a été le sens de cette inscription ? Quelles en ont été les étapes ? Qu'a-t-elle apporté aux Français, à la France et aux professionnels de la gastronomie ? Julia Csergo... lundi 16 novembre 2020
Le palmarès du Fooding 2021 Deux palmarès pour le prix d'un. Le guide 2021 révèle deux palmarès : celui de l'année et celui des chefs recevant le Grand Prix Fooding des 20 ans. lundi 16 novembre 2020
Christian Millet réélu à la tête des Cuisiniers de France Ce sera le 4ème mandat de Christian Millet à la tête des Cuisiniers de France, réélu avec 81% des voix. jeudi 12 novembre 2020
