L’évolution du contexte sanitaire a amené le Comité d’Organisation du 71ème Prix Culinaire Prosper Montagné, qui devait avoir lieu le 1er février à l’Ecole Ferrandi à Paris, à reporter cette épreuve au début de l’année 2022. Les thèmes resteront identiques ainsi que le jury qui sera toujours présidé par Christophe Marguin, président des Toques Blanches Lyonnaises. Les dossiers déjà déposés demeurent enregistrés. Néanmoins, le champ reste ouvert à de nouvelles candidatures.
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