Prosper Montagne

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Le 74e prix Prosper Montagné récompense Calvine Rouault

Et si l’on accordait une place centrale aux végétaux ! C'était le thème de la 74e édition du Prix Culinaire Prosper...

lundi 13 janvier 2025

Le Prix Prosper Montagné lance le plat d’improvisation

Pour sa 74e édition, le 13 janvier 2025 dans les cuisines de l’École de gastronomie Ferrandi Paris, le Prix Prosper Montagné impose un plat d’improvisation sous forme de...

mercredi 11 septembre 2024

Le Prix Prosper Montagné lance le plat d’improvisation

Pour sa 74e édition, le 13 janvier 2025 dans les cuisines de l’École de gastronomie Ferrandi Paris, le Prix Prosper Montagné impose un plat d’improvisation sous forme de...

mardi 23 avril 2024

Michel Roth, parrain du concours 2024, le lauréat Alain Cully, Bernard Baud (Grandes Distilleries...

Le 73e prix Prosper Montagné récompense Alain Cully

L'Ecole Ferrandi Paris a accueilli la 73e édition du Prix Culinaire Prosper Montagné sous la présidence de jury Michel Roth ce lundi 15 janvier. Les...

mardi 16 janvier 2024

Prix culinaire Prosper Montagné 2024 : les inscriptions sont ouvertes

Le 73ème Prix culinaire Prosper Montagné aura lieu le lundi 15 janvier 2024 dans les cuisines de l'École de gastronomie Ferrandi Paris sous la présidence de Michel Roth. Date...

mercredi 20 septembre 2023

De gauche à droite : Francis Durnerin, président du Club Prosper Montagné, Dominique Loiseau, le...

Le 72ème Prix Prosper Montagné récompense Tomohiro Suzuki

L’Ecole Ferrandi Paris a accueilli le Prix Culinaire Prosper Montagné sous la présidence de jury Dominique Loiseau. Les candidats devaient réaliser pour 8 personnes une...

mercredi 1 février 2023

Prix Culinaire Prosper Montagné 2023 : les inscriptions sont ouvertes

Dominique Loiseau, Présidente de Bernard Loiseau SA, sera la présidente du 72ème Prix Culinaire Prosper Montagné, qui aura lieu le 30 janvier 2023 dans les cuisines de...

lundi 26 septembre 2022

Le Prix Prosper Montagné est reporté à 2022

L’évolution du contexte sanitaire a amené le Comité d’Organisation du 71ème Prix Culinaire Prosper Montagné, qui devait avoir lieu le 1er février à l’Ecole Ferrandi à Paris,...

lundi 11 janvier 2021

71ème Prix Culinaire Prosper Montagné : inscriptions repoussées au lundi 28 décembre 2020

En raison des mesures gouvernementales concernant la restauration, la date de dépôt des dossiers de candidature est reculée au lundi 28 décembre 2020. Le Prix Culinaire...

vendredi 6 novembre 2020

Le 71ème Prix Culinaire Prosper Montagné sera présidé par Christophe Marguin

Christophe Marguin, président des Toques Blanches Lyonnaises, a concocté un thème mettant à l'honneur les pintades de la Dombes et un dessert original, Un pâté en croûte...

vendredi 10 juillet 2020

Le lauréat Koichi Adachi et Jean-François Girardin, le président du jury.

70ème Prix culinaire Prosper Montagné : victoire de Koichi Adachi

Cette édition anniversaire, sous la présidence de Jean-François Girardin et avec un jury composé d'anciens lauréats, a été remportée hier par le chef japonais Koichi Adachi à...

mardi 4 février 2020

Jean-François Girardin élu président national de la Société des Meilleurs Ouvriers de France.

70ème Prix culinaire Prosper Montagné : inscription avant le 6 décembre 2019

Cette édition anniversaire aura lieu le lundi 3 février à Paris. Le président du concours est Jean-François Girardin, Président de la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers...

jeudi 19 septembre 2019

Des officiers américains au Grand Véfour au lendemain de la guerre

1914-1918 : la Grande Guerre vue des cafés, hôtels et restaurants

Alors que les commémorations de la fin de la Première Guerre mondiale s'achèveront en juillet avec la célébration des cent ans du traité de Versailles, l'historienne...

vendredi 15 mars 2019

Francis Durnerin, président du club Prosper Montagné, Kanazawa Hiroyuki (2ème), le lauréat...

Keiichiro Hayashi remporte le Prix Prosper Montagné

Le 69ème Prix Prosper Montagné, sous la présidence de Nicolas Sale, chef exécutif du Ritz Paris, vient d'être remporté par Keiichiro Hayashi, chef du restaurant La Presqu'Ile...

mercredi 6 février 2019

Francis Durnerin, nouveau président international du Club Prosper Montagné : 'Nous souhaitons que...

Club Prosper Montagné : «Nous voulons donner un impulsion de jeunesse et d'avenir »

Francis Durnerin, président international du Club Prosper Montagné depuis mai dernier, s'apprête à célébrer le 68ème Prix Prosper Montagné.

vendredi 5 janvier 2018

Prosper Montagne

Le 74e prix Prosper Montagné récompense Calvine Rouault

Le Prix Prosper Montagné lance le plat d’improvisation

Le Prix Prosper Montagné lance le plat d’improvisation

Le 73e prix Prosper Montagné récompense Alain Cully

Prix culinaire Prosper Montagné 2024 : les inscriptions sont ouvertes

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Prix Culinaire Prosper Montagné 2023 : les inscriptions sont ouvertes

Le Prix Prosper Montagné est reporté à 2022

71ème Prix Culinaire Prosper Montagné : inscriptions repoussées au lundi 28 décembre 2020

Le 71ème Prix Culinaire Prosper Montagné sera présidé par Christophe Marguin

70ème Prix culinaire Prosper Montagné : victoire de Koichi Adachi

70ème Prix culinaire Prosper Montagné : inscription avant le 6 décembre 2019

1914-1918 : la Grande Guerre vue des cafés, hôtels et restaurants

Keiichiro Hayashi remporte le Prix Prosper Montagné

Club Prosper Montagné : «Nous voulons donner un impulsion de jeunesse et d'avenir »

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