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3 étoiles
Marseille (13) AM par Alexandre Mazzia
2 étoiles
Laubach (67) La Merise
Paris 6e Marsan – Hélène Darroze
1 étoile
Aix-en-Provence (13) Mickaël Féval
Angoulême (16) Les Sources de Fontbelle
Annecy (74) La Rotonde des Trésoms
Annecy (74) Restaurant Vincent Favre Félix
Antibes / Cap d’Antibes (06) Louroc
Avignon (84) Pollen
Azay-le-Rideau (37) Auberge Pom’Poire
Bassin d’Arcachon / Arès (33) ONA
La Baule (44) Castel Marie-Louise
Bordeaux (33) L’Observatoire du Gabriel
Boulleret (18) L’Ardoise du Marché
Cellettes (41) La Vieille Tour
Chantilly / St-Maximin (60) Le Verbois
Châteauneuf-du-Pape (84) La Mère Germaine
Cognac (16) Les Foudres
Dijon (21) Cibo
Drusenheim (67) Au Gourmet
Étretat (76) Le Donjon – Domaine Saint-Clair
Fleurie (69) Auberge du Cep
Fondettes (37) L’Opidom
Gex (01) La Table de la Mainaz
Grenoble (38) Le Fantin Latour – Stéphane Froidevaux
Lille (59) Le Cerisier
Lyon (69) Miraflores
Lyon (69) Rustique
Malataverne (26) Le Domaine du Colombier
Manosque (04) Le Bistronomique
Marseille (13) Signature
Mazan (84) La Salle à Manger du Château de Mazan
Monaco La Table d’Antonio Salvatore au Rampoldi
Montpellier (34) Leclere
Montpellier (34) Pastis
Montpellier (34) Reflet d’Obione
Nantes (44) Roza
Nantes / Carquefou (44) Le Manoir de la Régate
Nice (06) Les Agitateurs
Nîmes (30) Duende
Paris 2e Pantagruel
Paris 2e Shabour
Paris 7e Gaya par Pierre Gagnaire
Paris 8e Trente-Trois
Paris 14e MoSuke
Paris 17e Oxte
Pont-Aven (29) Moulin de Rosmadec
Pont-du-Château (63) Auberge du Pont
Rueil-Malmaison (92) Ochre
Saint-Tropez (83) Colette
Salon-de-Provence (13) Villa Salone
Schiltigheim (67) Les Plaisirs Gourmands
Strasbourg (67) Au Crocodile
Théoule-sur-Mer (06) L’Or Bleu
Tignes (73) Le Panoramic
Uchaux (84) Château de Massillan
La Wantzenau (67) Le Jardin Secret
