Formation

Gauthier Baty en finale de la Coupe Georges Baptiste

Vendredi 17 février avait lieu la finale régionale Champagne Ardenne de la Coupe Georges Baptiste organisée au lycée Diderot de Langres (52), sous la houlette du chef de...

lundi 20 février 2012

Une marraine d'exception pour la "Journée Objectif Emploi" et la promotion 2012 au lycée Hyacinthe Friant de Poligny

Le lycée Friant organisait comme chaque année une journée professionnelle Objectif Emploi et le parrainage des classes sortantes par une personnalité du monde de...

lundi 20 février 2012

IUFM Midi-Pyrénées : des enseignants peaufinent leur cursus

Trente professeurs suivent une année d'études à l'institut universitaire de formation des maîtres pour décrocher un master enseignement et formation en hôtellerie...

lundi 20 février 2012

L'ANPCR veut revaloriser les métiers de la salle

L'association des professeurs de cuisine et de restaurant des CFA s'est réunie dans le Loiret pour préparer son trophée et son prochain congrès.

vendredi 17 février 2012

Maxime Cherbut et Magalie Chevret en finale de la coupe Georges Baptiste

La finale régionale du concours s'est tenue jeudi 9 février au lycée Saint-Exupéry. Les deux lauréats ont gagné leur ticket pour la finale nationale qui se déroulera à...

mercredi 15 février 2012

Concours Le Boeuf, les races à viande : sélection Bourgogne et Rhône-Alpes

La sélection interrégionale Bourgogne et Rhône-Alpes du concours « Le Boeuf, les races à viande » a eu lieu, aujourd'hui, 14 février, au Lycée Professionnel Alexandre...

mardi 14 février 2012

Inauguration de la promotion Gérald Garcia

Gérald Garcia, chef étoilé de l'Hostellerie de la Pomarède (11), est le parrain de la promotion 2011-2013 des apprentis cuisiniers de CAP et BEP du CFA CCI de Carcassonne...

lundi 13 février 2012

Une licence professionnelle atypique à l'université de Cergy-Pontoise

Créée à la demande de groupes hôteliers, la licence professionnelle 'Direction des services d'hébergement en hôtellerie internationale' est passée de 15 à 29 étudiants en...

lundi 13 février 2012

Un 1er forum de l'emploi réussi au lycée Jean Baptiste Decrétot de Louviers

La 1ère édition du Forum de l'Emploi des lycéens et étudiants de l'Industrie Hôtelière en Normandie s'est déroulé le 8 février au lycée J.B Decrétot de Louviers (Eure). Au...

lundi 13 février 2012

Éric Briffard : voir la cuisine autrement

Le chef du George V a cuisiné avec des élèves déficients visuels dans les conditions de leur handicap.

vendredi 10 février 2012

Portes ouvertes Cfa Trajectoire

Le samedi 10 mars 2012 à Brunoy (91) au lycée hôtelier St Pierre - 29 Rue des Godeaux (9h -15h) ; le samedi 17 mars à Guyancourt (78) au lycée hôtelier et de tourisme de St...

vendredi 10 février 2012

Victoria Elliot, meilleure jeune sommelière en vins de Loire

La jeune Anglaise, élève au lycée hôtelier de la Rochelle, remporte cette 24e édition qui a mobilisé de nombreuses écoles françaises et européennes.

vendredi 10 février 2012

Coup d'envoi des olympiades des métiers en Alsace

Le lycée Storck de Guebwiller a accueilli les éliminatoires régionaux des olympiades des métiers cuisine tandis que les candidats pour la salle concouraient au Ceffpa...

vendredi 10 février 2012

Podium féminin pour le concours inter-UFA de Bailleul

La troisième édition du concours hôtelier inter-UFA s'est déroulée mercredi 1er février au lycée Sainte-Marie de Bailleul. Apprentis cuisiniers et serveurs ont planché sur le...

jeudi 9 février 2012

Journée porte ouverte à l'école de Savignac le 11 février

L'école supérieure internationale de Savignac située à Savignac-les-églises (24) organise pour la troisième année une journée porte ouverte le samedi 11 février. Elle permet...

jeudi 9 février 2012

Coupe Georges Baptiste : derrière une classe, c'est toute la filière qui s'investit

La 51ème édition de la Coupe Georges Baptise bat son plein. Les demi-finales régionales se succèdent actuellement avec, toujours, sur le terrain, beaucoup d'émotion et...

jeudi 9 février 2012

Journée portes ouvertes à l'école hôtelière-faculté des métiers de Cannes

L'école hôtelière - Faculté des Métiers de Cannes (06) organise une journée Portes Ouvertes le samedi 24 mars 2012 de 9 heures à 18 heures. Elle permet aux futurs élèves...

jeudi 9 février 2012

Forum emploi au lycée Guillaume Tirel

Des représentants de grandes enseignes des CHR sont venus rapidement présenter les différents métiers parfois encore méconnus à des élèves de BTS hôtellerie-restauration et...

jeudi 9 février 2012

Rémi Escorne remporte la finale limousine des MAF traiteurs charcutiers

Grâce à cette victoire, les 30 et 31 janvier au lycée Jean Monnet de Limoges, le jeune élève participera à la finale nationale des meilleurs apprentis traiteurs charcutiers à...

jeudi 9 février 2012

Les samedis d'information de Tecomah

Tecomah, école de l'environnement et du cadre de vie, organise deux matinées portes ouvertes le 11 février et le 10 mars de 9h30 à 12h30. Deux séances sont organisées de 9h45...

mercredi 8 février 2012

Demi-finales du trophée Malongo (Région Bretagne) : Nathan Boutet et Bertrand Patin se qualifient

Cette demi-finale régionale a eu lieu au lycée hôtelier de Dinard (35). Nathan Boutet, élève en bac pro au lycée François Rabelais d'Hérouville-Saint-Clair (14) et Bertrand...

mercredi 8 février 2012

Un forum des entreprises et un forum de l'emploi au lycée hôtelier de Grenoble

Les représentants de professionnels de l'hôtellerie, de la restauration traditionnelle et collective tels que Accor, Casino Cafétéria, Les Grandes Etapes françaises, le Club...

mercredi 8 février 2012

Michel Geiser, parrain de la première promotion du BTS Restauration de TECOMAH

C'est lors d'un déjeuner organisé à TECOMAH, vendredi 3 février, en l'honneur de leur parrain de promotion, que les apprentis de BTS Hôtellerie/Restauration de l'école ont...

mardi 7 février 2012

Partenariat entre Hublot et l'école hôtelière de Lausanne

La marque horlogère suisse Hublot et l'école hôtelière de Lausanne (EHL) viennent de signer un accord de partenariat pour promouvoir l'excellence helvétique. Hublot devient...

mardi 7 février 2012

Demi-finales du trophée Malongo (Région Est) : victoire de Florine Filipieff

La compétition s'est déroulée au lycée Stanislas de Villers-les-Nancy.La gagnante de cette demi-finale régionale du concours Malongo du jeune professionnel de café...

mardi 7 février 2012