Comme chaque année, les lauréats du concours national « Un des meilleurs apprentis de France », organisé par la Société nationale des meilleurs ouvriers de France, ont reçu leur médaille et leur diplôme dans les prestigieux salons du Sénat. Jeudi 29 mars, 261 jeunes ont été distingués en présence de Jean Pierre Bel, président du Sénat, Gérard Rapp, président de la société des MOF, de nombreux sénateurs et personnalités de la profession. « Recevoir les apprentis au coeur de la République, c'est rendre un hommage particulier à tous ces jeunes qui sont méritants et qui seront les professionnels de demain. On veut honorer ce type de parcours. Le Sénat soutient l'apprentissage parce-qu'on pense qu'il n'y a pas que les voies royales dans la vie. L'apprentissage n'est pas source de facilité et nous voulons en faire la promotion. C'est utile pour la France » ajoute Bariza Khiari, vice-président du Sénat. Pour les métiers de bouche, il y avait 19 lauréats, avec, dans la catégorie 'Barman' : Pierrick Baudry et Sabine Graziani ; 'Boulanger' : Mathieu Cabarat, Quentin Hure et Maxime Laplace ; 'Cuisine Froide' : Guy Schivo, Jériko Van Der Wolf, Anne-Lise Denis, Antoine Bassine, Anthony Mourot et Lucille Watieaux ; 'Desserts de restaurant' : Anthony Chapuis et Julien Gagnereaux ; 'Poissonnier' : Marie Labrousse, Antoine Reydel, Anthony Clorennec et Romain Beneytout ; 'Restaurant art de la table et du service' : Marion Sarnelli et Gwenaelle Lhermiteau.
Publié par H.B.
