Formation

L'EPMTTH propose 3 nouveaux CQP

Depuis le 1er janvier 2013, l'EPMTTH (Ecole de Paris des métiers de la table, du tourisme et de l'hôtellerie) accueille trois nouveaux CQP (Certificat de qualification...

mardi 15 janvier 2013

Le premier congrès gastronomique de Guadeloupe se déroule au lycée hôtelier

Le lycée des métiers de l'hôtellerie et du tourisme Archipel Guadeloupe accueille le premier congrès gastronomique de la Guadeloupe du 14 au 19 janvier 2013. Parrainée par le...

lundi 14 janvier 2013

Portes ouvertes du groupe FIM spécial post-bac

Le groupe FIM, institut de formation des CCI de la Manche organise des portes ouvertes dans ses quatre centres de formation, (Agneaux, Cherbourg, Granville, Campus...

lundi 14 janvier 2013

L'Amforht vise 300 membres en 2013

La nouvelle dynamique insufflée par l'équipe dirigeante de l'Association mondiale pour la formation hôtelière et touristique (Amforht), sera consolidée en 2013 par des...

lundi 14 janvier 2013

Sur les traces de leurs aînés…

Témoignage d'Hélène Enhart du lycée hôtelier Sainte-Anne de Saint-Nazaire

vendredi 11 janvier 2013

Immersion en entreprise pour les élèves du lycée des Métiers de Chamalières

Cinquante élèves de seconde professionnelle, en service et en cuisine, ont découvert les parcours et conseils des professionnels de l'hôtellerie-restauration durant une...

jeudi 10 janvier 2013

Accor signe un partenariat avec l'ESSCA

Après l'Institut Paul Bocuse et l'IAE Savoie Savoie Mont-Blanc, le groupe Accor vient de signer le 8 janvier 2013 une convention de partenariat avec l'ESSCA, école de...

mercredi 9 janvier 2013

Record de nationalités pour Les Roches-International School of Hotel Management

Les Roches-École internationale de management hôtelier située en Suisse francophone - vient d'entrer dans le Guinness Book des records grâce aux 84 nationalités rassemblées...

mardi 8 janvier 2013

Sirha 2013 : les concepts de restauration imaginés par les étudiants de l'Institut Paul Bocuse

50 étudiants (3ème année - Licence en management international de l'hôtellerie et de la restauration) ont relevé le défi : créer des concepts qui valorisent les arts de la...

vendredi 4 janvier 2013

Le CFA Trajectoire lance un programme de mobilité Léonardo Hôtellerie en Angleterre

Vous avez moins de 25 ans et avez obtenu le baccalauréat ou plus. Vous êtes demandeur d'emploi en Ile de France. Il n'est pas indispensable que vous ayez déjà une formation...

jeudi 3 janvier 2013

3e séminaire Truffes et caviar pour la licence gastronomique

Les étudiants-apprentis de la licence professionnelle de restauration gastronomique à vocation internationale de l'université de Cergy-Pontoise/IUFM et du CFA-SACEF ont...

mercredi 2 janvier 2013

Le Cordon Bleu parraine MasterChef

Le Cordon Bleu vient d'annoncer à Shanghai son soutien à l'émission culinaire de MasterChef pour la saison 2. Dans le cadre de la prochaine saison de MasterChef, Le Cordon...

mercredi 2 janvier 2013

Portes ouvertes à l'INFA Picardie en janvier

L'INFA (Institut de formation) Picardie Le Manoir organise les vendredi 18, mercredi 23 et vendredi 25 janvier 2013, des portes ouvertes qui présenteront l'offre complète et...

mercredi 2 janvier 2013

Trophées de l'Innovation Louis Pasteur 2013, inscrivez-vous !

Pour la 8e année consécutive, l'ISBA (Institut des Sciences, des Biotechnologies et de l'Agroalimentaire de Franche-Comté) fédérant les 2 ENIL (Ecole Nationale d'Industrie...

vendredi 28 décembre 2012

Le greta de Vénissieux forme les barmen de demain

Le greta tertiaire est le seul centre de formation de la région lyonnaise à proposer la mention complémentaire employé Barman.

lundi 24 décembre 2012

L'école Le Cordon Bleu signe un partenariat à Shanghai

L'école Le Cordon Bleu vient de réaliser un accord de partenariat avec l'école d'administration et de tourisme de Shanghai pour promouvoir les formations culinaires. La...

vendredi 21 décembre 2012

From Poligny to New York

Pour la seconde fois, la section européenne hôtellerie du lycée Friant, a eu l'occasion de se rendre à New York…

vendredi 21 décembre 2012

Nouveautés tous azimuts au lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand

Nouveau chef d'établissement, nouveau chef des travaux, programme de rénovation en cours… Le lycée hôtelier est en pleine effervescence.

vendredi 21 décembre 2012

Les mentions complémentaires seront maintenues en Aquitaine

Les arguments des établissements et la forte mobilisation des enseignants et des élèves du lycée hôtelier de Talence n'auront pas été vains : les mentions complémentaires...

vendredi 21 décembre 2012

Une sortie fructueuse pour les apprentis du CFA de Chartres

Les étudiants de BP cuisine et service ont découvert le musée du lait et le potager d'Alain Passard à Laval, le 26 novembre dernier.

vendredi 21 décembre 2012

Le lycée hôtelier de Bonneveine fait l'unanimité

Jeudi 13 décembre, toute l'équipe du lycée et CFA hôteliers de Marseille a fêté les 30 ans autour d'Agnès Vaffier, proviseur. Les institutionnels et les chefs présents en ont...

jeudi 20 décembre 2012

10e édition de Tables en fête à l'institut Paul Bocuse

Les 51 étudiants de première année en management international de l'hôtellerie et de la restauration de l'institut Paul Bocuse ont participé au 10e concours Tables en fête...

mercredi 19 décembre 2012

Liste des diplômés de l'hebdo du 20-12-2012

LYCEE PROFESSIONNEL ALPHONSE DAUDETBarlin (62)CAP Serveur en brasserie et café Mickael Boulogne, Philippe Halipre, Emilie Jolie, Thierry Pachurka, Valerie Picard, Noemie...

mercredi 19 décembre 2012

Les élèves d'Oehmichen découvrent l'AOP comté

Premier fromage AOP français en terme de volume (55 000 tonnes), le comté a livré ses secrets et saveurs par la voix de Claire Perrot, devant plus de trente élèves du lycée...

mardi 18 décembre 2012

Menace sur les mentions complémentaires en Aquitaine

Si seul le lycée hôtelier de Talence est monté au créneau par crainte de voir disparaître la mention complémentaire barman, d'autres établissements de l'académie de Bordeaux...

mardi 18 décembre 2012