Du 14 au 18 janvier 2013, 29 étudiants de BTS hôtellerie-restauration option mercatique et gestion hôtelière du lycée des métiers Sainte-Anne de Saint- Nazaire (44) sont remontés aux origines du tourisme de luxe sur la french riviera. Ils ont notamment visité le Hi Hôtel et Le Méridien de Nice (06), rencontré les chefs Christian Garcia et Nicolas Mesler officiant tous deux à Monaco et Arnaud Tabarec du Sea Sens à Cannes (06) et se sont rendus à Villeneuve-Loubet (06) pour admirer le musée Auguste Escoffier. Tous ces professionnels ont réservé aux 29 élèves et à leurs professeurs : Christine Wilson, Frédéric Michon et Hélène Enhart, un accueil chaleureux et communiquer la passion de leurs métiers.
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